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ジルベール・ガイヤール金賞！ 凝縮した旨味が押し寄せるリッチ・シャンパン!! 長期瓶内36ヶ月熟成！わずか年産35,000本！ 『リッチで芳醇！』『香り高いドライ・シャンパン！』 芳しいトースト香にリッチでボリューミーな味！ 手間隙かけた手作業による懇切丁寧な栽培と、 こだわりの醸造＆熟成から成る長期熟成36ヶ月シャンパン！ 粘土質石灰岩土壌によるシャルドネのエレガンス！ 上質なる厳選ピノ・ノワールのふくよかなコク！ とにかく飲んで頂きたい極旨ＲＭシャンパンが来たぁーー！ [シャンパーニュ・ジェルマール・ブルトン・ブリュット] Champagne Germar Breton Brut ブドウ木の剪定から育成、熟成まで非常に手間をかけた丁寧なシャンパン造り。 『美しいライトイエローの色合い、白い果物や、乾燥した 草木のアロマに、パン菓子のような風味が僅かに感じられ る。リッチで芳醇な甘やかな味わいと、素朴なアロマが渾 然一体となった、躍動感があり繊細で綺麗にまとまった味 わい。ゆっくりと飲みたい時にすぐに開けられる香り高い ドライ・シャンパンだ。』 2015年ジルベール・ガイヤール・ワインガイド金賞！ 見事ゴールドメダルの栄冠に輝いた極旨シャンパン入荷し てまいりました!!! 『偉大なるシャルドネ』『喜びに満ちた芳醇ピノ』と呼ば れるコート・デ・バール地区より生み出される味わい深い シャンパン！ しかも、 36ヶ月という長期熟成！さらに年産はわずかに35,000本し か造られない希少RMシャンパン！ リッチで芳醇な躍動感ある味わいに、まったりとした熟成 感。シャルドネの高貴な洗練されたエレガントさが織り成 すハーモニーは完成度の高さが桁違いです！ その名も [シャンパーニュ・ジェルマール・ブルトン・ブリュット] ジェルマール・ブルトンは1989年創設の小さなRMシャンパ ンメーカー。醸造責任者はローラン・ブルトン。畑はシャ ンパーニュ地方でも最南端のコート・デ・バール地区で、 シャルドネとピノ・ノワールを育成しています。 粘土質石灰岩土壌、約7ヘクタールの広さを所有し、すべて 手摘みで収穫を行い、ブドウの成熟度を見極めながら最良 なタイミングの9月中旬ごろに小分けして収穫。 すぐさま醸造所に運び込まれたブドウは、品種ごと、各畑 の区画ごとに丁寧に圧搾されます。アルコール発酵を行っ たあと、一部はマロラクティック発酵を行い、リンゴ酸を 乳酸にする事で柔らかな酸味に仕上げます。また、シャル ドネをメインにシャンパンを造る事により細やかさや軽や かさ、優雅さといった特徴を表現しています。 瓶内2次発酵と熟成はおよそ36ヶ月。定期的に動瓶を行い ながら、じっくりと36ヶ月もの長い熟成を施します。その 後デゴルジュマン、門出のリキュールを添加し、さらにさ らに数ヶ月間熟成させた後にリリースさせます。 ドサージュは8g/lほどでブリュットとしては比較的少なめ になっており、ブドウ本来の味わいがしっかりと楽しめる ポテンシャルの高い味わいに仕上がっているんです。 「品質の良いシャンパンを得るためにはブドウ畑を清潔に し、ブドウを健康に保つこと」と造り手も語るとおり、一 年の大半を畑仕事で過ごし、11月中旬の剪定から、春には 不要な枝や芽を省き、主要な芽に栄養を集中させ、初夏に 至るまで垣根造りを繰り返し行い、風通し良く太陽の恩恵 を最大限に浴びれるよう、毎日のように畑に繰り出しては 丁寧に管理を行っています。 造り手も 『パワフルな泡とフレッシュでフルーティなアロマ、口の 中をいっぱいに満たす口当たり。この辛口シャンパンは、 いかなる時でも楽しめるシャンパンです。』 とオススメコメントを自信たっぷりに語る、シーンを選ば ず、様々な場面で活躍する万能シャンパンなんです！ ひじょ～～～に手間のかかったブドウ栽培に、懇切丁寧な 醸造、そして長期瓶内熟成！金賞を獲得するのも納得の 丁寧さが輝く出来の良いシャンパンというわけなんです！ 『リッチで芳醇！』『香り高いドライ・シャンパン！』と ジルベール・ガイヤールの一流テイスターも褒め称える素 晴らしい味わい。 まぁ、是非とも一度飲んでみて下さい！

