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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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これまでに「アウローラ(妻)」、「エンリコ(息子)」、「エレーナ(娘)」と家族の名前をつけたワインを造っていたロベルト サロットですが、満を持して、自らの名前をつけたワインを造りました。
ロベルトの頭文字を取り「エッレ(Rのイタリア語読み)」としました。
最良の畑で育つバルベーラ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。
モンフェッラートにある畑の標高は300m、南向きの日当たりの良い理想的な場所にあります。土壌は灰色をした粘土質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本/haです。9月下旬に収穫します。
カベルネ ソーヴィニヨンは、アパッシメント(陰干し)した葡萄を使います。
温度管理したステンレスタンクで発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、その後8ヶ月オーク樽で熟成させます。更に3ヶ月瓶熟させます。
リッチでパワフルであると同時に、豊かで柔らかなボディを持ち、とても親しみやすいスタイルです。紫を帯びた濃いガーネット色、チェリーやプラムの豊かなアロマ、口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻が感じられます。熟成させるとさらに素晴らしく発展するでしょう。
「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で96点
■生産者名:アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
■葡萄品種:バルベーラ50%、カベルネ ソーヴィニヨン25%、メルロ25%
■アルコール度数:14.5
ロベルトの頭文字を取り「エッレ(Rのイタリア語読み)」としました。
最良の畑で育つバルベーラ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。
モンフェッラートにある畑の標高は300m、南向きの日当たりの良い理想的な場所にあります。土壌は灰色をした粘土質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本/haです。9月下旬に収穫します。
カベルネ ソーヴィニヨンは、アパッシメント(陰干し)した葡萄を使います。
温度管理したステンレスタンクで発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、その後8ヶ月オーク樽で熟成させます。更に3ヶ月瓶熟させます。
リッチでパワフルであると同時に、豊かで柔らかなボディを持ち、とても親しみやすいスタイルです。紫を帯びた濃いガーネット色、チェリーやプラムの豊かなアロマ、口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻が感じられます。熟成させるとさらに素晴らしく発展するでしょう。
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■生産者名:アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
■葡萄品種:バルベーラ50%、カベルネ ソーヴィニヨン25%、メルロ25%
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