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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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エステザルク農協の花形的な存在、ドメーヌ ダンデゾンのスペシャル キュヴェ。
葡萄は、エステザルグ村のものを使っています。
ヴィエイユ ヴィーニュ(F471)より丸石(ガレ)が多くなっています。
タンクで発酵、マセラシオン。
プレスジュースは使っていません。
バリックでマロラクティック発酵させます。樽で行うと、まろやかになり、バランスが良くなります。
バリック(1~4年樽)で12ヶ月熟成し、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。
まったく透けないと言っても過言ではないほどの濃い色で、甘い果実味の中に、シナモンやスパイスの香りも感じられます。
ボリュームがとてもあり、飲み応えは充分過ぎるほどですが、その中にも甘い果実の風味もあって、大変バランスのよいワインです。
ラベルは雄牛の顔が描かれ、色合いも派手で目を引き、ボトルも厚いへビーボトルです。
エステザルク農協の花形的な存在ドメーヌ ダンデゾンのスペシャル キュヴェです。
■葡萄品種:シラー
■アルコール度数:14度
■熟成:バリック(古い樽)で12ヶ月熟成
葡萄は、エステザルグ村のものを使っています。
ヴィエイユ ヴィーニュ(F471)より丸石(ガレ)が多くなっています。
タンクで発酵、マセラシオン。
プレスジュースは使っていません。
バリックでマロラクティック発酵させます。樽で行うと、まろやかになり、バランスが良くなります。
バリック(1~4年樽)で12ヶ月熟成し、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。
まったく透けないと言っても過言ではないほどの濃い色で、甘い果実味の中に、シナモンやスパイスの香りも感じられます。
ボリュームがとてもあり、飲み応えは充分過ぎるほどですが、その中にも甘い果実の風味もあって、大変バランスのよいワインです。
ラベルは雄牛の顔が描かれ、色合いも派手で目を引き、ボトルも厚いへビーボトルです。
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■葡萄品種:シラー
■アルコール度数:14度
■熟成:バリック(古い樽)で12ヶ月熟成
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