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8258670
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20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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サンジョヴェーゼは完熟のタイミングで収穫します。一方メルロは、ほんの少しだけ過熟気味の
時点で収穫します。アルコール発酵は果皮と共に15日、4時間おきにポンピングオーバーを行いま
す。澱引きし、新樽で4ヶ月から7ヶ月熟成させます。全体の30%にフレンチオーク、70%にアメ
リカンオークを使用しています。
輝きのあるルビーレッド。熟した赤い果実の複雑なアロマにチョコレートやジャム、そして樽か らのスパイシーなノートが感じられます。しっかりとタンニンが感じられますが、それでいて非 常にバランスが取れています。今の時点で飲み頃ですが、しっかりした骨格があるため、この先 、4-5年は熟成させることが出来ます。
■産地:イタリア、プーリア
■生産者:ファルネーゼ
■ブドウ品種:サンジョヴェーゼ70%、メルロ30%
■タイプ:赤/辛口/渋み:ほどよい
■熟成:30%フレンチオーク(新樽)、70%アメリカンオーク(新樽)で4?7ヶ月
輝きのあるルビーレッド。熟した赤い果実の複雑なアロマにチョコレートやジャム、そして樽か らのスパイシーなノートが感じられます。しっかりとタンニンが感じられますが、それでいて非 常にバランスが取れています。今の時点で飲み頃ですが、しっかりした骨格があるため、この先 、4-5年は熟成させることが出来ます。
■産地:イタリア、プーリア
■生産者:ファルネーゼ
■ブドウ品種:サンジョヴェーゼ70%、メルロ30%
■タイプ:赤/辛口/渋み:ほどよい
■熟成:30%フレンチオーク(新樽)、70%アメリカンオーク(新樽)で4?7ヶ月
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