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シャトー・トゥール・セラン 2011【フランス】【赤ワイン】【750ml】【ボルドー】【辛口】
世界最高峰のレストラン[ジョエル・ロブション]で愛された極旨ボルドー!!
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世界最高峰のレストラン[ジョエル・ロブション]で愛された極旨ボルドー!!
『今まさに飲み頃絶頂!!こなれた熟成感が素晴らしい!!』
[カロン・セギュール]のセギュール侯爵が所有していた由緒正しいシャトー!!
世界最優秀ソムリエがブレンドを手掛けた2011ヴィンテージ!!
高級ボルドーらしいフィネスと繊細さがゆったりと感じられます。
[シャトー・トゥール・セラン 2011]
[シャトー・トゥール・セラン]は17世紀より続く歴史を持ち、
[カロン・セギュール]で知られるセギュール侯爵が所有していた由緒正しいシャトーです。
2000年に、現在メドックで最も重要なエステイツの一つとなっています、
[ドメーヌ・ローラン・ド・ビー]のオーナーである[ジャン・ギヨン氏]が買収しました。
畑面積は15ヘクタール、粘土砂利質の土壌で、メルロー
、カベルネ・ソーヴィニヨン、
カベルネ・フラン、プティヴェルドのブレンド。
バリックの新樽100%で18か月の熟成を経てリリースされます。
あの世界最高峰のレストラン[ジョエル・ロブション]が、このボルドーを高く評価、
グループの22か所のレストランで採用していました。
また、ご案内の2011ヴィンテージは、当時の世界再優秀ソムリエ[アンドレア・ラーソン氏]が、
ブレンドを手掛けたことも話題となりました。
その2011年が、今絶頂の飲み頃となっています!!
『色合いは全体的に朱色からややオレンジがかり、年を重ねた感じですが、
中心部はまだ黒味が見えるダークチェリーレッド、輝きもまだ充分にあります。
香りの第一印象はキノコと乾燥した土のニュアンスを感じます。
その後、乾燥いちじく、アプリコットのドライフルーツ、ダークチェリー系の
アロマも感じられ、全般的に熟成感が印象的な香りとなっています。
口に含みますと、こなれた熟成感が素晴らしい!!
タンニンはシルキーに変貌し、酸味もまろやかでエレガント!!
余韻にも高級ボルドーらしいフィネスと繊細さがゆったりと感じられます。
少し大き目のボルドーグラスでお楽しみください。
カルビ焼きなど、タレで旨味、スパイシーさがある料理がおすすめです。
』
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chateau Tour Seran 2011 |
■色・容量: |
赤750ml |
■ALC: |
13.5% |
■ブドウ品種: |
メルロー65% 、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 、カベルネ・フラン10% 、 プティヴェルド10% |
■産地: |
フランス - ボルドー地方 - ACメドック・クリュ・ブルジョワ |
■味わい: |
ミディアムよりのフルボディ |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
[シャトー・トゥール・セラン]は17世紀より続く歴史を持ち、
[カロン・セギュール]で知られるセギュール侯爵が所有していた由緒正しいシャトーです。
2000年に、現在メドックで最も重要なエステイツの一つとなっています、
[ドメーヌ・ローラン・ド・ビー]のオーナーである[ジャン・ギヨン氏]が買収しました。
あの世界最高峰のレストラン[ジョエル・ロブション]が、このボルドーを高く評価、
グループの22か所のレストランで採用していました。
また、ご案内の2011ヴィンテージは、当時の世界再優秀ソムリエ[アンドレア・ラーソン氏]が、
ブレンドを手掛けたことも話題となりました。
その2011年が、今絶頂の飲み頃となっています!!
タンニンはシルキーに変貌し、酸味もまろやかでエレガント!!
余韻にも高級ボルドーらしいフィネスと繊細さがゆったりと感じられます。
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