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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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旨味と酸味を充分にもち力強く芯の通った、加賀の山廃純米。燗にしてなお旨し
山廃もとを用いて、旨みや酸味が十分に感じられ、キレがよく燗上がりする純米酒を目指して醸しました。
山廃もとならではの旨みや酸味が十分に乗って、切れ味もよく燗上がりする純米酒。
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+8.0
■酸度:2.3 ■アミノ酸度:2.0
■使用米:五百万石(石川)
■精米歩合(掛米・麹米): 68%・68%
■酵母:きょうかい701号
■酒母:山廃
■おすすめ料理:鴨次部煮、鰤刺し、焼き鳥、鍋料理など。
■お燗温度帯:ぬる燗(40℃)~上燗(45℃)
山廃もとを用いて、旨みや酸味が十分に感じられ、キレがよく燗上がりする純米酒を目指して醸しました。
山廃もとならではの旨みや酸味が十分に乗って、切れ味もよく燗上がりする純米酒。
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+8.0
■酸度:2.3 ■アミノ酸度:2.0
■使用米:五百万石(石川)
■精米歩合(掛米・麹米): 68%・68%
■酵母:きょうかい701号
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■お燗温度帯:ぬる燗(40℃)~上燗(45℃)
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