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Germar Breton Brut 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.0% ブドウ品種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% 産地 フランス－シャンパーニュ地方、コート・デ・バール地区 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 36ヶ月熟成の長期熟成シャンパン！ 2015年ジルベール・ガイヤール金賞！ 凝縮した旨味が押し寄せるリッチ・シャンパン!! ジェルマール・ブルトンは1989年創設の小さなRMシャンパ ンメーカー。醸造責任者はローラン・ブルトン。畑はシャ ンパーニュ地方でも最南端のコート・デ・バール地区で、 シャルドネとピノ・ノワールを育成しています。 シャンパーニュ地方でも最南端に位置するコート・デ・バー ル地域は、南西にシャブリ地区、南南東にはディジョン市街 とブルゴーニュ最北端に続く最もブルゴーニュに近い地域で、 畑もキンメリジャンと呼ばれるジュラ紀の土壌が広がります。 粘土質石灰土壌には多数の貝殻とライムストーンが入り混じ るミネラル豊富な土壌です。ブルゴーニュに近いこともあり、 最も適したピノ・ノワールが栽培の8割を占め、『喜びに満ち 溢れた芳醇なブドウが生み出される』と言われています。残 りの2割の大半がシャルドネであり、こちらもシャブリ地区に 近い土壌で、『偉大なシャルドネに適している』と評価を集 めています。 粘土質石灰岩土壌、約7ヘクタールの広さを所有し、すべて 手摘みで収穫を行い、ブドウの成熟度を見極めながら最良 なタイミングの9月中旬ごろに小分けして収穫。 すぐさま醸造所に運び込まれたブドウは、品種ごと、各畑 の区画ごとに丁寧に圧搾されます。アルコール発酵を行っ たあと、一部はマロラクティック発酵を行い、リンゴ酸を 乳酸にする事で柔らかな酸味に仕上げます。また、シャル ドネをメインにシャンパンを造る事により細やかさや軽や かさ、優雅さといった特徴を表現しています。 瓶内2次発酵と熟成はおよそ36ヶ月。定期的に動瓶を行い ながら、じっくりと36ヶ月もの長い熟成を施します。その 後デゴルジュマン、門出のリキュールを添加し、さらにさ らに数ヶ月間熟成させた後にリリースさせます。 ドサージュは8g/lほどでブリュットとしては比較的少なめ になっており、ブドウ本来の味わいがしっかりと楽しめる ポテンシャルの高い味わいに仕上がっているんです。 「品質の良いシャンパンを得るためにはブドウ畑を清潔に し、ブドウを健康に保つこと」と造り手も語るとおり、一 年の大半を畑仕事で過ごし、11月中旬の剪定から、春には 不要な枝や芽を省き、主要な芽に栄養を集中させ、初夏に 至るまで垣根造りを繰り返し行い、風通し良く太陽の恩恵 を最大限に浴びれるよう、毎日のように畑に繰り出しては 丁寧に管理を行っています。 造り手も 『パワフルな泡とフレッシュでフルーティなアロマ、口の 中をいっぱいに満たす口当たり。この辛口シャンパンは、 いかなる時でも楽しめるシャンパンです。』 とオススメコメントを自信たっぷりに語る、シーンを選ば ず、様々な場面で活躍する万能シャンパンなんです！