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≪当店現地発掘☆独自輸入!!≫ ドイツで最も注目されている一人★赤ワインの造り手・ツィアライゼンの極上ピノ・ノワール!! スイスの国境沿い、ドイツ最南端エリアで素晴らしいワインを発掘しました!! なんと土壌はブルゴーニュと同じ、ジュラ紀の石灰質土壌!! 「繊細で可憐な果実味、ミネラリティ、酸味の抜群のバランス!!こんなにピュアなピノ・ノワールは滅多にありません!!」
[ヴァイングート・ツィアライゼン]

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みなさま、 ドイツワインというと北部の方はリースリングのイメー ジが強いかもしれませんが、南部を中心に実は良質な 赤ワインの産地でもあります。 特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）におい て、ドイツは今やフランス、アメリカについで世界３位 の栽培面積を誇っています。しかもドイツは上位２か国 のピノ・ノワールに比べてお得なワインが多いことから、 非常に世界中で注目されています。 今回ご紹介するワインワインを造るツィアライゼンは、 すでにスター生産者ともいっても過言ではない生産者!! そのツィアライゼンからご紹介するのは、 [ツィアライゼン・テュッペン・シュペートブルグンダー （ピノ・ノワール）・アンフィルタード　2014]!! このワインが造られるのは、ドイツ最南端、バーゼルま で車で１０分というスイス国境沿いのエフリンゲン・キ ルシェンという小さな村です。 このワインとの出会いは2011年にドイツを訪れた際。 美味しい赤ワインを探していくつか紹介されたワイナリー の中でも別格に美味しいと感じたのです!! ドイツの国内ではすでに人気が急上昇で売り切れキュヴェ の続出と聞きました。幸運にも当店で輸入できることに なり、日本でも初めてのご紹介となります!! このワインを造るツィアライゼン、醸造長はハンスペー ター・ツィアラゼンさん。とにかく明るくて、ポジティ ブオーラ全開の楽しい方。1990年代からすでに素晴らし いをシュペートブルグンダーを造っていましたが、南ド イツの外れ、生産量も多くないことから国内の消費が大 半でした。 また、この地はスイスに近いことからも古くからグート エーデル（シャスラ）の銘醸地としても有名で、かつて はボルドーの１級シャトー・ムートンよりも高値で取引 されていたこともあるそうです。 この産地の一番の特徴といえば、土壌が全くブルゴーニ ュと同じ地質年代ジュラ紀の石灰質であるということです!! ワイナリーの近くの地層がむき出しになっている岩をみ ましたが、ブルゴーニュで見たものと同じような感じで した！しかし、ブドウのクローンはスイスクローンやド イツクローンを多く使っているため、土壌が同じでも ちゃんとフランスのものとは個性が違う味わいです。 しかも畑は全て南向きで日照量が充分にありますが、畑 の標高は最大400メートルの急斜面のため、充分な日照量 がありながら、比較的冷涼な気候となっています。 そのため、最近のアルコールが高く、タンニンがしっか りしているドイツのシュペートブルグンダーと異なり、 アルコール度数も12.5％と、冷涼地ならではの繊細でピュ アな味わいとなっています!!まるで古き良き時代のブル ゴーニュワインを彷彿させるような味わい!! まさにドイツの隠れた銘醸地!! さらに急斜面のため、収穫は全て手摘み、また、ステン レス発酵で熟成は古樽使用のため、控え目な樽使いによ り、よりエレガントな味わいになっています。 また、テロワールのポテンシャルを最大限に生かすため、 認証はとっていませんが、急斜面でもオーガニックを実 践。 とにかく丁寧な品質にこだわった造りをしています。 『香りはラズベリーやチェリー、カシスやブルーベリー などの黒系果実、お花のようなうっとりする華やかさも。 味わいは、果実味の凝縮感、キュッと引き締まった酸味、 骨格をなすミネラル感が無駄な贅肉がなく美しいたたず まい。輪郭ははっきりしていますが、味わいの広がりは 繊細でふんわりと柔らかく広がっていき、奥行きや複雑 さもあり、余韻はスムーズに長くゆっくりと続いていき ます。』 ブラインドで出されたら全くドイツとは思えない味わい にスタッフ一同、驚き！！ もともとピノ・ノワールは冷涼地に向いている品種。 アルコールがあまり高くないのに、繊細で果実味があり、 そして透明感のあるミネラル感。温暖化が進んでいる 今、なかなかこういうピュアなタイプのピノ・ノワール には世界中でもなかなか出会えません。 また、ドイツのシュペートブルグンダーにはきどらない 良質な素材の普段着の良さのような親しみやすさがあり ます。主張しすぎない繊細な柔らかさがあるので、フレ ンチ～和食などお料理との相性の可能性も幅広いのも 特徴です。 まさかドイツでこんな味わいに出会えるとは驚きです!! 現地に足を運ばなければきっと知らなかった掘り出し物!! この品質でこの価格は本当にお得です!! 現地でも希少なワイン、表示在庫限りでのご紹介、是非 お早めにお求めくださいませ。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Ziereisen Tschuppen Spaetburgunder(Pinot Noir) trocken [2014] 色・容量 赤750ml(スクリューキャップ使用） ALC 12.5% ブドウ品種 シュペートブルグンダー　100％ 産地 ドイツ・バーデン 味わい 辛口 ラベル表示 亜硫酸塩（酸化防止剤） 今回ご紹介するワインワインを造るツィアライゼンは、 すでにスター生産者ともいっても過言ではない生産者!! そのツィアライゼンからご紹介するのは、 [ツィアライゼン・テュッペン・シュペートブルグンダー （ピノ・ノワール）・アンフィルタード　2014] このワインが造られるのは、ドイツ最南端、バーゼルま で車で１０分というスイス国境沿いのエフリンゲン・キ ルシェンという小さな村です。 このワインとの出会いは2011年にドイツを訪れた際。 美味しい赤ワインを探していくつか紹介されたワイナリー の中でも別格に美味しいと感じたのです!! この産地の一番の特徴といえば、土壌が全くブルゴーニ ュと同じ地質年代ジュラ紀の石灰質であるということです!! ワイナリーの近くの地層がむき出しになっている岩をみ ましたが、ブルゴーニュで見たものと同じような感じで した！しかし、ブドウのクローンはスイスクローンやド イツクローンを多く使っているため、土壌が同じでも ちゃんとフランスのものとは個性が違う味わいです。 しかも畑は全て南向きで日照量が充分にありますが、畑 の標高は最大400メートルの急斜面のため、充分な日照量 がありながら、比較的冷涼な気候となっています。 もともとピノ・ノワールは冷涼地に向いている品種。 アルコールがあまり高くないのに、繊細で果実味があり、 そして透明感のあるミネラル感。温暖化が進んでいる 今、なかなかこういうピュアなタイプのピノ・ノワール には世界中でもなかなか出会えません。 また、ドイツのシュペートブルグンダーにはきどらない 良質な素材の普段着の良さのような親しみやすさがあり ます。主張しすぎない繊細な柔らかさがあるので、フレ ンチ～和食などお料理との相性の可能性も幅広いのも 特徴です。 まさかドイツでこんな味わいに出会えるとは驚きです!! 現地に足を運ばなければきっと知らなかった掘り出し物!! この品質でこの価格は本当にお得です!! 前回は早期完売！今回も早期完売が予想されます。 是非、お早めにお求めくださいませ。