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パックスヴィノム（パレス・バルタ） トランキロ・クラシコ・ティント 2015【スペイン】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】
独自輸入！オーガニック認証付き!!
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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【これはとってもお買い得★表示在庫限りの限定入荷！！】 当店独自輸入！ 1790年創業の老舗★オーガニック栽培のワイナリー、 パレス・バルタが造る、食事に合わせやすいブレンド ワインをご紹介!! その名も、 「パックスヴィノム（パレス・バルタ）トランキロ・クラシコ・ティント 2015」！！ このワインを造る、パレス・バルタは1790年創業の伝統ある 家族経営のワイナリーです。ワイナリーはカタルーニャ州、 カバの中心地、ペネデスにあります。1978年にジョアン氏 がワイナリーを引き継ぎ、2000年から彼の二人の孫の ジョアン氏、ジョセップ氏によってマネジメントされて います。彼らはワイナリーに新しいアイディアを取り入 れつつ、これまでのワイナリーが築いてきた伝統も尊重 し、遺産を守りぬいています。 ワイン醸造に関しては、マリアさんとマルタさんという 二人の女性醸造家によって行われています。 ペネデスというと、カバが有名ですが、泡がないスティル ワインもとっても美味しい!! パレス・バルタの畑は気候や土壌が5つの異なる場所に あります。その中でさらに標高や降水量、地中海の海の 近くの影響、河や斜面の違いによる影響が局地的に存在。 畑の標高は300ｍのところもあれば、700ｍのところもあ り、海から10キロしか離れていないところも。 平地のところもあれば、テラス状になっている畑もあり、 土壌も石灰質土壌もあれば、粘土質、貝殻を含む土壌も。 これはその中でも粘土質の割合が多い畑からです。 乾燥して、暑いペネデスにおいて、粘土質土壌は保水性も あり、降水量がすくなくてもパレス・バルタは灌漑せずに ブドウを栽培しています。 パレス・バルタの畑では、全ての畑において、除草剤や 殺虫剤などの化学的な農薬を使わないビオロジック栽培 を行っていて、オーガニック認証を取得しています。 また、2010年よりビオディナミ農法も開始。一部のキュ ヴェでデメター認証も取得。 ワイナリーは野生の自然によって他から隔離されていて、 隔離された敷地内には、野生の動物たちも多くみられ、 羊が畑の雑草を食べてくれるなど、ビオディナミ農法の ルールに従った自然環境が確立されています。 こちらのワインはカベルネ・ソーヴィニヨン、ガルナッチャ 2品種のブレンド。地場品種のガルナッチャをブレンドする のがパレス・バレタらしいこだわり。 発酵はステンレスタンクで15-21日間、25℃の温度管理の 元で行われます。熟成は300リットルサイズの樽で12ヶ月 間熟成させますので、この価格帯に対してはふくよかな 果実味もしっかりとあり、軽やかだけど飲みごたえもある 味わい。暑い夏場は軽く冷やしても美味しいです。 ペネデスからもほど近い、明るい太陽が降り注ぐバルセロナ のバルでキンと冷やして、タパスと共に楽しむならこんな ワインでしょう！！脂がのった赤身のお魚のお料理から、 シンプルにグリルした鶏肉や牛肉等の赤身のお肉におススメ！ 夏のBBQのお供にも！ ブレンドなので、複数のお料理に合わせやすい！ 一本このワインがご自宅にあれば、急なホームパーティ やご自宅での普段の食事も楽しくなりそうです!! ビオロジック栽培、さらにこの味わいでこの価格は本当に コストパフォーマンスが高いです！ 是非、たっぷりお求めくださいませ。 |
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