『カサーレ・マッティアのテッレ・ラヴィチェは、今年
味わったこの価格帯のフラスカーティの中でも最高の1本
だ。幾つもの要素が絡みあったワインで、淡い麦わら色
をし、アロマは白い花の香りをアクセントに繊細で心地
よい香り。ボディは力強く一貫性のある質感をもち、鮮
明で新鮮な果実味。柑橘系とアーモンドの風味が感じら
れる余韻が続く。』


遂に入手しました!!
≪イタリアで絶賛の激旨白ワイン！≫


信頼のイタリアワイン評価誌[ガンベロ・ロッソ]誌の
別冊、年間1,8000本以上ものイタリアワインを評価する
中で、低価格帯のおよそ4,000本のワインのみを取り扱
った[ベーレ・ベーネ・ローコスト]において、このワイ
ンの2008年ヴィンテージが、ラベル掲載のオスカー賞！
「ラツィオ州のオススメワイン」に選出!!


ラツィオ州の代表的なワイン[フラスカーティ]は、沢山
あれど、このラベル掲載を果たした超コストパフォーマ
ンスは僅かに２つ!!!

イタリアワインを知り尽くすガンベロ誌の一流テイスター
に『この価格帯のフラスカーティの中でも最高の1本だ。』
と言わしめた、物凄いフラスカーティなんです!!!



その名も
[カサーレ・マッティア・フラスカーティ・
セッコ・テッレ・ラヴィチェ・
ヴィーノ・ビオロジコ 2015]
　　


フラスカーティはイタリアでは『法王のワイン』とも呼ば
れ、ローマを中心にイタリア全土で親しまれているご家庭
の定番とも言うべきワイン。ローマ帝国時代の戦乱で荒廃
した歴史がある中、教会や修道院に守られた畑より戦後各
地に広まり、当時の法王も愛飲していたと言われています。
そのふくよかでリッチで、高貴でエレガント、しかしなが
ら軽やかに飲める優しさ。ローマの人々は毎夜、こんなに
美味しいワインを飲んでいたのかぁ！思わずその美味しさ
に酔いしれてしまう、とっておきのワインが本日ご紹介の
フラスカーティ・スペリオーレなんです!!!


また、フラスカーティは著名な詩人ゲーテの文学作品にも
登場するワインでして、ローマの人々に愛され、親しまれ
ているワインです。造り手によって味わいは様々でして、
また沢山造られていますので、安ワイン、早飲みワインと
いう印象を持たれている方もおられるかと思いますが、一
部の「スペリオーレ」クラスのフラスカーティは味わいも
しっかりとしており、葡萄の旨み、複雑味、余韻も素晴ら
しく、価格も安いというバリューの高いワインなんです！



ワイナリーの[カサーレ・マッティア]はフラスカーティの
生産エリアの中でも中心地に位置する丘陵地帯。海抜200m
ほどの高さで、ローマの南方にあります。火山性の土壌の
自社畑は、オーガニック栽培で葡萄を育てており、丁寧に
手摘みした葡萄を選別して醸造しています。

厳選された葡萄はステンレスタンクで約16℃に温度管理し
20日間発酵、発酵後は温度を低温に保ったままボトリング
を行い、3ヶ月間ほど瓶内で熟成を経て、フレッシュな
果実味を残しつつリリースされます。

その味わいは
『鮮やかな透明感ある麦わら色、白い花束に包まれたよう
な心地良いアロマに、熟したリンゴやハーブのニュアンス
が感じられる優しい香り、味はフレッシュな果実味と心地
良いほろ苦さ、僅かに鉱物のミネラル感、キリッとした酸
味が融合したバランスの良い味わい。飲み応えのある厚み
ながら、軽やかに飲める自然の優しさ。魚介系のスープ、
白魚の料理、フレッシュチーズなどに合わせると相性がい
いでしょう！』



これぞイタリアの定番とも言うべき食卓の味!!!
現地で見つけたローマの食卓で親しまれるご家庭の味をそ
のままに！たっぷりと味わって下さい!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

ワイナリーの[カサーレ・マッティア]はフラスカーティの
生産エリアの中でも中心地に位置する丘陵地帯。海抜200m
ほどの高さで、ローマの南方にあります。火山性の土壌の
自社畑は、オーガニック栽培で葡萄を育てており、丁寧に
手摘みした葡萄を選別して醸造しています。


『伝統と経験を元に、お飲みになる方に歴史や文化を表現
した典型的なラツィオのワインを味わって欲しい』とワイ
ンを生産するカサーレ・マッティア。オーガニックで葡萄
を栽培し、リッチで風味豊かなワインを造る小さなワイナ
リーです。

歴史的な建造物が立ち並ぶ風光明媚なラツィオにおいて、
ローマ時代から脈々と続くフラスカーティの生産に誇りを
持ってワインを造り続けています。

近年では設備を一新し、最新鋭の醸造設備をもって綺麗な
ワインを造り続け、評価も注目度も急上昇しているワイナ
リーなんです。


今回ご紹介のフラスカーティ・スペリオーレは、
厳選された葡萄はステンレスタンクで約16℃に温度管理し
20日間発酵、発酵後は温度を低温に保ったままボトリング
を行い、3ヶ月間ほど瓶内で熟成を経て、フレッシュな
果実味を残しつつリリースされます。

その味わいは
『鮮やかな透明感ある麦わら色、白い花束に包まれたよう
な心地良いアロマに、熟したリンゴやハーブのニュアンス
が感じられる優しい香り、味はフレッシュな果実味と心地
良いほろ苦さ、僅かに鉱物のミネラル感、キリッとした酸
味が融合したバランスの良い味わい。飲み応えのある厚み
ながら、軽やかに飲める自然の優しさ。魚介系のスープ、
白魚の料理、フレッシュチーズなどに合わせると相性がい
いでしょう！』


これぞイタリアの定番とも言うべき食卓の味!!!
現地で見つけたローマの食卓で親しまれるご家庭の味をそ
のままに！是非ともたっぷりと味わって下さい!!