{"iId":"eva2407","iName":"","imgUrl":"/gazou5/eva2407.jpg","price":"2,398","sId":"121197","sUrl":"kbwine"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/97/00121197/gazou5/eva2407.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303010000","iId":"eva2407","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/kbwine/goods/eva2407/","imgUrl":"/gazou5/eva2407.jpg","pRate":"3","point":"65","price":"2,398","sId":"121197","sUrl":"kbwine","shipping":"0","taxKind":"2"}

《とにかく美味!!絶対のお値打ちブルゴーニュ・ピノ・ノワール》 18世紀からの実力派ドメーヌが放つ最高のデイリーブルゴーニュ赤!! 【ギド・アシェット誌】でも一つ星を獲得!! 『ほのかなオークと適度に熟成した果実味のバランスが抜群!! 深みのある色調に、黒い果実やプラムに胡椒の複雑な香り!! コクと肉付き、ストラクチャーのあるこのACブルは、 コック・オー・ヴァンなど本格派料理とも楽しみたい!!』 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015] ブルゴーニュ赤ワインファンの皆さま!! ピノ・ノワール愛好家の皆さま!! 本当にお手頃価格で美味しいブルゴーニュ赤!! 買収によりドメーヌ名は変われども、その品質と風味は なんら変わらず。 当店イチオシで、個人的にもケース買いしたいお値打ち 品の登場。 その名も、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015]!! その魅力に見せられた熱狂的なファンを世界中で多く持 つのが、フランスはブルゴーニュのピノ・ノワール。 繊細で、果実味とオークの香りとのバランスがよく、 カシス、ラズベリー、ストロベリー、チェリーといった 木の実の風味に、コーヒーやカカオ、スパイスの香りが 加わり、熟成により複雑で官能的な風味に変化するのと、 バランスの取れた上級品はボルドー等と同様、長命なの がその理由。 さらに、濃すぎず重過ぎないため、料理の邪魔をせず、 家庭料理に合わせ易いのも人気の一つ。 ご案内のワインは、まさにブルゴーニュのピノ・ノワール のそんな魅力の一端に触れられる、ベーシックなカテゴ リーからのACブルゴーニュ。 造ったのは、ブルゴーニュの高級ワイン産地で知られる 「ムルソー村」に本拠を構える、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン]。 かつては、ブルゴーニュから南仏まで総計520haものブド ウ畑を所有する「ベジョ・グループの総帥でCEO「ヴァン サン・ソヴェストル氏」の所有蔵で、[ドメーヌ・ヴァン サン・ソヴェストル]名のワインは当店でも何れも大好評 のうちに完売の連続でしたが、「ベジョ・グループ」が 買収されたのを機に、ヴァンサン氏の祖母で歴史的にも ドメーヌのセカンドネームだった[マルグリット・カリヨ ン]に名称を変更。 ちなみに名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、 ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャル ルマーニュ]を始めご紹介のACブルゴーニュまで多くのア イテムを造り、しかもどれもが実に高品質なんです。 なお、この[ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015]に使用 されているピノ・ノワールは、ドメーヌがコート・ドール 県に所有する、泥灰土と粘土を含む石灰岩質土壌の畑で、 リュット・レゾネ（減農薬方法）にて栽培された、平均樹 齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）。 そしてもう一つの売りがヴィンテージ!! ブルゴーニュの2015年は、あの「ロバート・パーカー氏」 主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】ヴィンテージチャ ートで【94点】、同じアメリカの【ワイン・エンスージ アスト誌】はさらに高い【95点】のハイスコアを付ける、 いわゆるグレートヴィンテージ。 実際に当店での試飲でも、 『ドメーヌ名が変わっても中身の品質は変わらず』 『フレッシュでフルーティーな状態を見せる、かすかに 紫の要素を持つルビー色。そして、ほのかなバニラと、 イチゴやブラックチェリー、カシスなど赤・黒双方の果 実に、コショウとクローブのようなスパイスなど、多彩 なニュアンスを持つ複雑な香り。またそれらの香りと、 適度に凝縮した果実味とのバランスも抜群。さらに上質 でしっかりした酸とタンニンもワインの邪魔をせず、 素直に旨みを感じる、著名ドメーヌにも遜色ない味わい なんです。シルキーで滑らかな口当たりと、繊細ながら 長い余韻も持つこのACブルゴーニュは、地鶏や赤身の牛 肉料理、チーズなどとはもちろん、このクラスにして コック・オー・ヴァンなど手の込んだ料理とも楽しみた い１本です。』 18世紀からの実力派ドメーヌが放つ、最高のデイリーブ ルゴーニュ赤、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・ ピノ・ノワール 2015]!! 【ギド・アシェット誌】でも一つ星を獲得するドメーヌ の、ACブルゴーニュで、ブルゴーニュのピノ・ノワール が持つ繊細さ溢れる魅力に触れてください。 このヴィンテージも、個人的にケース買いしたいお値打 ち品です。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine M. Crillon, Bourgogne Pinot Noir 2015 色・容量 赤750ml ALC 12.5% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス・ブルゴーニュ地方 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(アカシア) ご紹介の超お買い得ブルゴーニュ赤を造った1891年創業 の「ソヴェストル家」は、4世代にわたりブルゴーニュの 高級ワイン産地「ムルソー村」に続く一族。創業当時所 有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。 その後1954年に、「ロジェ・ソヴェストル氏」がドメー ヌを設立。そしてロジェ氏の息子で、1961年生まれの 「ヴァンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだの は、1988年、27歳の時。 ちなみに、ヴァンサン氏が当主になってからは、数年で 畑の買収を重ねドメーヌの拡大を図り、北はシャブリか らコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ド ・ボーヌと、合計で71haを所有するドメーヌに発展しま した。 さらにヴァンサン氏は、醸造での畑と施設間の距離を考 慮し、創業地ムルソーだけでなくシャブリにも醸造施設 を設けるなど、ワイン造りへの情熱を示しています。 またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル （持続可能な）農業の支持者。そのため、畑では雑草や 害虫駆除に自然による管理を導入、化学物質の使用は最 小限に抑えたリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、 一部ではビオロジック（有機農法）の認証も受けていま す。 そうして出来上がるワインはどれも、ブドウの果実味を 損なわないよう、熟成も新樽率40％を上回らないため、 テロ ワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャー がはっき りしたスタイルが特徴です。 ただ、2016年にドメーヌが所属していた「ベジョ・グル ープ（BEJOT vins & terroirs）」が、「GCFグループ （Les Grands Chais de France）」に買収されたのを機 に、ヴァンサン氏の祖母で歴史的にもドメーヌのセカン ドネームだった[マルグリット・カリヨン]に名称を変更。 ちなみに名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、 ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャ ルルマーニュ]を始め、ご紹介のACブルゴーニュまで多 くのアイテムを造り、しかもどれもが実に高品質です。