≪超お手頃極旨一級白★ブルゴーニュ屈指のコスパ!!≫
21世紀も進化を続ける名門ブシャール社が放つ飛び切りお値打ち白!!
ヴィンテージもパーカー【96点】の大当り2017年!!
『文句なくひと口で、旨いっ!!期待を裏切らない果実味と余韻!!』
銘醸地の旨味がぎゅっと詰まった味わいに思わず感動!!
コストパフォーマンスという言葉はこの1級白にこそ相応しい!!

あのパーカーさんが、 『どうしてもっと多くのワイン商がモンタニィの良さに 気づかないのか不思議でならない。』 また、【ブルゴーニュ・ワイン】の著者「セレナ・サト クリフ女史」も、 『冷やしたモンタニィは絶対にうまい。アーモンドの混ざ った蜂蜜のような匂いがあり、藁とシナモンの香りが強く 出る。』と絶賛する、ブルゴーニュ南部コート・シャロネ ーズ地区の銘酒[モンタニィ]。

その銘酒のプルミエ・クリュ（1級）を造ったのは、 1731年創業の老舗にして、ブルゴーニュ最大のドメーヌ でもある生産者[ブシャール・ペール・エ・フィス社]。

ヴィンテージによって10から15％をフランス産オーク樽 で、残りはステンレス製タンクで8～9ヶ月間の熟成後に 瓶詰めし、収穫から3年から5年に飲み頃を迎えます。

つまり新着2017ヴィンテージは、まさに今年からが飲み頃。 しかも、2017ヴィンテージはブルゴーニュ白の大当たり年!! パーカー氏の【ワイン・アドヴォケイト誌】が【96点】の スコアを付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージ。

そこで当店でも試飲したところ、 『やはり文句なくひと口で、「旨いっ！」と感じさせて くれるワイン』 『クリアーなイエローの色調に、このヴィンテージでは 上質なタンニン由来の、ビターでスパイシーな味わいと 余韻が大きな特徴。そして、どのヴィンテージにも共通 する、白い花とグレープフルーツなどの柑橘類に、洋ナ シやミツのニュアンスと、適度でやさしい樽香。 さらに程よい酸と、芳醇でふっくらとした果実味とのバ ランスが良く、まさに名門老舗の腕前が詰まったお値打 ち品です。低めの温度でのキリッとした風味から、グラ スの中で少し温度が上がった状態でのトロッと感双方が 愉しめる、お得感いっぱいの白ワインです。 この1本には、魚介や野菜のテリーヌから、シーフードや 仔牛のクリームソース、チーズならコンテなどを合わせ たいものです。』

お手頃価格で満喫できるブルゴーニュのプルミエ・クリュ （1級）!! しかも造ったのは、1731年から続くブルゴーニュをリード する老舗名門生産者。 ブルゴーニュやシャルドネ愛好家の方々のみならず、 当店すべてのお客様に自信を持ってのご案内です。 やっと旨みを発揮し始めた【96点】2017ヴィンテージ。 この機会をお見逃しなく、お早めにお買い求めください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

[ブシャール・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュの ワイン産業の中心地「ボーヌ」市街に1731年に創業という、 270年を越える非常に長い歴史を持つ、[ルイ・ジャド]や [ルイ・ラトゥール]と並びブルゴーニュ最大規模の名門ネ ゴシアンです。

しかい、ネゴシアンと言っても自社で所有する畑が130ha を越える、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもあり、しかも、 特筆すべきはその所有する畑のうち12haが「グラン・クリ ュ（特級畑）」、74haが「プルミエ・クリュ（1級畑）」 と、実に約70％が1級以上の畑となっており、規模だけで はなく質の面でも他に類を見ない、まさにブルゴーニュを 代表する造り手なのです。

またもちろん買い付けのブドウに対しても最大限に気を使 い、ブシャールが栽培指導を行なった信用のおける契約栽 培農家のみから厳選して買い付けています。

そんな名門[ブシャール]は1995年、現オーナーでもある 「ジョセフ・アンリオ氏」の就任により、現在さらなる 飛躍的な発展を遂げているのです。

「アンリオ家」はシャンパーニュの名門[アンリオ]のオ ーナー一族でもあります。ジョセフ・アンリオ氏は他に もシャブリの[ウィリアム・フェーブル]なども所有し、 今ではカリスマとも言われているその経営手腕で、一時 陰りの見えていた[ウィリアム・フェーブル]を短期間で フランス重要評価誌【クラスマン】で最高評価の3つ星を 得るまでにその品質を向上させたのです。

そして、この[ブシャール]も名門と言われているだけあ り、元々2つ星生産者の地位を獲得していましたが、 このジョセフ・アンリオ氏の様々な改革により、その品 質に対する評価が年々うなぎ昇りに上がっているのです。

アンリオ氏の改革として、まずは『ワインの出来の8割は ブドウの出来で決まってしまう』という考えからブドウ の扱いには今まで以上に気を使い、リュット・レゾネ （減農薬農法）の採用、収穫の際もブドウが押し潰され ないように小型のプラスチックケースを使用し、機械は 使わずに手作業で丁寧に収穫します。

またワインのスタイルとしては、樽の要素をなるべく排 除し、ブドウ本来の味わい、テロワール（土地の個性） を最大限に生かした「ピュアな果実味とエレガンスの追 求」を目指し、その理想的な樽熟成を行うために専用の 樽会社まで設立してしまいました。 さらに、新たな畑の取得に加え、2005年には「サヴィニ ィ・レ・ボーヌ村」に最新設備の新醸造所【キュヴリー ・サン・ヴァンサン】を建設するなど、改革はさらに進 んでいるのです。

そんな進化を続ける名門ブシャールの数あるワインの中 でも、今回ご紹介の白ワイン[モンタニィ・プルミエ・ クリュ]は、1、2を争う抜群のコストパフォーマンス!! 是非、お早めにお買い求めください。