◎農林水産大臣賞を受賞！ 日南魚うどん
すべてが手作業で添加物を一切使用しない、安心・安全な商品です。
お年寄りにも若い人にも大変好評です。行事がある毎にたくさんの人に親しんでもらっています。（日南市漁業協同組合より）
魚うどんは1940年代の戦時中、主食が不足していた頃、うどん粉の代わりとして地どれの魚のすり身で作られ「魚うどん」で食糧難を乗りきることができました。 日南市漁協女性部が土地の老人から魚うどんの話を聞いて、新鮮な飛びおをを使ったりして再現させました。 煮込むほど旨味が出て美味しくなるので、ぜひお鍋で煮込んでお召し上がりください。
◎近海カツオ一本釣り漁獲量日本一の町の逸品！
油津・大堂津・目井津と漁業が盛んな漁師町日南市。
近海カツオ一本釣り漁獲量日本一を誇り、マグロやトビウオ、シイラなどの漁も盛ん。
その土地で親しまれてきた郷土料理や地元に根付く一品料理の数々はどれも味わい深く食をそそる。
昔から、男達は命がけで漁に出かけ、女達はそれを待つ。
そして漁から戻った男達を女達は精一杯の料理でもてなしてきた。
そんな昔からの漁師町、日南市のママさん達が作る日南市漁協女性部の商品の数々。
水揚げされた新鮮な魚を使い、一つ一つ丁寧に丹精込めて作るため大量生産はできないが
限られた生産量の中で、その味を求めて県内外に多くのリピーターがいる逸品です！
油津・大堂津・目井津と漁業が盛んな漁師町日南市。
近海カツオ一本釣り漁獲量日本一を誇り、マグロやトビウオ、シイラなどの漁も盛ん。
その土地で親しまれてきた郷土料理や地元に根付く一品料理の数々はどれも味わい深く食をそそる。
昔から、男達は命がけで漁に出かけ、女達はそれを待つ。
そして漁から戻った男達を女達は精一杯の料理でもてなしてきた。
そんな昔からの漁師町、日南市のママさん達が作る日南市漁協女性部の商品の数々。
水揚げされた新鮮な魚を使い、一つ一つ丁寧に丹精込めて作るため大量生産はできないが
限られた生産量の中で、その味を求めて県内外に多くのリピーターがいる逸品です！
《日南市漁協女性部の皆さま》
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