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ドメーヌ・ヴァンサン・ソヴェストル ラドワ・ブラン 2012【フランス】【白ワイン】【ブルゴーニュ】【シャルドネ】【750ml】【辛口】
年産8500本のみの希少白!!新着大当り2012年は実に濃密・芳醇!!
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ご紹介のお買い得白ワインを造った「ソヴェストル家」 は、何代にもわたりブルゴーニュの高級ワイン産地 「ムルソー村」に続く一族です。現在のCEOである「ヴァ ンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだのは1988年。 当時所有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。 しかし、氏が責任者になってからは、この数年でドメー ヌの拡大を図り畑の買収を重ね、現在では北はシャブリ からコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ ド・ボーヌに合計40haを所有するドメーヌとなりました。 さらに醸造は畑と施設間の距離を考慮し、ムルソーだけ でなくシャブリにも醸造施設を設けたほどのこだわりよう。 またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル (持続可能な)農業の支持者で、畑では雑草や害虫駆除 に自然による管理を導入、化学物質の使用は最小限に抑 えられています。 ドメーヌではヴァンサン氏の理念に従い、バランスがよく、 飲みやすく、且つテロワール(産地)とブドウ品種の特 徴が表れたワインを目指した醸造が日々行なわれてます。 そうして造られるワインは、オーク樽を用いた熟成によ り、テロワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャー のはっきりしたスタイルとなっているのです。 今回ご案内の[ラドワ・ブラン 2012]は、特級コルトン・ シャルルマーニュも持つラドワ村からの高品質白。偉大 なるコルトンの丘の一角という、とても恵まれたロケー ションのブドウを使用しています。 手摘みされたブドウは選果の後、18℃のオーク樽で長め の60日間発酵。熟成にもオーク樽を使用し18ヶ月間の熟 成後に瓶詰めしたものを、蔵出し直送にて入手しました。 有名ドメーヌの1級ワインにも匹敵するこの品質のワイ ンを、この価格でご案内できたのは実にラッキーです。 |
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
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