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【デメター認証★ビオディナミ農法を実践！いまどきな辛口スタイル!!】 今やドイツを代表するナチュラルワインの造り手、ヴァイングート・ギズラー!! これぞ、ラインヘッセンのテロワール！風化した赤色砂岩から造られる、 ミネラル感たっぷり！誠実で愛情いっぱい★明るくポジティブで柔らかい辛口！ 『美味しい葡萄をそのままギュッと絞ったような素直で伸びやかな酸やミネラル感が心地いい！』
[ギズラー]

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現地発掘★当店独自輸入！！ビオディナミ農法のデメター 認証取得!! 才能豊かな若きスター醸造家がひしめきあうラインヘッ センで、このワイナリーのワインは絶対に外せません！ オーガニック好き、ビオディナミ・ワインが好きな方は もちろん、普段あまりオーガニックのワインを飲まない 方も、心からお奨めのナチュラル★ドイツワインと言え ばこのワイン！ その名も、 [ギズラー・リースリング・トロッケン　2016]!!! カリスマ性に溢れる天才醸造家、アレクサンダー・ギズ ラー！！この名前は是非憶えていただきたいです！！！ ラインヘッセンはかつてはカジュアルなワインのイメー ジが強い産地でしたが、ここ１０年位の間に劇的に変化 を遂げています。特に高品質のワイン造りを目指す、若 手醸造家を中心に、オーガニック栽培、ビオディナミ農 法に転換する生産者が増えています。 元々モーゼルなどに比べて斜面が緩やか。気候も比較的 温暖なことから、ラインヘッセンは明るくポジティブで 親しみやすいタイプのワインが多い産地です。 このワイナリ―との出会いは、2014年3月、現地ドイツ人 から、すごくいいワインを造る生産者がいるよという噂 を聞き、実際に訪問させていただきました。 出会った瞬間、才能あふれるオーラ全開のアレクサンダー さんといつも笑顔の可愛らしい奥様に出迎えていただき、 そのワインの素晴らしさに文句なしに感動！ 特に、殺虫剤や除草剤など化学的なものを使わない緑豊 かな畑でご一緒したワインが今でも忘れられない程です！ ギズラー醸造所の歴史は古く、1750年創業。1999年から アレクサンダーが父親からワイナリーを引き継ぎました。 2004年からオーガニック栽培に転換、2008年にはビオデ ィナミ農法の最高峰、デメター認定を取得。まだドイツ でデメター認定取得のワイナリーはそれほど多くはあり ません。畑の畝と畝の間には様々な花やハーブや植物を 栽培しており、それらが農薬の代わりの役割をはたして います。 畑の土壌はラインヘッセンのエリアで典型的な、”ロー トリゲント土壌”と呼ばれる、風化した赤色砂岩が中心。 地層年代は古く、2億85年前のペルム紀。12ha所有。栽培 している品種はリースリングが全体の50％。それに続い てピノ・グリ（15％）、ピノ・ブラン（10％）などを 作っています。赤のシュペートブルグンダーも少量なが ら素晴らしい出来栄えです。 栽培は畑では全て手作業。醸造は60日間、ステンレスタ ンクで発酵、5ヶ月間ステンレスタンクで熟成。 当店での試飲の感想は、 「フレッシュなグレープフルーツや温かみを感じるトロ ピカルフルーツなどの溌剌とした果実味がふんわりとや わらかく香ります。 味わいは、グレープフル―ツをきゅっと絞ったような ジューシーな酸味、厚みのあるミネラル感、ふわっと上 方向に抜けるようなストラクチャーがバランスよく支え あっているように広がります。フレッシュな果実味の後 にじわじわと旨味が出てくるように味わいは複雑です。 リースリング独特の固さのようなものがあまりなく、 全体が柔らかく包まれているように優しい余韻が長く 続きます。2016年特有のジューシーな酸味が心地よいです。」 しっかりと冷やして、アペリティフにも。伸びやかな酸 味がで心地いい素直なリースリングです。温度が上がっ てもぶれない味わいはさすが高品質の葡萄で作った証。 誠実で愛情たっぷりの生産者によって、健康な畑で育ま れた美味しい葡萄で造られたワインがこのボトルの中に 詰まっています。こんなワインに出会えてよかった、と 心から思えるようなナチュラルでハッピーな気持ちにな れるリースリングです。 限定入荷。 是非お試しくださいませ。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Gysler　Riesling trocken［2016] 色・容量 白750ml（スクリューキャップ使用） ALC 12% ブドウ品種 リースリング100% 産地 ラインヘッセン 味わい 辛口 ラベル表示 亜硫酸塩 オーガニック好き、ビオディナミ・ワインが好きな方は もちろん、普段あまりオーガニックのワインを飲まない 方も、心からお奨めのナチュラル★ドイツワインと言え ばこのワイン！ その名も、 [ギズラー・リースリング・トロッケン　2016]!!! ギズラー醸造所の歴史は古く、1750年創業。1999年から アレクサンダーが父親からワイナリーを引き継ぎました。 2004年からオーガニック栽培に転換、2008年にはビオデ ィナミ農法の最高峰、デメター認定を取得。まだドイツ でデメター認定取得のワイナリーはそれほど多くはあり ません。畑の畝と畝の間には様々な花やハーブや植物を 栽培しており、それらが農薬の代わりの役割をはたして います。 畑の土壌はラインヘッセンのエリアで典型的な、”ロー トリゲント土壌”と呼ばれる、風化した赤色砂岩が中心。 リースリング種において、銘醸畑と言われているところ は古生代の古い地層年代が多く、この畑の地層年代も古く、 2億85年前のペルム紀。リースリングに向いている土壌 の畑だと思います。 醸造は、ステンレスタンクで60日間発酵ののち、5月間 ステンレスタンクで熟成。ストレートに品種や土壌の個性 が味わいに現れています。 当店での試飲の感想は、 「フレッシュなグレープフルーツや温かみを感じるトロ ピカルフルーツなどの溌剌とした果実味がふんわりとや わらかく香ります。 味わいは、グレープフル―ツをきゅっと絞ったような ジューシーな酸味、厚みのあるミネラル感、ふわっと上 方向に抜けるようなストラクチャーがバランスよく支え あっているように広がります。フレッシュな果実味の後 にじわじわと旨味が出てくるように味わいは複雑です。 リースリング独特の固さのようなものがあまりなく、 全体が柔らかく包まれているように優しい余韻が長く 続きます。2016年特有のジューシーな酸味が心地よいです。」 しっかりと冷やして、アペリティフにも。伸びやかな酸 味がで心地いい素直なリースリングです。温度が上がっ てもぶれない味わいはさすが高品質の葡萄で作った証。 誠実で愛情たっぷりの生産者によって、健康な畑で育ま れた美味しい葡萄で造られたワインがこのボトルの中に 詰まっています。こんなワインに出会えてよかった、と 心から思えるようなナチュラルでハッピーな気持ちにな れるリースリングです。 限定入荷。 是非お試しくださいませ。