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※こちらの商品は滓があります。 商品の特性上、滓が多い場合があります。 ブドウ由来のものになりますので、身体に害はありませんが、 飲む前に縦にしていただき、静かにサーブいただくことをお薦めいたします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Balthasar Ress Riesling Sekt extra dry NV 色・容量 白発泡750ml ALC 12.5％ ブドウ品種 リースリング　100％ 産地 ドイツ・ラインガウ地方 味わい 辛口 ラベル表示 亜硫酸塩（酸化防止剤） ≪現地発掘★独自輸入★瓶内二次発酵!!≫ 【ラインガウと言えば、リースリング】、【リースリングと 言えば、ラインガウ！】と言っても過言ではない程、ドイツ においてモーゼルと並んで中世からの歴史ある銘醸地・・・ それがラインガウです!! 二次発酵の本格派ゼクトが限定入荷です!! その名も [バルタザール・レス・ リースリング・ゼクト・エクストラ・ドライNV]!! ドイツを代表する品種のリースリングは世界の栽培面積 第一位!!第二位の国に追随を許さない程の圧倒的第一位 なんです!! 国内の13ある全ての産地でリースリングを栽培している 程、国をあげてリースリング品種を盛り上げています。 特に最近は辛口のリースリングがドイツでも主流になっ て来ていますが、ラインガウは辛口～やや辛口でおスス メの産地です。 ラインガウは、様々な地層、土壌がぶつかり合うエリア のため、石灰岩や粘板岩などの土壌に加え、粘土質や複 数のタイプの岩石もあり、味わいに多様性や複雑さ、厚 みがあり、甘口以外にも辛口ややや辛口など、様々な 味わいのタイプのリースリングを造りだしています。 ドイツの中では比較的冷涼な地のため、成熟期間も長く、 しっかりと完熟してから収獲されるリースリングは凝縮 感もあり、緻密な味わいを生み出します。 そんな骨太で繊細なラインガウらしいリースリングの代 表と言えば、このバルタザール・レスのリースリング!! そして、その極上のリースリングで造られた、瓶内二次 発酵のふくよかで濃厚な味わいのゼクト（スパークリング） がこちらです!! ドイツはスパークリングを世界で一番消費する国として 知られています。このゼクトもそうですが、ワイン造り まではワイナリーで行い、二次発酵のゼクトにする過程 は専門の会社に頼むのが通常です。 そのため、それぞれの得意技を持って、一流の材料と 一流の素材と一流の技術のコラボレーションでできたの がこちらのゼクトです！！ 現在は、ビオロジック栽培に転換中。一部ビオディナミ 農法も取り入れています。2015年にワイナリーを訪問し た際にも畑を見に行きましたが、転換前に比べてもぶ どう自体が強くなり、最初は半信半疑だったのが、今で は転換したことに自信を持っているそうです。 畑の中の豊かな自然環境、美しい景色に感動しました。 収獲は全て手摘み。 瓶内の熟成期間も通常の規定よりも長いため、濃厚で 凝縮した厚みのあるあじわい。エクストラ。ブリュット のため、辛口でラインガウらしい力強さも。 伝統を守りつつ、新しいことにもチャレンジし続ける バルタザール・レスは間違いなく、この地を代表する 生産者であり、ラインガウの産地をリードし続ける、 革新的な生産者だと感じます。 老舗のプライドと自信をかけた、代表作のリースリング ゼクト!! 是非、お試しくださいませ。 ※こちらの商品は滓があります。 商品の特性上、滓が多い場合があります。 ブドウ由来のものになりますので、身体に害はありませんが、 飲む前に縦にしていただき、静かにサーブいただくことをお薦めいたします。