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ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2016フランス 赤ワイン 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ 辛口
ヴォーヌ・ロマネの老舗凄腕が放つ極旨ブルゴーニュ赤!!
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ヴォーヌ・ロマネの老舗凄腕が放つお値打ちブルゴーニュ!!
特級畑が連なる「フラジェ・エシェゾー村」「ヴージョ村」の最高テロワール!!
よいワインに必需の樹齢55年ヴィエイユ・ヴィーニュも使用!!
ヴィンテージ評価も【97点】大当り2016年!!
[ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2016]
|
ボルドーと並び、フランスのみならず世界屈指のワイン
産地ブルゴーニュ。
その中でも、最高レベルのワインを産み出す
「ヴォーヌ・ロマネ村」。
あの誰もが憧れる世界最高のワインで、今や時価100万と
も言われる[ロマネ・コンティ]を筆頭に、[ラ・ターシュ]
[リッシュブル]と続く極上特級畑の数々・・・・。
地形、土壌、気温、降水量、そして日照時間など全ての
風土が、ピノ・ノワールを産み出すのに最適と言われ、
人智を超えたまさに【天の恵み】を奇跡的にまで備えた
偉大なるワイン産地として、その名声は留まるところを
知りません。
その極上産地で、1620年からの歴史を持つ由緒ある造り
手で、過去にはヴォーヌ・ロマネ村の村長を務めたほど
の名士が「モンジャール・ミュニュレ家」。
また一時期[ロマネ・コンティ]の耕作にも携わり、
そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がある、
ブルゴーニュでは誰もが認める凄腕です。
そんな名門生産者が放つ、一番ベーシックなカテゴリー
の赤。ソフトなタンニンで優しく落ち着きある口当たり
のため、若いうちから楽しめる親しみやすい1本です。
しかもヴィンテージ評価は専門誌【97点】の大当たり
2016年。
その名も、
[ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・
ピノ・ノワール 2016]!!
この屈指の名門ドメーヌが造るベーシックなブルゴーニュ赤。
「フラジェ・エシェゾー村」と「ヴージョ村」の2区画、
合計2.59haの畑からのブドウを使用。その樹齢は28~55年と、
一部が良いワインを生むヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹)。
収穫もちろんすべて手摘みで、その後やはりすべて手作業
で選果。
醸造では、100%除梗したブドウを4~5日間低温浸漬。
アルコール発酵は30℃で12~15日。タンニンが強く出な
いように1度だけ、かつストレスを掛けないよう空気圧
で圧搾し、マロラクティック発酵は軽くトーストした
アリエ産とニエヴル産オーク樽で2ヶ月間。
その後、2年使用済みの樽での18~22ヶ月の熟成を経て、
清澄は必要に応じ1回のみ、濾過はせずに瓶詰めし、
出荷までカーヴで寝かせています。
『このヴィンテージも大当たり年だけに、正直まだ少し
若い印象。かすかに紫の要素を持つ赤系ルビー色の色調。
このヴィンテージでは抜栓直後からスグリやチェリーに
加え、ブルーベリーやブラックベリーのニュアンスも持
つ甘く華やかな香りが立ち昇ります。一方味わいでは、
甘さを感じるタンニンも適度の酸も控えめに感じ、
まだ若いピノ特有の辛口の果実味と風味が目立ちます。
それでも時間の経過によりペッパーのようなスパイス香
と、かすかなケモノの風味などがワインに複雑さを与え、
やはりドメーヌのお膝元、ヴォーヌ・ロマネの片鱗がそ
こかしこに表れ始めるのです。やはりこのヴィンテージ
でも、早めの抜栓と大き目のグラスの使用をお勧めしま
す。
料理では、シャルキュトリーや焼き鳥、スパイスを使っ
た鶏料理や、マグロとアボカドのワサビ醤油漬けなどと
お楽しみください。』
ヴォーヌ・ロマネの村長も務めた名家が放つお値頃
ACブルゴーニュ。
大当り年ほどベーシックがお買い得との原則から、
ブルゴーニュ好き、ピノ・ノワール好きの方なら絶対に
見逃せません。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Mongeard-Mugneret, Bourgogne Pinot Noir 2016 |
■色・容量: |
赤750ml |
■ALC: |
12.5% |
■ブドウ品種: |
ピノ・ノワール100% |
■産地: |
フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: |
ミディアムボディ |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
ボルドーと並ぶフランス屈指のワイン産地ブルゴーニュ。
その中でも、最高レベルのワインを産み出す「ヴォーヌ
・ロマネ村」。誰もが憧れる世界最高のワインで、今や
時価数十万とも言われるあの[ロマネ・コンティ]を筆
頭に、[ラ・ターシュ][リッシュブル]と続く極上特
級畑の数々・・・・。
地形、土壌、気温、降水量、そして日照時間など全ての
風土が、ピノ・ノワールを産み出すのに最適と言われ、
人智を超えたまさに【天の恵み】を奇跡的にまで備えた
偉大なるワイン産地として、その名声は留まるところを
知りません。
そんな極上産地で、1620年からの歴史を持つ由緒ある生
産者で、過去にはヴォーヌ・ロマネ村の村長を務めた名
士である「モンジャール・ミュニュレ家」。
一時期、あの[ロマネ・コンティ]の耕作にも携わり、
そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がありブル
ゴーニュでは誰もが認める造り手です。
ドメーヌでは、ヴォーヌ・ロマネを中心に33もの区画を
所有し、その畑の総面積は約30ha。
その中には、[エシェゾー]、[グラン・エシェゾー]、
[クロ・ド・ブージョ]、そして[リシュブール]の4つも
のグラン・クリュも含みます。
1985年より9代目「ヴァンサン・モンジャール氏」が
ドメーヌ当主として経営を引き継ぎ、その評価は専門家
筋にも高い評価を受けています。
その造りは冬の終わりに行う剪定、厳しい適芽、夏場の
ブドウの間引きや手作業による収穫・選果などなど、
一般に規模が大きくなると造りが大雑把になりがちです
が、このドメーヌはそれとは無縁。当主ヴァンサン氏の
厳しい目が光り、醸造も彼がすべてを担当、自然に逆ら
わず、ブドウ本来の力強さに加え、よりエレガントなワ
インを産みだすことに成功しています。
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