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≪84本限りの特価です!!≫
ブルゴーニュでも屈指の銘醸白ワイン[ムルソー]!!
あの超高級レストラン[ロブション]でもオンリストされた逸品!!
[ニュイトン・ボノワ・ムルソー 2018]
[ニュイトン・ボノワ]は、コート・ドール地域を網羅し、「ドメーヌより高品質」を
謳う農業協同組合!!
総面積520haの恵まれた多様性を活かし、数々のアペラシオンを兼ね備えています。
機械による介入を最小限に留め、テロワールとエコシステムに配慮した丁寧な農作業が
実践、醸造も基本に忠実で、クラシックかつ親しみやすいワインを産み出しています。
この造り手、あの超高級レストラン[ロブション]のお気に入りで、
シェフソムリエさんが現地のカーブを訪問し、自身でキュヴェをセレクト、
もちろん、レストランでもオンリストされました。
この[ムルソー]も、その中の1本です。
粘土質・石灰質土壌の畑の平均樹齢40年以上のブドウが素材。
ステンレスタンクとオーク樽で発酵後、オーク樽て6か月間熟成。
20世紀後半のムルソーの特徴は、アメリカ人好みのたっぷりオークが利き、
バター、ナッツ、トロピカルな風味を持つ、どちらかというとエレガンス
よりも重いタイプのワインでしたが、現代的ムルソーは、本来のムルソーが
持つテロワールを重視したスタイルに変わってきているようです。
『上品でしっかり目の酸に豊富なミネラル。リンゴのミツやハチミツ、
ハシバミなどのナッツに柑橘系フルーツ等のニュアンスが口を満たします。
このポテンシャルある白には、バターやクリームソースの魚介類や鶏肉料理
などが相性が良いでしょう。チーズなら熟成ブリー等をお勧めします。』
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Nuiton-Beaunoy Meursault 2018 |
■色・容量: |
白750ml |
■ALC: |
13.5% |
■ブドウ品種: |
シャルドネ100% |
■産地: |
フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ボーヌ地区 |
■味わい: |
辛口 |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(CMC-Na) |
[ニュイトン・ボノワ]は、コート・ドール地域を網羅し、「ドメーヌより高品質」を
謳う農業協同組合!!
総面積520haの恵まれた多様性を活かし、数々のアペラシオンを兼ね備えています。
機械による介入を最小限に留め、テロワールとエコシステムに配慮した丁寧な農作業が
実践、醸造も基本に忠実で、クラシックかつ親しみやすいワインを産み出しています。
この造り手、あの超高級レストラン[ロブション]のお気に入りで、
シェフソムリエさんが現地のカーブを訪問し、自身でキュヴェをセレクト、
もちろん、レストランでもオンリストされました。
この[ムルソー]も、その中の1本です。
粘土質・石灰質土壌の畑の平均樹齢40年以上のブドウが素材。
ステンレスタンクとオーク樽で発酵後、オーク樽て6か月間熟成。
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