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コントレラス・ルイスの珠玉の赤ワインが登場!!なんと年産わずか3,000本の希少なる逸品!! 最高樹齢35年のシラー種100％!!現当主で醸造家の祖父が1980年代初頭に植樹した貴重な畑!! フレンチオーク樽6ヶ月間熟成の贅沢なるキュヴェ!! プラム、クランベリー、アセロラのフレッシュな赤果実のアロマ!!甘酸っぱくチャーミングな香り!! シラー100％ながら親しみやすく、食事に良く合う赤ワイン!!
[コントレラス・ルイス・バジェオンド　2016]

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年産わずか3,000本の貴重なる赤ワインを特別に分けていただきました!!

そしてこちらはコントレラス・ルイスの珠玉の赤ワイン!! わずか年産3,000本の希少なる逸品を、当店のお客様の ために特別に分けていただきました!! その名も、 　　［コントレラス・ルイス・バジェオンド　2016］!!!! 砂質と白亜質の混じった土壌で栽培された樹齢20年～35年 のシラー種100％。最も古い樹は、現当主で醸造家のホセ・ ホアキン・コントレラス・リヘロ氏の祖父が1980年代初頭 に植樹しました。 収穫は丁寧に手摘みで行い、20kgのカゴに積みます。 1ヘクタール当たり5,000kgのブドウを収穫し、畑で選果 を行います。 24℃に維持したステンレスタンクで15日間マセラシオン とアルコール発酵、さらにマロラクティック発酵を行い ます。その後、ミディアムトーストのフレンチオーク樽 （新樽20％、2年使用樽60％、3年使用樽20％）に移して 6ヶ月間澱と共に熟成させます。 年産わずか3,000本の貴重な一本を早速試飲してみました。 プラム、クランベリー、アセロラのフレッシュな赤果実 が豊かに香ります。さらに梅ジャムのような甘酸っぱく チャーミングなアロマも。リコリス、クローブのスパ イス、樽の印象は控えめながら微かに甘香ばしさが漂い ます。口に含めば、赤果実の新鮮な果実味とフレッシュ で上質な酸が口いっぱいに広がり、味わいもチャーミング そのもの！タンニンはシルキーでしなやか、きめ細かく 溶け込んでいます。スパイシーでビターな余韻も長く 続き、満足感のある飲み応え。シラー100％ながら親しみ やすく、食事に良く合う赤ワインです。 パワフル過ぎない飲み口ですので、豚肉や鶏肉のソテー 梅肉ソース添えや、餃子、酢豚、青椒肉絲など、和食や中華 にも良く合います。ぜひお試しくださいませ！ コントレラス・ルイス渾身の希少なる赤ワイン、 どうぞたっぷりと味わってみてください!!

