ヴォーヌ・ロマネの老舗凄腕が放つお値頃ブルゴーニュ赤!!
極上特級畑が連なる「フラジェ・エシェゾー村」に「ヴージョ村」の
最高テロワールが生む極甘ACブルゴーニュ!!
樹齢55年ヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）も使用!!
【天の恵み】を受けたワイン産地からの満足感を覚える赤!!
この【95点】2017ヴィンテージはドメーヌのかなりの成功作!!
是非とも大き目のグラスでお楽しみください!!

ボルドーと並び、フランスのみならず世界屈指のワイン 産地ブルゴーニュ。 その中でも、最高レベルのワインを産み出す 「ヴォーヌ・ロマネ村」。

あの誰もが憧れる世界最高のワインで、今や時価100万と も言われる［ロマネ・コンティ］を筆頭に、［ラ・ターシュ］ ［リッシュブル］と続く極上特級畑の数々・・・・。 地形、土壌、気温、降水量、そして日照時間など全ての 風土が、ピノ・ノワールを産み出すのに最適と言われ、 人智を超えたまさに【天の恵み】を奇跡的にまで備えた 偉大なるワイン産地として、その名声は留まるところを 知りません。

その極上産地で、1620年からの歴史を持つ由緒ある造り 手で、過去にはヴォーヌ・ロマネ村の村長を務めたほど の名士が「モンジャール・ミュニュレ家」。 また一時期[ロマネ・コンティ]の耕作にも携わり、 そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がある、 ブルゴーニュでは誰もが認める凄腕です。

そんな名門生産者が放つ、一番ベーシックなカテゴリー の赤。ソフトなタンニンで優しく落ち着きある口当たり のため、若いうちから楽しめる親しみやすい1本です。

その名も、 [ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・ ピノ・ノワール 2017]!!

この屈指の名門ドメーヌが造るベーシックなブルゴーニュ赤。 「フラジェ・エシェゾー村」と「ヴージョ村」の2区画、 合計2.59haの畑からのブドウを使用。その樹齢は28～55年と、 一部が良いワインを生むヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。 収穫もちろんすべて手摘みで、その後やはりすべて手作業 で選果。

醸造では、100％除梗したブドウを4～5日間低温浸漬。 アルコール発酵は30℃で12～15日。タンニンが強く出な いように1度だけ、かつストレスを掛けないよう空気圧 で圧搾し、マロラクティック発酵は軽くトーストした アリエ産とニエヴル産オーク樽で2ヶ月間。 その後、2年使用済みの樽での18～22ヶ月の熟成を経て、 清澄は必要に応じ1回のみ、濾過はせずに瓶詰めし、 出荷までカーヴで寝かせています。

この新着2017ヴィンテージは、 アメリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、 [ヴォーヌ・ロマネ]があるコート・ド・ニュイ地区に 【95点】のハイスコアをつけた、いわゆる秀作年。 しかも収量の連続減から久々に豊作に変わったと、 地元生産者が安堵したヴィンテージ。

実際に当店での試飲でも、 『やはり美味しかった前年2016年に比べ、色調も香りも 味わいも凝縮感が増し、ひと口目から満足感が。 かすかに紫の要素を持つ赤系ルビーレッドの色調。 抜栓直後からブラックチェリーやカシスに加え、ブルー ベリーやブラックベリーのニュアンスも持つ甘く華やか な香りが立ち昇ります。味わいでは凝縮感のある果実味 に加え、タンニンにも甘さがあり、また酸も穏やかで、 満足感のある風味を楽しめるんです。一方、ただ完熟ピ ノの味わいだけではなく、ペッパーのようなスパイス感 と、かすかなケモノの風味などがワインに複雑さを与え、 やはりドメーヌのお膝元、ヴォーヌ・ロマネの片鱗がそ こかしこに表れ始める、実にお得な1本といえます。 ちなみに、このヴィンテージでも、早めの抜栓と大き目 のグラスの使用をお勧めし、料理では、シャルキュトリ ーやスパイスを使った鶏料理、マグロとアボカドのワサ ビ醤油漬け、さらにはコック・オー・ヴァンなどとお楽 しみください。』

ヴォーヌ・ロマネの村長も務めた名家が放つお値頃 ACブルゴーニュ。 ブルゴーニュ好き、ピノ・ノワール好きの方なら絶対 に見逃せません。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

ボルドーと並ぶフランス屈指のワイン産地ブルゴーニュ。 その中でも、最高レベルのワインを産み出す「ヴォーヌ ・ロマネ村」。誰もが憧れる世界最高のワインで、今や 時価数十万とも言われるあの［ロマネ・コンティ］を筆 頭に、［ラ・ターシュ］［リッシュブル］と続く極上特 級畑の数々・・・・。

地形、土壌、気温、降水量、そして日照時間など全ての 風土が、ピノ・ノワールを産み出すのに最適と言われ、 人智を超えたまさに【天の恵み】を奇跡的にまで備えた 偉大なるワイン産地として、その名声は留まるところを 知りません。

そんな極上産地で、1620年からの歴史を持つ由緒ある生 産者で、過去にはヴォーヌ・ロマネ村の村長を務めた名 士である「モンジャール・ミュニュレ家」。 一時期、あの[ロマネ・コンティ]の耕作にも携わり、 そのノウハウを生かしたワイン造りには定評がありブル ゴーニュでは誰もが認める造り手です。

ドメーヌでは、ヴォーヌ・ロマネを中心に33もの区画を 所有し、その畑の総面積は約30ha。 その中には、[エシェゾー]、[グラン・エシェゾー]、 [クロ・ド・ブージョ]、そして[リシュブール]の4つも のグラン・クリュも含みます。 1985年より9代目「ヴァンサン・モンジャール氏」が ドメーヌ当主として経営を引き継ぎ、その評価は専門家 筋にも高い評価を受けています。

その造りは冬の終わりに行う剪定、厳しい適芽、夏場の ブドウの間引きや手作業による収穫・選果などなど、 一般に規模が大きくなると造りが大雑把になりがちです が、このドメーヌはそれとは無縁。当主ヴァンサン氏の 厳しい目が光り、醸造も彼がすべてを担当、自然に逆ら わず、ブドウ本来の力強さに加え、よりエレガントなワ インを産みだすことに成功しています。