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ドメーヌ・ヌーメイヤー リースリング・レ・ゾスピス 2016【フランス】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【オーガニック】【辛口】
【当店現地発掘★独自輸入！オーガニック認証付】
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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【★現地発掘独自輸入!!オーガニック認証付!!】 北部アルザスの繊細で可憐なリースリング!!地元で数々の有名レストランでオンリストのドメーヌ・ヌーメイヤー！ フランス有力評価誌★ギィ・ド・アシェットで常連の高評価生産者!! 2012年よりオーガニック認証も取得!! 『やわらかく広がる素直な優しさの中にリースリングらしい凛とした存在感、品のいい味わい!!これは超ハイコスパな辛口白ワイン!』 |
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[ドメーヌ・ヌーメイヤー・リースリング・レ・ゾスピス 2016] | |
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土壌は主に泥灰土および石灰岩土壌。地層年代は主に三畳紀。
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右は息子のジェロームさん。元ソムリエさん。世界の色々な産地でワイン造りの修行経験あり。
場所はアルザス北部。モルスハイム村。伝説のスポーツカー、”ブガッティ”で有名な街です。
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この地域のレストランでもよくこのワイナリーのワインは使われています。
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みなさま、 アルザスはフランスの中でも数多くの星付きレストラン がひしめく美食の地!!美味しい料理にはかかせない美味 しいワインの宝庫の地!! このワインは北部アルザスの隠れた銘醸地、モルスハイ ムの冷涼な気候がはぐくむ繊細で可憐なリースリング!! 現地発掘★独自輸入で日本では当店でしか買えません！！ その名も [ドメーヌ・ヌーメイヤー・リースリング・ レ・ゾスピス 2016]!! このワイナリー、ドメーヌ・ヌーメイヤー との出会いは2012年。フランスの評価誌で高評価をとっ ていたこのワイナリーが気になり、旅行中にたまたま訪 れたのがきっかけです。 アルザスは南北縦に長く、意外と中部から南部にかけて は暖かく乾燥している地域で、すっきりした味わいとな ると北部アルザスのバ・ランのエリアがねらい目。 このワインが造られるのは、北部アルザスのモルスハイ ムという街。”ブガッティ”という伝説のスポーツ・カ ーで有名で、車好きの方にはよく知られているそう。街 はストラスブールにも近いものの、とても静かで穏やか な自然がいっぱいの可愛らしい街です。 今回ご紹介するのは、そのモルスハイムの標高230メー トルで南東向き斜面の区画の畑からとれたリースリング を使用した爽やかな辛口白ワインです。 リースリングはもともとドイツで銘醸地と言われるよう に、比較的冷涼地の方が向いているので、アルザスの中 でも北部の方がリースリングらしい繊細な味わいが表現 されると感じることが多いです。 しかも2012年にオーガニックの公的認証も取得し、洗練 された味わいなのにとってもナチュラルさもあり、フラ ンスの有名評価誌のギィ・ド・アシェットでも星付き常 連で色々な評価誌で高評価をとっているのも納得です。 このワインが造られる土壌は泥灰石灰岩土壌。標高230 メートル。南東向き。丁寧に手摘みしたブドウを使用。 20℃のステンレスタンクで75日間発酵後、5か月間、ステ ンレスタンクで熟成。自然酵母使用。ブドウの平均樹齢 は35年。 一般的に石灰を含む泥灰石灰岩土壌は、固い土壌のため 酸味が強くでることから、ピノ・グリやゲヴュルツなど の比較的酸味が弱いタイプの品種が向いているといわれ ています。 しかし、このリースリングはオーガニック栽培であるこ とや標高が高く冷涼地なので、ブドウがゆっくり完熟す るため、味わいに固いという印象はなく、ストラクチャー はしっかりしているのに、周りは水彩画のようににじん で柔らかく、優しいワインだと感じました。 当店での試飲の感想は、 『香りはフレッシュなグレープフルーツやシトラスのよ うな柑橘系。味わいはキュッとひきしまった酸味と緻密 で透明感のあるミネラル感がピュアで素直。 リースリングらしい上下にのびやかなストラクチャーは ありますが、攻撃的な固さはなく、品のいい清楚な印象。 余韻も非常に長く、フィニッシュに心地のいい苦味を 少し感じますが、全体的に繊細で優しい味わい。』 2016年は2015年程は暑くなく、低収量ならではの凝縮感 はありますが、適度な引き締まった酸味、ストラクチャー がしっかりしていて、凛として北部アルザスらしい繊細 さも残った非常に品のいいリースリングです。 おすすめは、レモンをしっかりとしぼって食べる串カツ やとんかつ、フライ系などの揚げ物。このワインがあれ ばさっぱりといくらでも食べれちゃう感じです リースリングは普段は食事には合わせるのは難易度が 高いと言われている品種ですが、このワインはちょっと 例外とも思えるほど、使いやすい。さすが美食の街、 アルザスならでは！ 是非北部アルザスの繊細な味わいをお試しください!! |
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
当店現地発掘独自輸入!! [ドメーヌ・ヌーメイヤー・ リースリング・レ・ゾスピス 2016] このワインを造るのはアルザス北部のモルスハイム地区、 ブガッティという街で３代続くドメーヌ・ ヌーメイヤーです。 畑の広さは16ヘクタールでアルザスで最も有名なグラン クリュのひとつ、ブリュンデルタールを所有しています。 環境に配慮し、2012年にはオーガニックの認証を取得し ています。このワインが造られる区画は標高230メートル。 南東向き、平均樹齢は35年。手摘みのブドウを使用。 畑の土壌は粘土石灰質土壌で、通常はしっかりとした 酸味がうまれることが多いのですが、非常に品がよく、 角が取れた優しい酸味となっています。 20℃のステンレスタンクで75日間発酵後、5か月間、ステ ンレスタンクで熟成。自然酵母使用。 当店での試飲の感想は、 『香りはフレッシュなグレープフルーツやシトラスのよ うな柑橘系。味わいはキュッとひきしまった酸味と緻密 で透明感のあるミネラル感がピュアで素直。 リースリングらしい上下にのびやかなストラクチャーは ありますが、攻撃的な固さはなく、品のいい清楚な印象。 余韻も非常に長く、フィニッシュに心地のいい苦味を 少し感じますが、全体的に繊細で優しい味わい。』 2016年は2015年程は暑くなく、低収量ならではの凝縮感 はありますが、適度な引き締まった酸味、ストラクチャー がしっかりしていて、凛として北部アルザスらしい繊細 さも残った非常に品のいいリースリングです。 おすすめは、レモンをしっかりとしぼって食べる串カツ やとんかつ、フライ系などの揚げ物。このワインがあれ ばさっぱりといくらでも食べれちゃう感じです リースリングは普段は食事には合わせるのは難易度が 高いと言われている品種ですが、このワインはちょっと 例外とも思えるほど、使いやすい。さすが美食の街、 アルザスならでは！ 是非北部アルザスの繊細な味わいをお試しください!! |
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