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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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糖化と醗酵のバランスに気をつけて山田錦を割れない様に限定給水穏やかな中に、料理の邪魔にならない飲み飽きしない純米吟醸酒。
ぬる燗にしても、ほんのりと「きれいな甘さ」が感じられ、まるく柔らか味を感じる。
■アルコール度数:16度
■日本酒度:-1.0
■酸度:1.2
■アミノ酸度:1.1
■使用米:夢の香・山田錦
■精米歩合(掛米・麹米): 55%・55%
■酵母:煌酵母
■酒母:普通速醸
■おすすめ料理:鰻のかば焼き・白身魚のカルパッチョ
ぬる燗にしても、ほんのりと「きれいな甘さ」が感じられ、まるく柔らか味を感じる。
■アルコール度数:16度
■日本酒度:-1.0
■酸度:1.2
■アミノ酸度:1.1
■使用米:夢の香・山田錦
■精米歩合(掛米・麹米): 55%・55%
■酵母:煌酵母
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