{"iId":"eva2229","iName":"","imgUrl":"/gazou5/eva2229.jpg","price":"4,378","sId":"121197","sUrl":"kbwine"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/97/00121197/gazou5/eva2229.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303010000","iId":"eva2229","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/kbwine/goods/eva2229/","imgUrl":"/gazou5/eva2229.jpg","pRate":"3","point":"119","price":"4,378","sId":"121197","sUrl":"kbwine","shipping":"0","taxKind":"2"}

奇跡とも言える2005年産★あのオーゾンヌが手がける秘蔵サン・テミリオン!! 本家オーゾンヌはパーカーもスペクテーターも100点満点!! あまりのブドウの出来に、このヴィンテージではオーク樽で10ヶ月間の熟成!! 『まだ若さを残す色調。味わいにも熟成による甘みよりも、フレッシュな 果実が持つ芯のある辛口の風味。そしてベリー系、カシスの香りに ピュアでジューシーな風味とそれを彩る上質で適度なタンニンと酸。』 優雅さ、味わい深さ、完成度の高さに脱帽!! [シャトー・シマール 2005] ボルドーの5つの一級シャトーと、右岸の[オーゾンヌ]、 [シュヴァル・ブラン]、[ペトリュス]をあわせたいわゆる 【8大シャトー】の中で最も生産量が少ないシャトー、 それは[シャトー オーゾンヌ] 。 ボルドーで1、2を争うエレガントさを誇る[オーゾンヌ] は、特に90年代以降の品質は並外れて素晴らしく、近年 のヴィンテージだけでも、パーカーさんが4度の100点満 点と、2度の98点を付けています。 さらに、フランス最高評価誌【レ・メイユール・ヴァン ・ド・フランス】において、サンテミリオンで唯一、 最高格付けの3つ星を取得!! また、フランス最高のワイン評論家ミシェル・ベタンヌ も『1997年以来全てのヴィンテージが サンテミリオンの頂点に君臨する』 というコメントし、最高評価を与えているんです!! その、今や無敵の[オーゾンヌ]の栄光を導き出したのが、 現オーナーであるアラン・ヴォーティエ氏!! 実はヴォーティエ氏は、あの[ペトリュス]を造るクリス チャン・ムエックス氏と並ぶ妥協なき完璧主義者と言わ れる人物で、そのワイン造りは神がかっているとしか言 いようがないほど!! その凄腕ヴォーティエ氏が[オーゾンヌ]のすぐ近くに所 有し、[オーゾンヌ]とまったく同様のワイン造りを行っ ている秘密のシャトーが、[シャトー・シマール]!! 実はこのシャトー、ヴォーティエ氏自身も1981年から現 在に至るまでここで暮らしており、[オーゾンヌ]と同様、 あるいはそれ以上の愛着を持っているシャトーなのです!! ブドウ畑はなんとオーゾンヌの丘を下りてすぐ、という もの凄く恵まれた場所!!しかも、北側は[パヴィ]に、 西側は[カノン・ラ・ガフリエール]に隣接するという好 条件のテロワール!! しかも数年内にグラン・クリュに昇格するといわれてい る極上畑なんです!! そしてそして!! 皆様、是非ご注目ください!! 歴史的グレート・ヴィンテージ2005年の入荷です!! ヴィンテージチャートで2005年は、「ロバート・パーカー 氏」のワイン・アドヴォケイト誌が、サン・テミリオン 地区に【99点】のほぼパーフェクト。 ワイン・スペクテーター誌も【97点】など、各専門誌が 超大当り年とする例外的、歴史的グレート・ヴィンテージ。 さらに、さらに、畑がすぐ近くの本家[シャトー・オーゾ ンヌ]に至っては、アドヴォケイトでパーカーさんが4回 のテイスティングで、すべて【100点】（当初2回は98～ 100点）に、50～75年飲み頃が続くパーフェクトワインと コメントする化け物で、アメリカでの市場価格でも2,500 ドルはざらというお宝中のお宝。 