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eva2281
パレス・バルタ カバ・ピンク NV【スペイン】【スパークリング】【750ml】【ペネデス】【ビオディナミ】【瓶内二次発酵】
独自輸入!普通のカバとは違います!ワンランク格上のオーガニックのカバです!!
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購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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特にカバにおいて、1930年大にさかのぼるほど、長い歴史があります。 ビオロジック、ビオディナミ農法によって栽培された葡萄を使い、本格的ですが、ナチュラルな味わい。
家族経営で、マネジメントはジョアンさんとジョセップさんが担当。
カバに使用するブドウは様々な土壌で栽培された葡萄のブレンドでバランスが取れています。
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
【表示在庫限りの限定入荷!!】 当店独自輸入! スペインを代表する、スパークリングと言えば、カバ! こちらはただのカバではありません!オーガニック栽培 による、超ハイコスパのナチュラル・カバです! しかも、ロゼ!! その名も、 「パレス・バルタ カバ・ピンク NV」!! 【ピンク=ロゼ】のネーミングもとってもキュート!! しかし味わいは本格派!! こちらのカバはガルナッチャ、パレリャーダ、マカベオの 3品種のブレンド。18ヵ月瓶内二次発酵の伝統方式。 土壌は、マカベオがローム、粘土質土壌の標高約230mの 穏やかな斜面の畑から。ガルナッチャとパレリャーダは ロームと石膏が主な土壌の600m位と標高が高い畑から。 標高の高い畑と低い畑のブレンドなので、ボリューム感 もありつつ、繊細さな軽やかさも兼ね備えた絶妙なブレンド。 醸造は、16℃に温度管理されたステンレスタンクにて、 15日間発酵後、18か月間伝統方式によって、瓶内二次発酵。 当店での試飲のコメントは、 『非常に淡く繊細な色彩。繊細できめ細かい泡立ち、心地よい酸味、ミネラル感、ふくよかに広がる味わい。緻密で複雑さもあり、余韻は非常に長く、この価格とは思えない程。見た目との裏腹に、本格的に造られたと感じる素材の上質さを感じる。上品で長い余韻。』 ビオロジック栽培、ロゼ、さらにこの味わいでこの価格は 本当にコストパフォーマンスが高いです! 乾杯だけではなく、食中にも使え、親しみやすいけど、飽き のこない、なかなかありそうでないカバ。今回限定での入荷 です!是非、たっぷりお求めくださいませ。 |
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