コントレラス・ルイスの珠玉の赤ワインが登場!! なんと年産わずか3,000本の希少なる逸品です!! 和食や中華にも良く合う赤！ぜひともお試しくださいませ！ Contreras Ruiz Vallehondo 2016, Bodegas Contreras Ruiz, D.O.Condado de Huelva, Andalucía, Spain 色・容量 赤750ml ALC 14.0% ブドウ品種 シラー100% 産地 スペイン－アンダルシア州－D.O.コンダード・デ・ウエルバ 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤（アカシア） 砂質と白亜質の混じった土壌で栽培された樹齢20年～35年 のシラー種100％。最も古い樹は、現当主で醸造家のホセ・ ホアキン・コントレラス・リヘロ氏の祖父が1980年代初頭 に植樹しました。 収穫は丁寧に手摘みで行い、20kgのカゴに積みます。 1ヘクタール当たり5,000kgのブドウを収穫し、畑で選果 を行います。 24℃に維持したステンレスタンクで15日間マセラシオン とアルコール発酵、さらにマロラクティック発酵を行い ます。その後、ミディアムトーストのフレンチオーク樽 （新樽20％、2年使用樽60％、3年使用樽20％）に移して 6ヶ月間澱と共に熟成させます。 パワフル過ぎない飲み口ですので、豚肉や鶏肉のソテー 梅肉ソース添えや、餃子、酢豚、青椒肉絲など和食や中華 にも良く合います。ぜひお試しくださいませ！ コントレラス・ルイス渾身の希少なる赤ワイン、 どうぞたっぷりと味わってみてください!! 　　 ◇　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇　　 このワインを造るボデガス・コントレラス・ルイスは、 スペイン南部アンダルシア州ウエルバ県のロシアナ・ デル・コンダード村にセラーを構える家族経営の生産者 で、その歴史は20世紀初頭にまで遡ります。原産地呼称 （D.O.)コンダード・デ・ウエルバからワインをリリース しています。 ウエルバは西側をポルトガル国境に接し、東側をセビー リャ県、南はカディス湾に面しています。さらに南東に はセビーリャ県に跨るようにドニャーナ国立公園の自然 保護区が広がっており、風光明媚で自然豊かな土地。 そしてロシアナ・デル・コンダード村は、ウエルバの中心 より東に30kmほどの内陸に位置しています。 ボデガス・コントレラス・ルイスは現当主で醸造家の ホセ・ホアキン・コントレラス・リヘロ氏の実家のワイ ナリーで、氏の曽祖父の代から畑を持ちワイン醸造を 行ってきました。 ホセ・ホアキン氏は子供の頃からワイナリーや畑が遊び場 で、祖父や父の仕事の手伝いをしてきました。馬の引く 滑車に乗り、畑に行くのが楽しみだったそうです。祖父 や父が剪定や接木をする様子を傍らで見ながら、自然と やり方を覚えていったとのこと。この幼い頃の体験が、 今のホセ・ホアキン氏の畑に対する情熱を育んだと述懐 しています。 ホセ・ホアキン氏は同じアンダルシア州にあるコルドバ 大学にて農学を修めたのち、カタルーニャ州に移りタラ ゴナ大学にて醸造学を修めます。タラゴナ大学はスペイン でも屈指の醸造学の権威で、当店が直輸入している コカ・イ・フィト およびタラゴナ大学で6年間働いたのち、実家のコントレ ラス・ルイスに戻り経営と醸造を引き継ぎました。祖父 や父の代から、この地方の固有品種のサレマ種を用いた ヘネロソと呼ばれるシェリータイプの酒精強化酒と、 スティル白ワイン2アイテムを醸造していましたが、 ホセ・ホアキン氏はスパークリングや樽熟成白、ロゼや 赤も造るようになりました。 ホセ・ホアキン氏はワインを造るにあたり、この土地、 特にドニャーナの自然や風景をワインの味わいに反映 させ、畑のポテンシャルを最大限に引き出すことを念頭 に置いているそうです。それはつまり、大西洋の影響を 受けた土、アンダルシアの乾燥した暑い夏、入り組んだ 河口の湿地帯などの香りを閉じ込めたようなワイン。 この豊穣な土地のポテンシャルを受け継ぎ、守っていく ことに大きな責任を感じると言います。 ホセ・ホアキン氏は地元ウエルバ大学と共同で、この地方 の固有品種の研究を進めています。現在では栽培面積が 大幅に減ってしまったティンティーリャ・デ・モゲール、 エンプリエタ、モライナなどの黒ブドウ品種の復興を 目指しています。さらに白ブドウ品種についても、地元 の栽培農家と協力してガリード・フィノ、ペドロ・ルイス、 リスタン・デ・コンダードなどの復興を図っています。 また、現在はシラー種で赤ワインを造っていますが、 ウエルバやカディス周辺の固有品種ティンティーリャ・ デ・ロタを来年から植樹し、いずれこの品種を用いて赤 を造ろうと計画しています。 若き凄腕ホセ・ホアキン氏は地元愛に溢れた情熱家。 多くのプロジェクトを抱えながら、常に未来を見据えて 前進する姿に共感せずにいられません。 この先も京橋ワインはコントレラス・ルイスに注目して まいります!!