食べるしょう油!?
【限定販売】
【120ml】
雲丹めかぶを造ったいそまる本舗が企画し、
雲丹めかぶのウニ屋と美味しい醤油屋の
共同開発で生まれた、
まろやかな風味の食べるしょう油です!
【うに(海胆、海栗、雲丹)】 棘皮動物門ウニ綱 ウニはウニ綱に属する棘皮動物の総称になります。 濃厚な味わいは、旨み成分のアミノ酸のメチオニン、 グリシン、バリンなど数多く含まれているから。 栄養面では、脂質、ビタミンA、B郡、ナイアシン、 鉄が豊富だそうです。 漢字で、『海胆』は生きている状態を意味し、 『雲丹』は中身を取り出し加工した状態の意味で 書き分けるようです。(面白いですね) |
~雲丹醤油はこうして生まれました~ 一番の問題は、「醤油と雲丹の味をどうバランスよく表現するか」でした。 その結果、色鮮やかなウニ色で、お互いの味を生かしながら 口いっぱいに広がる絶妙な味に仕上がりました。 なかでも、うにそぼろの隠し味は、旨味を格段に向上させることができました。 こうしてウニ屋と醤油屋が自信を持ってお薦めする、「雲丹醤油」が完成しました。 |
▼卵かけごはんに▼
いつもの卵かけご飯が、贅沢な朝食に早代わり!
▼サラダに▼
和風ドレッシングの感覚でサラダにもピッタリ!
▼パスタに▼
イタリア料理も雲丹醤油をかけただけで和風に。
▼チャーハンやピラフに▼
料理の仕上げや隠し味にも!
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雲丹めかぶを造ったいそまる本舗が企画し、
雲丹めかぶのウニ屋と美味しい醤油屋の
共同開発で生まれた、
食べる調味料!
【120ml】
◆数量限定◆
雲丹めかぶを造ったいそまる本舗が企画し、 雲丹めかぶのウニ屋と美味しい醤油屋の 共同開発で生まれた、 食べる醤油! ウニ&しょう油の絶妙コラボです! 卵かけご飯やパスタ、卵焼き! いつもの料理に隠し味♪ |
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