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ノンフィルターのワインになりますので、商品の特性上、滓が多い 場合があります。ブドウ由来のものになりますので、身体に害はありませんが、 飲む前に縦にしていただき、静かにサーブいただくことをお薦めいたします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Gysler LEUCHTKRAFT Weinheimer Weissburgunder trocken unfiltriert ［2016] 色・容量 白750ml（スクリューキャップ使用） ALC 13% ブドウ品種 ヴァイス・ブルグンダー（ピノ・ブラン）100% 産地 ラインヘッセン 味わい 辛口 ラベル表示 亜硫酸塩 表示限りの限定入荷!! ビオディナミ農法実践、デメター認証付!! その名も、 [ギズラー ロイヒトクラフト・ヴァイスブルグンダー 　 アンフィルトレート2016]!!! ギズラー醸造所の歴史は古く、1750年創業。1999年から アレクサンダーが父親からワイナリーを引き継ぎました。 2004年からオーガニック栽培に転換、2008年にはビオデ ィナミ農法の最高峰、デメター認定を取得。まだドイツ でデメター認定取得のワイナリーはそれほど多くはあり ません。畑の畝と畝の間には様々な花やハーブや植物を 栽培しており、それらが農薬の代わりの役割をはたして います。 畑の土壌はラインヘッセンのエリアで典型的な、”ロー トリゲント土壌”と呼ばれる、風化した赤色砂岩が中心。 地層年代は古く、2億85万年前のペルム紀。12ha所有。 栽培は全て手作業。醸造は使用済の樽で20日間発酵の後、 同じく使用済の樽で滓とともに15ヵ月間熟成させます。 ドイツは味わいをクリーンな印象にするために、フィルター をかけることが一般的ですが、こちらのワインはノン・ フィルターです！以前にワイナリーに行った際に、ノン・ フィルターのものも美味しそうだね、という話をしており、 ついにリリースされたノン・フィルターはやっぱり美味し かったです！より柔らかく、大きくゆったりした味わい の広がりになったと思いました。 このワインの品種は、ヴァイサー・ブルグンダー、フランス では、ピノ・ブランと呼ばれていて、ニュートラルな印象 で醸造によって個性も変わりますが、基本的には軽やかで あまり薫りが強すぎず、普段の食事には合わせやすい タイプの食事向けのワインによく使われる品種です。 味わいも以前のフィルターをかけていたものもシャープな 印象でよかったのですが、こちらはさらにスケール感や 柔らかさ、複雑味がアップした印象です。ドイツはこの品種 において世界でもトップクラス！単一品種でもしっかりと 存在感があります。ジューシーな鶏肉等をシンプルにグリル したメイン料理にも負けない余韻の長さ。色々なタイプの お料理に合いそうです。 誠実で愛情たっぷりの生産者によって、健康な畑で育ま れた美味しい葡萄で造られたワインがこのボトルの中に 詰まっています。こんなワインに出会えてよかった、と 心から思えるようなナチュラルなハッピーな気持ちにな れるドイツでもトップクラスのヴァイス・ブルグンダーです。 限定入荷。 是非お試しくださいませ。