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curry100
【100g単位量り売り】カレーリーフ バルクハーブ・リーフ(葉) Curry Leaf
[大袋でお得]カレーと柑橘類を足したようなスパイシーな香り♪:
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*注文数1=50gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。
Herbal Note | |
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ハーブ名 和名 | CURRY
LEAF/カレーリーフ ナンヨウザンショウ(南洋山椒)・オオバゲッキツ(大葉月橘 |
学名 科属名 | Murraya koenigii ミカン科ゲッキツ属 |
原産国 | インド *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。 |
部位 | 葉 |
容量 | 100g~ 100g単位の量り売り |
主な利用用途 | 料理・ポプリ・染色 その他 |
特徴など | インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられるカレーリーフは、タミル・ナードゥ州などの南インドからの移民が多いマレーシアでも、南インド系の料理に用いられます。生のほうが香りがいいので現地では生葉を利用しますが、日本ではなかなか手に入らないので乾燥葉が流通しています。葉は他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いたり、サンバールやラッサムの味付けに用います。細かく粉末状にしたものはガラムマサラなどのミックススパイスにも配合されます。 |
保存上の注意 | 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 |
☆配送に関して…ハーブ苗(培養土)は農場からの直送となります。アロマやバルクハーブ・石などショップからお届けの商品とは同梱できません。同時にご注文の場合は配送料が発送先ごとにかかりますのでご注意ください。送料の変更があった場合は、お客様の同意後の発送とさせていただきます。 |