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【≪15年熟成≫のクラシックなメドックが超激安!!】 ボルドー最大手ワイン商が『メドックのトップ３』と認めるシャトー!! 超人気[ソシアンド・マレ]のある隣村で造られるワイン!! 堅牢なタンニンが15年かけて和らいだ昔ながらの骨太メドック!! スミレにムスクにコニャック・・・時と共に現れる魅惑のアロマ!! 即飲み厳禁!!最低でも30分前に抜栓したいパワフルなワインです!!
[シャトー・ヴュー・カッサン 　1998]

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メドック好きの皆さま!! そして熟成ワイン好きの皆さま!! お待たせいたしました!! 本日のご紹介は、【15年熟成】のメドック!!!! しかも!! その味わいは超クラシック!! つまり、堅牢なタンニンが15年にもおよぶ長い熟成を経 てやっとこなれ始めた、昔ながらの骨太なメドック!! その名も、 [シャトー・ヴュー・カッサン　1998] !! じつはこのシャトー、ボルドーを代表する大手ワイン商 【ジネステ社】のベルナール・ジネステ氏が、『メドッ クのトップ３に入るシャトー』と認めたシャトー!! さらに!! このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村 は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・ スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!! そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区 まで1kmという立地なんです!! 今回ご紹介するのは、15年におよぶ超長期の熟成を経た 1998年ヴィンテージ!! このヴィンテージは『タンニンの量がものすごい』と評 されていますが、この[シャトー・ヴュー・カッサン]も また、期待通りに豊富なタンニンが印象的です!! もちろん、熟成による香りと旨みも十分!! しかしそれ以上に、いまだ健在な若々しさと力強さにと にかく驚かされます!! その味わいたるや、 『カシスやラズベリーのしっとりとした果実味に、葉巻 や紅茶を思わせる熟成香が溶け込んだ、落ち着きのある アロマ!! 時間が経つにつれてカベルネらしさが次第に増していき、 カシスリキュールのような凝縮感、スミレのかぐわしさ、 妖艶なムスクの香りなどが現れ、さらにはコニャックの ようなニュアンスをもまとっています!! その味わいは意外にも若々しく、口中には爽やかさすら 感じられるほど!! 15年の熟成を経てなお、酸とタンニンがしっかりと生き ており、昔ながらのメドックらしさが全開の、がっちり 骨太な味わい!! 幾重にも重なるタンニンの厚みはボリューム感たっぷり!! しかし、その隙間からは穏やかな旨みがあふれ出します!! 余韻にはビターな味わいが心地よく効いて・・・ちょっ とハードボイルドな印象のワインです!!』 手ごわいほどに、超クラシックな堅いメドック!! がっちりと力強いタンニンが、15年におよぶ長期熟成に より、やっと少しほぐれて飲み頃を迎えたワインです!! 即飲み厳禁!!最低でも30分以上前に抜栓してください!! じっと待ったあかつきには、開き始めたアロマと旨みを じっくりと堪能できることでしょう!! ぜひとも、クラシックなメドックらしさをたっぷりと味 わってみてください!!

大人気です!! 早くも540本が完売!! さらに36本追加しました!! 何卒、お早めにお求めください!!　 2013.12.12 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Chateau Vieux Cassan 1998 色・容量 赤750ml ALC 12% ブドウ品種 メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィ ニョン 40% 産地 フランス・ボルドー地方-メドック地区 味わい ミディアム寄りのフルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） なんと【15年熟成】のメドック!!!! その味わいは超クラシック!! つまり、堅牢なタンニンが15年にもおよぶ長い熟成を経 てやっとこなれ始めた、昔ながらの骨太なメドックです!! じつはこのシャトー、ボルドーを代表する大手ワイン商 【ジネステ社】のベルナール・ジネステ氏が、『メドッ クのトップ３に入るシャトー』と認めたシャトー!! さらに!! このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村 は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・ スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!! そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区 まで1kmという立地なんです!! 今回ご紹介するのは、15年におよぶ超長期の熟成を経た 1998年ヴィンテージ!! このヴィンテージは『タンニンの量がものすごい』と評 されていますが、この[シャトー・ヴュー・カッサン]も また、期待通りに豊富なタンニンが印象的です!! もちろん、熟成による香りと旨みも十分!! しかしそれ以上に、いまだ健在な若々しさと力強さにと にかく驚かされます!! .................................................. 本日ご紹介する[シャトー・ヴュー・カッサン]は、ボル ドー地方を流れるジロンド河の河口近くの左岸、メドッ ク地区サンジェルマン・デストゥイユ村にあるシャトー。 サン・ジェルマン・デストゥイユ村はメドック地区の中 でもっとも南に位置する村で、そのすぐ南側はオー・メ ドック地区に分類されている場所です。 1984年にド・フルナス家がこのシャトーを取得した当時 はブドウ畑も蔵もすっかり荒れ果てていましたが、5年 をかけてすべてを改修し、畑も醸造設備も完全によみが えりました。 以来、ワインの品質は飛躍的に向上し、ボルドーを代表 する大手ワイン商ジネステ社のベルナール・ジネステ氏 によると、 『このシャトーはメドック地区のトップ３に入る』 と認められています。 21haのブドウ畑にはメルローとカベルネ・ソーヴィニョ ンが植栽されており、20年以上前から自然に配慮した農 法が実施されています。 すなわち、除草剤によってブドウ畑の雑草を根絶やしに していた80年代～90年代のボルドーにおいて、すでに草 地栽培を実施し農薬の使用を極力制限していた先駆けの シャトーといっても過言ではありません。 このたびご紹介するのは、1998年ヴィンテージ。 じつに15年もの年月を経た飲み頃の熟成メドックです。 この当時は、昔ながらの渋くて力強いワインを造ってい たシャトーがメドックにまだまだ残っていた時代で、こ の[シャトー・ヴュー・カッサン]もそんなシャトーのひ とつでした。 落ち着いた熟成感をともなう香りと味わいは、さすが15 年熟成!! しかし、まだまだ若さのあるフレッシュ感と力強さを持 ち合わせており、これから数年間はパワーが落ちずに飲 み頃が続くと予想されます。 ぜひとも【15年熟成】の味わいをじっくりとご堪能くだ さい!!

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。