2008年がパーカー【91点】!!ワンランク上の高級ミレジメ・スパークにして超バリュー3,480円（税別）!!
過去には仏ワイン評価誌［ジルベール＆ガイヤール］【金賞】受賞!!ペニンも【91点】献上!!地元カタルーニャ評価誌も【9.2点/10点満点】!!
当店イチオシ[カバ・カナルス・ナダル]の贅沢最上級キュヴェが限定入荷!!!!
新樽熟成、瓶内熟成30ヶ月の贅沢ミレジメ・カバ!!生産本数僅か2,500本のみの希少キュヴェ!!
大切な記念日に、お祝いの席に、この高級ミレジメ・カバで乾杯!!

2008年ヴィンテージがなんとパーカーさんから驚愕の【91点】獲得!!ワンランク上の贅沢な味わいが3,480円(税別)で楽しめます!!

2011年ヴィンテージがスペイン最高権威のワインガイド［ギーア・ペニン］において【90点＆コストパフォーマンス度三ツ星★★★】獲得!!

当店≪イチオシ≫カバの最上級キュヴェもスゴイ!!

瓶内熟成30ヶ月の高級ミレジメ・カバにして、3,480円（税別）は絶対にお買い得!!

クリスマスに、バレンタインに、そして大切な記念日に、是非ともこの高級ミレジメ・カバを開けてゆっくりと素敵な時間をお過ごしください!!

その名も、


[アントニ・カナルス・ナダル・グラン・レセルバ・ブリュット・クパーダ・セレクシオ　2016]!!!!


そう、当店≪イチオシ≫カバ・メーカーの[カナルス・ナダル]に、最上級キュヴェとなる高級ミレジメ・カバがあったのです!!


その評価たるや、物凄いんです!!なんとあの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカー氏から、2008年ヴィンテージが【91点】を献上された実力派カバ!!

このポイントはカバにおいては珍しく、大変高い評価!!それがこの価格で飲めるなんて、本当にお買い得です!!そのコメントたるや、

『アントニ・カナルス・ナダル・レセルバ・ブリュット・クパーダ・セレクシオ　2008は、香りも口中でも相当な複雑さを呈している。豊かな果実味、素晴らしいボリューム感、そして余韻も長い。カナルス・ナダルの最新リリースはどれもオススメに値する!!』

と大絶賛!!


それだけではなく、仏ワイン評価誌［ジルベール＆ガイヤール］においても、2014年ヴィンテージが【金賞】メダルを堂々獲得しているんです!!

さらに、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］において、2011年ヴィンテージが【90点＆コストパフォーマンス度三ツ星★★★】、2015年ヴィンテージが【91点】を獲得!!

また、地元カタルーニャのワインガイド[GUIA DE VINS DE CATALUNYA]においても、2013年ヴィンテージが【9.2点/10点満点】獲得!!

そして、スペインの権威あるワインコンクール[サルシーリョ賞(Zarcillo)]においても見事【銀賞】獲得!!

とまぁ、続々と高評価を勝ち取っている極上スパークリング!!これはまさにシャンパンを凌駕する一本です。品質を考えたら、ものすごいコストパフォーマンス!!


実はマカベオ、チャレッロ、パレリャーダのカバ伝統三品種を使用した最上級キュヴェたるこの一本、ベースワインを新樽で熟成させた贅沢な味わい。残糖は7g/Lのブリュット。シャルドネを使わずして、こんな繊細で複雑、そして洗練されたスパークが造れるなんて、目からウロコの一本です。年間生産本数は僅か2,500本。

そんな貴重なる一本を試飲してみました。2016年も素晴らしい仕上がりです。

レモン、グレープフルーツの爽やかな柑橘のアロマ、続いてリンゴ、白桃の白い果実、白い花の香りが優しく香ります。そしてイースト由来の、焼き菓子のような甘く香ばしい香りと、樽熟成のスモーキーでリッチな印象が鼻孔をくすぐります。長い熟成ならではの、美味しそうな香りにそそられてしまいます。口に含むと意外にもフレッシュな果実味に思わず『美味しい!!』と笑みがこぼれてしまうほど。酸も豊かで、繊細な甘みと樽やイーストがもたらすふくよかさと香ばしさも相まって全てが本当に良いバランス!!白胡椒やシナモン、ナツメグなどの甘いスパイスのニュアンスもあり、複雑な中にも繊細な味わい深さが感じられる一本です。


お祝いのパーティ、記念日などなど、いつもより少し贅沢な高級カバで乾杯してみませんか？

当店が自信を持ってオススメするワンランク上の高級カバ!!高いシャンパンを買うくらいなら、このお買い得カバでご満足していただけると確信しております。

是非ともお試しください。そしてこの高級カバで、上質で素敵な時間をゆっくりとお過ごしください!!

