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【★京橋ワイン現地発掘・独自輸入!!】 希少!!モーゼル★オーガニックのリースリング100％の癒し系爽やかワイン!! 畑の50％が超急斜面★ドイツ自然派ワイン団体のエコ・ヴィンにも加入!!ビオディナミ農法にも転換中!! 『新緑のキラキラした輝きのように爽やかで優しい癒しの味わい!!』
[メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ　2011]

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当店スタッフ、現地発掘★独自輸入!! リースリングの聖地と形容されるモーゼル地方を代表す るオーガニック実践の生産者といえば、メルスハイマー!! そのワインの名前は [メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ　2011]!! このワインとの出会いは2011年、美味しいモーゼルの ワインを探しに現地を訪れた際のこと。 収穫期で多忙な中、醸造家でワイナリーのオーナーである トーステン・メルスハイマー氏が出迎えてくださいました。 見上げる程の大きな方ですが、とにかくいつも笑顔が とっても素敵で穏やかでナチュラルな方です！ 畑の約50％は”ステイルストラーゲン”という傾斜が最も きつく、スレートの壁にサポートされている畑に分類 されていますが、モーゼル全体をみてもこのようなブドウ 畑は5％に過ぎないことからいかに過酷な環境の下で栽培 が行われているかがおわかりいただけると思います。 「健全かつ環境的なバランスのとれた畑からしか、品質 の高いワインはできない」というポリシーのもと、1995 年からエコロジカルな畑として認定を受けていて、近年 国内のみならず、世界中から注目をうけているドイツ 最大規模の自然派ワイン団体【EcoVin（エコヴィン）】 のメンバーでもあります。 【ファインヘルプ】は味わいの表現で【やや辛口】。 ドライすぎないほのかな柔らかく優しい自然な甘みがあり ます。お砂糖を加えたような甘さではなく、本来の葡萄 の自然な甘みがほんの少し残っている、といった感じ。 このワインを初めて飲んだ時の印象は、 お日様を浴びたキラキラした新緑を髣髴させるような とっても明るくてナチュラルで爽やかな癒しの味わい。 土壌は乾燥した灰赤色粘板岩。丁寧に手摘みした葡萄を 使用します。フーダー古樽（オーク）を使い9～18℃で 300日間ゆっくり発酵を行います。その後、１リットル のフーダー古樽で1か月感熟成させます。 そのため、ステンレスで造られたものに比べて柔らかさ が表現されているのでしょう。 当店での試飲の際もスタッフ一同から大人気!！ 「香りは涼しげでフレッシュな青りんごと可憐な白い お花のような感じがとっても爽やか。 味わいは2011年らしい比較的穏やかで柔らかい酸味。透 明感のあるミネラル感がとってもピュアな印象。 ほのかな優しい甘みが体にすっとなじんでくるようです。 余韻は素直に長く続いてきて、美味しいオーガニックの 優しさが体にしみわたります。すっきりとしているのに 軽やかなのに、繊細な奥行がある、いつまでも飲み続け ていたくなるようなそんなワインだと思いました。」 私もこのワインをピクニックにも、またお昼のランチ パーティにも、夜の食事のお供としても様々なシチュ レーションで登場させていますが、飲んだ瞬間、周りの 人達がいつもほっと優しい笑顔になります。 まさに心にも体にも癒しの味わい。 お料理も和食のほのかな甘みにぴったり合います。 軽いタイプの中華やエスニックなどにもおススメ。 とっても背が高く、いつも朗らかに笑う大きなトーテス さんは明るくナチュラルで本当に素敵な方。 そんな彼の優しいキャラクターがワインにそのまま表れ ている明るい気持ちになれるワインです。 たっぷりまとめ買いをお勧めいたします!! 暑い季節はしっかりと冷やして爽やかに、寒い冬は あったかお鍋とともにお楽しみ下さい!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Melsheimer Riesling feinherb［2011] 色・容量 白750ml ALC % ブドウ品種 リースリング　100％ 産地 モーゼル 味わい やや辛口 ラベル表示 炭酸ガス含有、酸化防止剤（亜硫酸塩） 当店スタッフ、現地発掘★独自輸入!! リースリングの聖地と形容されるモーゼル地方を代表す るオーガニック実践の生産者といえば、メルスハイマー!! そのワインの名前は [メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ　2011]!! 【ファインヘルプ】は味わいの表現で【やや辛口】。 ドライすぎないほのかな柔らかく優しい自然な甘みがあり ます。お砂糖を加えたような甘さではなく、本来の葡萄 の自然な甘みがほんの少し残っている、といった感じ。 当店での試飲の際もスタッフ一同から大人気!！ 「香りは涼しげでフレッシュな青りんごと可憐な白い お花のような感じがとっても爽やか。 味わいは2011年らしい比較的穏やかで柔らかい酸味。透 明感のあるミネラル感がとってもピュアな印象。 ほのかな優しい甘みが体にすっとなじんでくるようです。 余韻は素直に長く続いてきて、美味しいオーガニックの 優しさが体にしみわたります。すっきりとしているのに 軽やかなのに、繊細な奥行がある、いつまでも飲み続け ていたくなるようなそんなワインだと思いました。」 私もこのワインをピクニックにも、またお昼のランチ パーティにも、夜の食事のお供としても様々なシチュ レーションで登場させていますが、飲んだ瞬間、周りの 人達がいつもほっと優しい笑顔になります。 まさに心にも体にも癒しの味わい。 お料理も和食のほのかな甘みにぴったり合います。 軽いタイプの中華やエスニックなどにもおススメ。 たっぷりまとめ買いをお勧めいたします!! 暑い季節はしっかりと冷やして爽やかに、寒い冬は あったかお鍋とともにお楽しみ下さい!!

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。