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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Zaehringer Spätburgunder BANKETT Mild [2016] 色・容量 赤750ml(スクリューキャップ） ALC 12% ブドウ品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）90％、カベルネ・ミトス10％ 産地 ドイツ・バーデン・マルクグレーフラ－ラント 味わい やや辛口～辛口 ラベル表示 亜硫酸塩（酸化防止剤） みなさま、 これぞ★今どき・ナチュラル・ドイツワインの決定版!! 優しいやや辛口のシュペートブルグンダーはまさに 伝統的な味わい!! 毎回早期完売で、いつ次は入荷するんですか、という お声をたくさんいただき、待望の再入荷です！ その名は、 [ツァーリンガー シュペートブルグンダー・バンケット・ミルト　2016!! このワインを造るのはツァーリンガー醸造所。 場所はドイツの中でも南のエリアでスイス国境沿いの マルクグレーフラ－ラントに醸造所や畑があります。 ツァーリンガー醸造所の創業は1844年と歴史があり、 長い間豊かな自然を大切にする家族経営のワイナリーです。 自社畑は認証をとっているキュヴェとそうでないキュヴェ はありますが、すべてビオディナミ農法を実践。一部、 買い葡萄も使用していますが、それも全て、信用できる 最低でもビオロジック栽培、またはビオディナミ農法を 実践して、ワイナリーがいいと認めた葡萄のみを使用。 とにかく畑の中での品質を重視しています。 この赤に使われている品種は、シュペートブルグンダー （ピノ・ノワール）90％!!（85％以上だとボトルに品種名 を表記できます。）ドイツ中で高貴品種として、栽培面積 が増えている品種です。 それにさらに残りの10％分、カベルネ・ミトスをブレンド しています。それが絶妙なバランスでセンスの良さを感じ させます。 畑の土壌はレス・ローム土壌で、柔らかくふかふかした 土は、この赤ワインの味わいを柔らかく優しい印象にして くれて、ほっとするような味わい。収獲は手摘み。 醸造は、発酵は共にステンレスタンク。クリーン でフレッシュ感がある味わいになっています。 さらにこのワインを引き立てる要素は味わいがドライす ぎない柔らかいミディアムドライ”ミルト（マイルド）” というタイプなことも挙げられます。 残糖度は17g/lと高めですが、程よく酸味もあるので、 あまり残糖感は強く感じられません。 柔らかくてほのかに優しい果実の甘味も感じるワインは、 お食事、特に和食や中華との相性もよく、スパイシーな アジアン料理、軽めの中華にも色々と合いそうです!! こんなワインをずっと探していました!! 優しいやや辛口!!今どきだけど伝統的でもある味わい!! 中身はナチュラルなオーガニック認証付!!毎日飲んでも飽き のこない、低めのアルコール度数もほっとするような味わい!! 是非一年通して普段のお食事のお供に!! 是非、お試しくださいませ!!