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2016 赤ワイン フルボディ シャトー メルシャン 椀子 オムニス 750ml マリコ 日本 長野 ギフト プレゼント(4973480338948)
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OMNIS(オムニス)とは、ラテン語で全て・全能の意
メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』を展開。
『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限表現していることに由来しています。
紫がかった濃いガーネット。
よく熟したカシス、ブラックベリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、コーヒーやヴァニラなどの樽由来の香りが優しく全体を包んでいます。
程よい酸を感じた後、豊かな果実感とボリュームのあるタンニンがワインに骨格を与えています。
今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。
岩塩とローズマリーなどスパイスで味付けされた厚切りのサーロインステーキ、イベリコ豚のハーブグリルとともにお召し上がりください。
【産地】長野県上田市丸子地区椀子(マリコ)ヴィンヤード
【使用品種】カベルネ・フラン38%、メルロー37%、カベルネ・ソーヴィニヨン19%、プティ・ヴェルド6%
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】10月上旬~10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて28~30度で約10日間、木桶にて28~30度で約10日間発酵
【育成】オーク樽にて約20カ月間育成
【生産本数】約4,900本
メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区の陣場台地にて2003年より自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』を展開。
『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限表現していることに由来しています。
紫がかった濃いガーネット。
よく熟したカシス、ブラックベリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、コーヒーやヴァニラなどの樽由来の香りが優しく全体を包んでいます。
程よい酸を感じた後、豊かな果実感とボリュームのあるタンニンがワインに骨格を与えています。
今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。
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【産地】長野県上田市丸子地区椀子(マリコ)ヴィンヤード
【使用品種】カベルネ・フラン38%、メルロー37%、カベルネ・ソーヴィニヨン19%、プティ・ヴェルド6%
【栽培方法】垣根式栽培
【収穫】10月上旬~10月下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて28~30度で約10日間、木桶にて28~30度で約10日間発酵
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