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【100g単位量り売り】カルダモン(ショウズク) バルクハーブ・シード・スパイス(種) Cardamon
[大袋でお得]強烈な独特のつんとくる香り、カレー作りに♪:
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Herbal Note | |
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ハーブ名 和名 | CARDAMON/カルダモン
ショウズク(小荳蒄・小豆蒄) |
学名 科属名 | Elettaria cardamomum ショウガ科ショウズク属 |
原産国 | グアテマラ *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。 |
部位 | 種(果実) |
容量 | 100g~ 100g単位の量り売り |
主な利用用途 | お茶・料理 その他 |
特徴など | 世界最古のスパイスのひとつ。カレー料理にはかかせないスパイスのひとつとされ、肉料理の匂い消しやパン、ケーキの風味付けに用いられます。チャイの香りづけには、クローブ、ジンジャー、シナモンとブレンドして使用します。また、中近東ではペルシャコーヒーと呼ばれる、コーヒーにカルダモンの精油や種子の粉末を加えたカルダモンコーヒーが好まれています。強烈な独特の香りは、ピクルス・ホットワインなどにも使用されます。特にミルクスパイスアイスティーが美味です。 |
保存上の注意 | 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 |
☆配送に関して…ハーブ苗(培養土)は農場からの直送となります。アロマやバルクハーブ・石などショップからお届けの商品とは同梱できません。同時にご注文の場合は配送料が発送先ごとにかかりますのでご注意ください。送料の変更があった場合は、お客様の同意後の発送とさせていただきます。 |