ご自宅でまるで映画のワンシーンのようなドリンクを作る事ができる
季節を問わず、お酒やアイスコーヒーには欠かせない、氷。宝石のような透明感持ち、溶けにくく、雑味のない味。氷は、ドリンクの味を引き立たせる重要なもの。
それは、味に拘りをもつ大人が求める贅沢ではないでしょうか?天然氷や純氷は、いずれも専門店でないとなかなか手に入らない物だからです。ですが実は、そんな贅沢な氷がご自宅で、しかも水道水で作ることが可能なんです。それがこの、jewelice(ジュエルアイス)です。
味に雑味の無い純粋な氷
かき氷を食べて、頭がキーンとした覚えはありませんか?実は、これ氷に含まれる不純物のせいなんです。氷の白い濁りは気泡だけではなく、水に含まれるカルキなどの不純物が 多く含まれています。そのまま凍らせて出来がった氷は見た目の悪さだけで なく、雑味や苦みのある氷ができあがります。また、冷凍庫には色々な冷凍品があり、匂いうつりの原因にもなります。さらに気泡の入った氷はすぐに解けてしまいます。
透明度の高い宝石のような氷は、どのようにできる?
■製氷時間のコントロール
透明な氷を作るためのポイントは、ゆっくり時間をかけて凍らす、製氷時間の コントロール。通常、温度の決まった冷凍庫では凍るまでの時間コントロールはできません。jeweliceは、断熱材を使いじっくりと15～20時間をかけて凍らせます。急激な冷気が伝わるのを防ぎ、微妙な温度管理を可能にしています。
※より透明な氷を作り出すにはなるべく暖かいお湯を使用して、ゆっくり時間をかけて凍らせると上手に仕上がります。
実はこれ、氷屋さんの氷と同じ方法です。時間をかけて製氷し、撹拌しながら水の中に含まれる空気や不純物を取り除きながら作られたのが氷屋さんの氷です。jeweliceには、手間なく不純物を取り除き、純度の高い氷を作る工夫が詰まっています。
■3層構造の断熱材
jeweliceには、じっくりゆっくり凍らす為3層構造の断熱材で覆われています。この断熱材のおかげで、純度の高い天然氷のような味わいの氷が作られるのです。
■上から下へゆっくり凍らせるメカニズム
水は不純物の少ないところから凍っていきます。家庭用の製氷機などではだんだん周りから凍っていく為に、氷の中央付近に不純物が溜まり、そこが白くなってしまいます。これでは、雑味の無い純度の高い氷はできません。jeweliceは、上から下へゆっくり凍らせるような構造をしています。型を取るためのシリコン型は水が貫通するように作られ、不純物や気泡はシリコン型の外へ流れます。
■純度が高いから、溶けにくい
通常、家庭で作る氷は、冷凍室で急速に冷やすために、空気が入り溶けやすくなってしまうものです。
jeweliceでじっくりと時間をかけて作る氷は、硬く溶けにくい特徴があります。
そのため、ドリンクに入れても溶けにくく味が薄まりにくい氷ができるのです。
■高密度だから、硬い
jeweliceの氷は空気や不純物をほとんど含まないので、同じ体積で家庭用の製氷機で作られた氷と比較すると重量が重く、密度が高いものができます。氷をグラスに入れた際の「カラーン」という高い音の響きは、氷の硬さを表しています。
・宝石のような透明感
純度が高く固い氷は溶けにくく飲み物を薄めにくい
・剥離が用意なシリコン型
シリコン製で出来上がった氷にダメージを与えず取り出し可能
・オリジナル氷
ハーブや食用花を使って自分だけの氷を作って楽しむことも◎
・簡単操作
複数同時製作 簡単に取り出せるハンドルタイプ
思わず見とれてしまうような美しい形
■氷をカスタマイズしよう
シリコン型内部に飾りを入れて、オリジナルの氷を楽しむことも可能です。シリコン型の上部に切り込みがあるため、花や飾りが氷の中心に位置するよう調整することができます。また、ハーブや花を入れるとドリンク内で氷が溶けつつ徐々に香氷と変化していきます。
■パーティーやサプライズにも
あっ!と驚くような形状の氷ができるのも、ジュエルアイスの持ち味。まるでクリスタルかダイヤモンドのような、純度と透明感を持つ氷は、パーティやサプライズにも一役買ってくれそうですね。また、ハーブや花を入れるとドリンク内で氷が溶けつつ徐々に香氷と変化していきます。
■使い方
より透明な氷を作り出すにはなるべく温かいお湯を使用してゆっくり時間をかけて凍らすと上手に仕上がります。
1. ケース内に温かいお湯を入れます。水でも製氷できますが、なるべくお湯を入れた方がより透明な氷が出来上がります。
2. シリコンの上部からお湯が溢れない場合はハンドル部からお湯を足します。必ず溢れるまでお湯を入れてください。
3. 冷凍庫に入れて約15～20時間かけて凍らせます。冷蔵庫の温度設定が-12度以上でゆっくり凍らせると透明感がさらにUPします。
4. 凍った本体を冷凍庫から取り出して室温で5分程度放置してください。その後、インナーを取り出し、シリコン型のハンドルを真っすぐに引いてください。
5. シリコン型を開いて氷を出します。余分な氷をカットしてください。温度差で氷の表面が白くなる場合がありますが、ドリンク内に入れることで透明になります。
6. インナーケースに残っている不純物が混じった氷はお湯に注いで放置してから取り出してください。
■Q&A
Q. 作り置きして保管することはできますか?
A. ラップで空気が入らないようにしっかり包んで冷凍庫に入れて保管してください。使用時に表面が白くなる可能性がありますが、液体に触れると透明になります。透明度は保てますが、造形は崩れてしまいます。
Q. 素人でもうまく作れますか?
A. もちろんです。用意するのは水道水もしくはお湯だけです。お湯を入れてシリコン型をゆっくり挿入し、冷凍庫にしまうだけです。
Q. どのように洗えばいいですか?
A. シリコン型とインナーケースは台所用の中性洗剤で洗浄してください。アウターケースは水につけずに固く絞ったタオルで拭き洗いしてください。
Q. 下に溜まった氷は食べられますか?
A. シリコン型以外の氷は不純物が溜まっており、苦みがございます。通常は口にされない方が良いかと思います。
Q. 作る時間を短縮する事はできますか?
A. 透明な氷を製氷する事が目的の商品ですので時間はかかります。
Q. 水以外でも凍らせていいですか?
A. 水以外の液体は凍り難いのでお勧めしません。
●本体寸法:17.5 × 10.5 × 18cm
●重量:1000g
●素材:ポリプロピレン, シリコン
●保証:6ヶ月保証
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