当店イチオシ・カバ[カナルス・ナダル]の最上級ミレジメ・キュヴェ!!贅沢な時間をお約束します!!

大切な記念日に、お祝いの席に、どうぞたっぷりとお買い求めください!!

そう、当店≪イチオシ≫カバ・メーカーの[カナルス・ナダル]に、最上級キュヴェとなる高級ミレジメ・カバがあったのです!!


その評価たるや、物凄いんです!!なんとあの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカー氏から、2008年ヴィンテージが【91点】を献上された実力派カバ!!

それだけではなく、仏ワイン評価誌［ジルベール＆ガイヤール］においても、2014年ヴィンテージが【金賞】メダルを堂々獲得しているんです!!

さらに、スペインで最も権威あるワインガイド［ギーア・ペニン］において、2011年ヴィンテージが【90点＆コストパフォーマンス度三ツ星★★★】、2015年ヴィンテージが【91点】を獲得!!

また、地元カタルーニャのワインガイド[GUIA DE VINS DE CATALUNYA]においても、2013年ヴィンテージが【9.2点/10点満点】獲得!!

そして、スペインの権威あるワインコンクール[サルシーリョ賞(Zarcillo)]においても見事【銀賞】獲得!!

とまぁ、続々と高評価を勝ち取っている極上スパークリング!!これはまさにシャンパンを凌駕する一本です。品質を考えたら、ものすごいコストパフォーマンス!!


実はマカベオ、チャレッロ、パレリャーダのカバ伝統三品種を使用した最上級キュヴェたるこの一本、ベースワインを新樽で熟成させた贅沢な味わい。残糖は7g/Lのブリュット。シャルドネを使わずして、こんな繊細で複雑、そして洗練されたスパークが造れるなんて、目からウロコの一本です。年間生産本数は僅か2,500本。

カバはスペインで造られるスパークリングワインで、造り方はフランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンと同じ瓶内二次発酵です。大型タンクで二次発酵を行うシャルマー法やガス注入法とは異なり、繊細でクリーミーな泡が身上の高級スパークリングワインです。

カバはスペインの原産地呼称の中でも特殊な分類を受けており、製法によって規定が定められている原産地呼称です。よって指定された産地はスペイン各地に複数点在していますが、生産量の95％は地中海沿岸のカタルーニャ州産です。

このカバもカタルーニャ州バルセロナ市街から西に約38kmの村、エル・プラ・デル・ペネデスという産地で生まれたスパークリングワイン。造り手はカナルス・ナダルといい、19世紀よりワイン用ブドウ栽培とカバ生産に関わってきた家族経営のカバ・メーカーです。

1986年より、アントニ・カナルス・ナダル氏とその息子たちで自社ブランドのカバ生産を開始。現在は4ヘクタールの自社畑と、10ヘクタールのコントロール可能な契約畑を所有しています。土壌は石灰を含んだ粘土質、砂質、石灰岩で構成され、良質なカバ用ブドウが収穫できます。こうしてカナルス・ナダル・ファミリーは少量生産の高品質なカバを造り続けています。

なんとつい数年前まで、顧客は親族や知人、近隣の住民、ワイナリーに直接問い合わせてきた少数のエンドユーザーのみという、まさにファミリー・リザーブを地で行くカバ・メーカーでした。しかしその高品質と親しみやすい価格が口コミで徐々に広まり、スペイン国内でのコンクール受賞を重ねるまでに。この成功を受け、ワイナリーは生産量を若干増やし、国際市場への輸出に踏み切ったのです。今では世界10カ国へ輸出しています。（とはいえ日本が最も多い輸出先だそうです！）

スペイン国内の流通については、現在でも個人のお得意様へのダイレクト販売が主で、レストランやワインショップへの卸売は地元バルセロナ市周辺のみ、ごく僅かにとどめています。こうして国内でも大量に流通している大手メーカーとは一線を画しているんです。

[アントニ・カナルス・ナダル・グラン・レセルバ・ブリュット・クパーダ・セレクシオ]は、マカベオ、チャレッロ、パレリャーダのカバ伝統三品種を使用した上級キュヴェ。18℃に維持したステンレスタンクで15日間発酵を行ない、2次発酵の前に澱と共に新樽で熟成させます。樽には最高品質のオークを使用しており、毎年交換されます。その後、瓶内熟成を30ヶ月間行ないます。残糖は7g/Lのブリュット。シャルドネを使わずして、こんな繊細で複雑、そして洗練されたスパークが造れるなんて、目からウロコの一本です。生産本数は僅か2,500本。2020年2月にデゴルジュマン。

スペイン担当竹村が自信を持ってオススメする、格上の超ハイコスパ・カバです。

地元スペインでも滅多に飲めないばかりか、独占直輸入ですので、当店でしか買えません。是非ともこの究極ファミリー・リザーブ・カバ、たっぷりと味わってみてください。