その点、今回当店でのご案内[シャトー・シマール 2005]は、 ブドウの出来も似た近接オーゾンヌの所有者が、同じ醸造 チームでオーゾンヌと同じ造りで手がけているのに、 実にお値頃価格。 つなり、歴史的傑出年なのに既に美味しく飲め、今後も 成長が見込まれ保存も利く逸品なんです。 ちなみに、この2005ヴィンテージでは、通常コンクリート タンクでの熟成に替わり、あまりのブドウの出来のよさに かオーク樽で10ヶ月間の熟成と、ここにも歴史的ヴィンテ ージの片鱗が垣間見られます。 実際に、当店での試飲でも、 『この大当たり年でも、本家オーゾンヌの血筋を引くエレ ガントさは顕在。まだ若さを残す深みのありガーネットの 色調。通常のヴィンテージよりも高いアルコール度もあり、 味わいにも熟成による甘みよりも、フレッシュな果実が持 つ芯のある辛口の風味が。そして、ブルーベリーやブラッ クベリーのベリー系と、カシスのニュアンスの香りにはピ ュアでジューシーさが。また、それを彩るオーゾンヌ似の 上質なミネラルに、しっかりながらも突出しないタンニン と酸が、ほのかに木の風味を持つ果実味とバランスよく融 合しているんです。オーゾンヌ一族のワインだと感じられ、 適度にリッチでボディがあり、今後の熟成も期待できるこ の1本は、デキャンタージュするか大きめのグラスで、 シンプルな牛ステーキやビーフシチュー、鶏のクリームグ ラタンなどと、チーズなら熟成ブリーと楽しみたいもので す。』 濃厚さではなくエレガントな風味で他を圧倒する本家 [シャトー・オーゾンヌ]の片鱗に、お手ごろ価格で触れられる [シャトー・シマール 2005]!! 同じヴィンテージのオーゾンヌは、今やアメリカでも2500 ドル前後で販売されているお宝。 もちろん単純比較は出来ませんが、そんなオーゾンヌの エッセンスと手法が詰まった1本を、存分にご堪能ください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Chateau Simard, Saint-Emilion [2005] 色・容量 赤750ml ALC 13.5% ブドウ品種 メルロー75％、カベルネ・フラン25％ 産地 フランス・ボルドー地方-サンテミリオン地区 味わい ミディアムよりのフルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） [シャトー・シマール]は、ボルドー右岸サンテミリオン 地区のど真ん中にあるシャトー。 ここは、かのサンテミリオン特別一級[シャトー・オー ゾンヌ]のオーナーであるアラン・ヴォーティエ氏の叔 父マジエールが所有していたシャトー。 この地では1530年からブドウ栽培が行われており、その 後20世紀に[クロ・シマール]から[シャトー・シマール] と名称を変え発展してきました。 1971年からはこのシャトーのブドウ畑の所有と管理は、 すべてヴォーティエ氏によって執り行われています。 その時期は奇しくも、[オーゾンヌ]や[シャトー・フォ ンベル]の管理を始めたのとほぼ同じ頃。 実は、ヴォーティエ氏自身も1981年から現在に至るまで このシマールのシャトーで暮らしており、オーゾンヌと 同様、あるいはそれ以上の愛着を持っているシャトーな のです。 ブドウ畑はオーゾンヌがある丘（コート地区）を少し下 りたあたり、[シャトー・パヴィ]のすぐそばで、また、 [カノン・ラ・ガフリエール]と隣接する位置という、最 高の条件の畑です。 緩やかな南斜面からつながるこの畑は、砂と砂利を含ん だ粘土質土壌で、非常に高いポテンシャルを持っている と判断したヴォーティエ氏は、数年以内にグランクリュ・ クラッセ取得の申請も行う予定。 そしてワイン醸造は、基本的にはオーゾンヌと同様に行 われており、最近はオーゾンヌ・チームが100％醸造を 担当しています。 発酵と熟成は、ともに温度変化が少ないコンクリートタ ンクを使用しており、その熟成期間はなんと20～30ヶ月 という驚異的な長さ。 最高峰[オーゾンヌ]彷彿の味わいがお手頃価格で満喫し てください。