特徴
食品本来の味・香り・色調そのまま
ダマになりにくく、速やかにトロミがつく
少量の使用でトロミがつく=経済的
・飲み込みを気にされている方に
嚥下障害とは、疾病や老化などの原因により飲食物の咀嚼や飲み込みが困難になる障害をいいます。
嚥下障害による飲食時のトラブルとして
安全が脅かされる(窒息、誤嚥、再加工による食中毒のリスク)
低栄養、脱水を引き起こすリスク
食べる楽しみ、生きる喜び意欲の低下
といった問題が生じます。
・嚥下障害者用食品として
安全(窒息、誤嚥、食中毒が予防される)
バランスの良い十分な栄養、水分が摂取できる
食べる楽しみ、生きることへの意欲の向上といった条件を満たす(おいしく、品質管理された)嚥下障害者用に工夫がされた食品が必要です。
・とろみ調製食品の役割
とろみ調整食品はまず「誤嚥」と「窒息」を防ぐことを目的としています。
粘度をつけて「凝集性」を高める
さらさらした液体に変形性の食塊を作り、喉を通過させる
離水のない食塊を作る
美味しい食塊を作る
といった機能が必須になります。
メーカー:ファイン
食品本来の味・香り・色調そのまま
ダマになりにくく、速やかにトロミがつく
少量の使用でトロミがつく=経済的
・飲み込みを気にされている方に
嚥下障害とは、疾病や老化などの原因により飲食物の咀嚼や飲み込みが困難になる障害をいいます。
嚥下障害による飲食時のトラブルとして
安全が脅かされる(窒息、誤嚥、再加工による食中毒のリスク)
低栄養、脱水を引き起こすリスク
食べる楽しみ、生きる喜び意欲の低下
といった問題が生じます。
・嚥下障害者用食品として
安全(窒息、誤嚥、食中毒が予防される)
バランスの良い十分な栄養、水分が摂取できる
食べる楽しみ、生きることへの意欲の向上といった条件を満たす(おいしく、品質管理された)嚥下障害者用に工夫がされた食品が必要です。
・とろみ調製食品の役割
とろみ調整食品はまず「誤嚥」と「窒息」を防ぐことを目的としています。
粘度をつけて「凝集性」を高める
さらさらした液体に変形性の食塊を作り、喉を通過させる
離水のない食塊を作る
美味しい食塊を作る
といった機能が必須になります。
メーカー:ファイン
2Kg×2袋セット
<原材料>
デキストリン、難消化性デキストリン、増粘多糖類、トレハロース、D-ソルビトール、塩化カリウム
<栄養成分表示>
100gあたり
エネルギー・・・301kcal
たんぱく質・・・0.7g
脂質・・・0g
糖質・・・59.2g
食物繊維・・・30.6g
ナトリウム・・・739mg
カリウム・・・1780mg
リン・・・60.7mg
<原材料>
デキストリン、難消化性デキストリン、増粘多糖類、トレハロース、D-ソルビトール、塩化カリウム
<栄養成分表示>
100gあたり
エネルギー・・・301kcal
たんぱく質・・・0.7g
脂質・・・0g
糖質・・・59.2g
食物繊維・・・30.6g
ナトリウム・・・739mg
カリウム・・・1780mg
リン・・・60.7mg
●【適格請求書(インボイス)について】
発行事業者登録番号:T2120101002848
適格請求書(インボイス)対応の請求書がご必要な場合は、
お手数ですが、メールにてご連絡ください。
お手数ですが、メールにてご連絡ください。
メール:kaigomall@yahoo.co.jp
※3営業日内にPDFファイルで発行し、メールに添付しお送りいたします(電子インボイス)。
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