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【メール便可:10g単位量り売り】レッドペッパー(レッドペパー・赤胡椒) バルクハーブ・シード・スパイス(種) Red Pepper
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Herbal Note |
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ハーブ名 和名
| Red Pepper/レッドペッパー
赤胡椒 |
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学名 科属名
| Piper nigrum コショウ科コショウ属
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原産国 | ブラジル *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。 |
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部位 |
種(果実) |
容量 | 10g~ 10g単位の量り売り
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主な利用用途 | 料理・お菓子 その他 |
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特徴など |
一般にレッドペパーというと、チリ(唐辛子)を想像しますが、こちらは完全に熟した胡椒の実を収穫したしたものです。ピンクペッパーと呼ばれることもありますが、一般に流通しているピンクペッパーはウルシ科のコショウボクの実です。白胡椒よりも甘い香りと風味が魚や肉料理など様々なお料理と相性が抜群です。お料理上級者向けの貴重なスパイスです。
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保存上の注意 |
開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。 |
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