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【金賞受賞★クラシック路線を貫く極旨メドック!!】 ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞!! ボルドー最大手ワイン商が『メドックのトップ３』と認めるシャトー!! 超人気[ソシアンド・マレ]のある隣村で造られるワイン!! あの激旨15年熟成と並ぶ完成度の高さ!! 魅惑のアロマは既にたっぷり!!味わい深さも複雑さもまとまり感も見事!!
[シャトー・ヴュー・カッサン 　2012]

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メドック好きの皆さま!! 本日は、あの大人気シャトーが再登場します!! 絶対に見逃さないでください!! ボルドーを代表する大手ワイン商【ジネステ社】のベル ナール・ジネステ氏が、『メドックのトップ３に入るシャ トー』と認めたシャトー!! さらに!! このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村 は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・ スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!! そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区 まで1kmという立地!! 前回、1998年というバックヴィンテージをご紹介し、非 常に大好評をいただいたあの極旨メドックが、新ヴィン テージとなって堂々の凱旋です!! その名も、 [シャトー・ヴュー・カッサン　2012] !! 今回ご紹介するのは、前回ご紹介した1998年から一気に 飛んで、2012年ヴィンテージ!! なんだなんだ?! バックヴィンテージが売りのシャトーかと思っていたら、 めちゃくちゃ新しいヴィンテージがやってきたではない か!! しかし、驚くことなかれ!! あの98年から一気に14年も飛んだ、出来立てヴィンテー ジにもかかわらず、今飲んで既に旨すぎる完成度の高さ!! あの98年は『堅牢なタンニンが15年にもおよぶ長い熟成 を経てやっとこなれ始めた、昔ながらの骨太なメドック』 という味わいだったのですが・・・ なんと信じがたいことに、今回ご紹介する2012年ヴィン テージを今飲んだ印象もまた、なぜかあの【15年熟成】 を飲んだときのような複雑さと味わい深さ、そして若い ヴィンテージとは到底思えないようなまとまり感すら覚 えたのです!! さすがは『メドックのトップ３に入るシャトー』と言わ れるだけの実力を持つシャトー!! この2012年ヴィンテージを試飲するまでは、正直言って 『この15年ほどの間に、味わいのスタイルがガラッと変 わっていたらどうしよう・・・』と不安だったのですが、 そんな心配は杞憂に終わるほど、相変わらずのクラシッ ク路線を貫いている気持ちのよいメドックでした!! 強いて言えば、ほんの少しだけ妖艶さが増したかも？と いう感じです。 その味わいたるや、 『黒々としたカシスの凝縮感とラズベリーのしっとりと した果実味、そこへわずかなスパイス感と森林のような 清々しさが溶け込み、なんとも魅惑的なアロマです。 一口飲んだ瞬間の口当たりは、驚くほどにまろやか!! しかしその直後に押し寄せる豊富なタンニンは、さすが メドック!!しなやかな味わいの中から静かに、しかし確 実に現れる力強さに思わず圧倒されてしまいます。 意外にも酸は柔らかくジューシーで、美しい果実味がよ り一層引き立っています。さらにタンニンの渋みとの絶 妙なバランスにより味わいにメリハリが生まれ、その伸 びやかな酸が尾を引く長い余韻には、むしろ求心力と奥 行きを感じずにはいられません。 グラスを重ねるごとに、飲み始めよりも明らかに重厚感 が増し、複雑な味わいに変化していくのを感じます。 そしてまた、一層深みを増した魅惑のアロマに誘われて もうワングラスが拒めないのです・・・』 1998年はヴィンテージの特徴ゆえにタンニンが硬く、大 変に雄々しい印象でしたが、今回の2012年はエレガント なヴィンテージなので、持ち前のメドックらしい力強さ に加えて、しなやかさと一層の美しさが際立っています。 “クラシックなメドック”というスタイルは依然として 健在ですが、約15年の月日を経てほんの少しだけ洗練さ れた印象です。 ぜひとも、大きなグラスでじっくりとご堪能いただきた い極旨メドックです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Chateau Vieux Cassan 2012 色・容量 赤750ml ALC 12.5% ブドウ品種 メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィ ニョン 40% 産地 フランス・ボルドー地方-メドック地区 味わい ミディアム寄りのフルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ボルドーを代表する大手ワイン商【ジネステ社】のベル ナール・ジネステ氏が、『メドックのトップ３に入るシャ トー』と認めたシャトー!! さらに!! このシャトーがあるサン・ジェルマン・デストゥイユ村 は、あの超人気シャトー[ソシアンド・マレ]があるサン・ スーラン・ド・カドゥルヌ村のすぐ隣!! そして、ボルドーを代表する銘醸地サン・テステフ地区 まで1kmという立地!! 前回、1998年というバックヴィンテージをご紹介し、非 常に大好評をいただいたあの極旨メドックが、新ヴィン テージとなって堂々の凱旋です!! 今回ご紹介するのは、前回ご紹介した1998年から一気に 飛んで、2012年ヴィンテージ!! なんと、あの98年から一気に14年も飛んだ、出来立てヴィ ンテージにもかかわらず、今飲んで既に旨すぎる完成度 の高さに驚きます。 1998年はヴィンテージの特徴ゆえにタンニンが硬く、大 変に雄々しい印象でしたが、今回の2012年はエレガント なヴィンテージなので、持ち前のメドックらしい力強さ に加えて、しなやかさと一層の美しさが際立っています。 “クラシックなメドック”というスタイルは依然として 健在ですが、約15年の月日を経てほんの少しだけ洗練さ れた印象です。 ぜひとも、大きなグラスでじっくりとご堪能いただきた い極旨メドックです。 .................................................. 本日ご紹介する[シャトー・ヴュー・カッサン]は、ボル ドー地方を流れるジロンド河の河口近くの左岸、メドッ ク地区サンジェルマン・デストゥイユ村にあるシャトー。 サン・ジェルマン・デストゥイユ村はメドック地区の中 でもっとも南に位置する村で、そのすぐ南側はオー・メ ドック地区に分類されている場所です。 1984年にド・フルナス家がこのシャトーを取得した当時 はブドウ畑も蔵もすっかり荒れ果てていましたが、5年 をかけてすべてを改修し、畑も醸造設備も完全によみが えりました。 以来、ワインの品質は飛躍的に向上し、ボルドーを代表 する大手ワイン商ジネステ社のベルナール・ジネステ氏 によると、 『このシャトーはメドック地区のトップ３に入る』 と認められています。 21haのブドウ畑にはメルローとカベルネ・ソーヴィニョ ンが植栽されており、20年以上前から自然に配慮した農 法が実施されています。 すなわち、除草剤によってブドウ畑の雑草を根絶やしに していた80年代～90年代のボルドーにおいて、すでに草 地栽培を実施し農薬の使用を極力制限していた先駆けの シャトーといっても過言ではありません。 今回ご紹介するのは、2012年ヴィンテージ。 前回ご紹介した1998年は、ヴィンテージの特徴ゆえにタ ンニンが硬く、大変に雄々しい印象でしたが、2012年は エレガントなヴィンテージなので、持ち前のメドックら しい力強さに加えて、しなやかさと一層の美しさが際立っ ています。 “クラシックなメドック”というスタイルは依然として 健在ですが、約15年の月日を経てほんの少しだけ洗練さ れた印象。『軸はぶれずに進化している』ということを 痛感させる実力派シャトーです。 ぜひとも、大きなグラスでじっくりと味わっていただき たい極旨メドックです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。