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18世紀末からの歴史を誇るシャトー(ドメーヌ)が造る畑名入り村名白!!
美味しいワインの代名詞の樹齢40年古樹ブドウが素材!!
しかも2019ヴィンテージは専門誌【96点】の大当り年!!
アカシアにサンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香り!!
時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり、
上質な酸とタンニン、豊富なミネラルが奥行きのある風味をもたらす!!
[シャトー・デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ 2019]
ブルゴーニュの「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・
シャロネーズ地区」にある5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、
地区最大のアペラシオン(産地)です。
ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85%を占め、
白は15%にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。
シャトー(ドメーヌ)では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に
所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ
(村名)白を造っています。
収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。その後リッチさとアロマを引き出すため
18~24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。マロラクティック発酵も行い、
フランス産オーク樽内でシュール・リー(澱の上)状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め
しています。
ちなみにご案内の2019ヴィンテージはというと・・・、
暑く乾燥した気候にもかかわらずバランスよくジューシーな白が出来た年で、
アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートで、コート・
シャロネーズを挟むコート・ド・ボーヌとマコネに【96点】のハイスコアを付け、
あの「ロバート・パーカ氏」の【ワイン・アドヴォケイト誌】も隣接するコート・ド・
ボーヌに【93点】を付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージです。
そこで当店で試飲したところ、
『しっかりとし調和の取れた果実味が特徴!!』
『かすかに緑の要素を持つクリアーで淡いイエローゴールドの色調。アカシアに
サンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香りは深みがあり華やか。
それに時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり複雑に
なってくるのです。
味わいではフルーティーで丸みのあるシャルドネの果実味がグラスを満たし、思いの
ほかの満足感を覚えます。また、酸とタンニンはややしっかりながらも上質で、
特徴的で豊富なミネラルと共に、フレッシュさだけでなく奥行きのある風味に
仕上がっています。
この1本には、前菜なら甲殻類やグリーンアスパラのテリーヌ、料理ならサーモンや
白身の魚にホタテなどの料理、チーズならコンテなどのハードかセミハードタイプと
相性が良さそうです。』
ブルゴーニュ中部、「コート・シャロネーズ地区」の「メルキュレ村」で18世紀末
からの歴史を誇るシャトー(ドメーヌ)が造る、希少な畑名入り村名白[シャトー・
デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ]!!
美味しいワインの代名詞、樹齢40年の古樹ブドウが素材の上、2019ヴィンテージは
専門誌【96点】の大当り年!!
この機会をお見逃しなく、しっかりとお買い求めください。
限定本数でのご案内です。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Chateau du Cray, Mercurey "Les Doues" 2019 |
■色・容量: |
白750ml |
■ALC: |
13% |
■ブドウ品種: |
シャルドネ100% |
■産地: |
フランス - ブルゴーニ地方 - コート・シャロネーズ地区 |
■味わい: |
辛口 |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
このワインを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは「コート・ドール」の南に続く、「コート・シャロネーズ」地区南端のACモンタニィにある「ビュクシー村」の北東部に本拠を置きます。、創業は1798年で25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている長い歴史を誇るドメーヌです。
「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・シャロネーズ地区」にある5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、地区最大のアペラシオン
(産地)です。
ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85%を占め、
白は15%にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。
シャトー(ドメーヌ)では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に
所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ
(村名)白を造っています。
収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。その後リッチさとアロマを引き出すため
18~24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。マロラクティック発酵も行い、
フランス産オーク樽内でシュール・リー(澱の上)状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め
しています。
ちなみにご案内の2019ヴィンテージはというと・・・、
暑く乾燥した気候にもかかわらずバランスよくジューシーな白が出来た年で、
アメリカの専門誌【ワイン・エンスージアスト】のヴィンテージチャートで、コート・
シャロネーズを挟むコート・ド・ボーヌとマコネに【96点】のハイスコアを付け、
あの「ロバート・パーカ氏」の【ワイン・アドヴォケイト誌】も隣接するコート・ド・
ボーヌに【93点】を付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージです。
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