【７千年前の地層の上に立つピノ・ノワール!!】
絶妙バランスの旨み系ピノ!!
鳥類の祖先“ガルガンチュアヴィス”とその卵が発掘された地層!!
羽のように軽やかなチェリーの香りにスムースな飲み心地!!
化石の記憶を吸い上げて今を生きるみずみずしい果実味!!
太古のロマンを感じるおおらかな味わいに包まれてください!!

７千年前の地層の上に立つピノ・ノワール!!

地中深く古代の記憶を吸い上げて、現代に結実したブド ウから生まれた、ロマンあふれる赤ワインがやってきま した!!

恐竜時代に生きていた、鳥類の祖先とも呼ばれる巨大鳥 “ガルガンチュアヴィス”とその卵の化石が発掘された 古い土壌で育ったピノ・ノワール!!

ここ南仏ラングドックのリムー地区は、恐竜時代全盛期 だった１億年前頃～絶滅に迎う７千年前頃の化石が多数 出土しているところで、現在ブドウ畑になっている場所 の下にはじつは恐竜の化石が・・・というところも珍し くありません。

今回ご紹介するのは、２メートルにも及ぶ大型の鳥の祖 先“ガルガンチュアヴィス”が発見された畑のワイン!!

果実味あふれる優しいピノ・ノワールの風味の奥に感じ る太古のロマンを想像して、ますます旨みが増すような 気がしてきます。

じっさいに飲んでみましたが、 『羽のようにふわり香る赤いベリー。次第に存在感を増 すチェリー。そしてプラムとスグリの甘酸っぱさ。 ひとくち飲めばソフトで穏やかな口当たり。ほどよく軽 やかで、きれいな果実味が際立つミディアムボディ。渋 すぎず柔らかな飲み心地が、悠久の時の流れを感じさせ るようなゆったりとした味わい。その一方で、いきいき としたジューシーな果実味が、化石ではない“今”の生 命力を表しているような躍動感。きれいなバランスにわ ずかのほろ苦さがアクセント。』

ゆったりとおおらかな味わいが、７千年前の太古のロマ ンを感じさせるようです。南仏らしい柔らかな酸味と、 ジューシーな果実味が魅力のピノ・ノワール!!

鴨のパストラミやローストポークなどと相性抜群!! 穏やかな味わいがソフトな肉料理の旨みを引き立てます。

ぜひとも、太古の時代に思いを馳せながら、化石が眠る テロワールを感じて下さい!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

７千年前の地層の上に立つピノ・ノワール!!

地中深く古代の記憶を吸い上げて、現代に結実したブド ウから生まれた、ロマンあふれる赤ワインがやってきま した!!

恐竜時代に生きていた、鳥類の祖先とも呼ばれる巨大鳥 “ガルガンチュアヴィス”とその卵の化石が発掘された 古い土壌の上に広がるブドウ畑という、じつに珍しいテ ロワールです。

ゆったりとおおらかな味わいが、７千年前の太古のロマ ンを感じさせるようです。南仏らしい柔らかな酸味と、 ジューシーな果実味が魅力のピノ・ノワール。

果実味あふれる優しいピノ・ノワールの風味の奥に感じ る太古のロマンを想像して、ますます旨みが増すような 気がしてきます。

ぜひとも、太古の時代に思いを馳せながら、化石が眠る テロワールを感じて下さい!!