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ノンフィルターのため、滓が多めにあります。 ブドウ由来のもので身体に害はありませんが、飲む前に ボトルを立てて保管し、静かにサーブいただくことをお薦めいたします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Weingut Eymann Spaetburgunder trocken, Toreye［2016］ 色・容量 赤750ml ALC 13.5% ブドウ品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％ 産地 ドイツ・ファルツ 味わい ミディアムボディボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ★表示在庫限り★ ビオディナミ農法のデメター認証付!! [アイマン　シュペートブルグンダー・トロッケン・トレヤ　2016] ドイツといえば白ワインの人気産地ですが、赤ワイン、 特にこのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）は 今や世界第3位の栽培面積を誇り、世界中の愛好家にその 品質の高さとコストパフォーマンスの高さで注目されて います!! ファルツはフランスにも近く、またファルツはドイツの 中でも比較的温暖な地域のため、完熟し、温かみのある 明るい印象の味わいのシュペートブルグンダーの赤ワイン さらに、ビオディナミ農法実践のため、味わいの柔らかさ に加えて、エネルギー感、スケールの大きさはさすがです！ 特に、数年前から息子さんに醸造を世代交代してから、 素朴な味わいだったのがより洗練された味わいになり、 完成度が高い味わいになっています!!現地でも人気で、 リリースされると売り切れのキュヴェ続出!! 価格高騰が続く、人気品種のピノ・ノワール!!この味わい でこの価格はまだまだお得だと思います!! 畑の土壌は石灰質とレス土壌。石灰質ならではの引き締 まった酸味とレス土壌のふんわり柔らかさが味わいにも 現れていると感じました。醸造はステンレスタンクにより 20日程発酵。温度は最大34℃と高め。 その後、使用済のフレンチオークにて9か月間熟成。 地元に愛されるワイナリーならではの素朴な優しさと、 世代交代による洗練されたスタイリッシュさも加わり、 味わいは年々レベルアップしていると思います！ ジェームズ・サックリンも2015年ヴィンテージは91点の 高評価!! 手間のかかった栽培、ワイン造りでこの価格はとっても お得です！地元で食事のお供に愛される素朴な味わい!! 是非、お試しくださいませ!!