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ゲランドの塩 【これが精製しない天然の『本当の塩』なんです!!】フランス ブルターニュ産『ゲランドの塩 海の果実』【ラッピング不可】【ギフトBOX不可】
【これが精製しない天然の『本当の塩』なんです!!】
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| 『塩』をじっくり味わったことありますか？ これが精製しない天然の、『本当の塩』の味なんです ブルターニュ産 本物の海塩 【ゲランドの塩】 |  |
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| [これが精製しない天然の『本当の塩』なんです フランス ブルターニュ産【ゲランドの塩 海の果実】] | |
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実はこれ「ゲランドの塩」の塩田風景なのです。 ゲランドの塩田は現在約1,800ヘクタール。 東京ドーム約385個分の大きさです。 フランスの北西に位置するブルターニュ半島は、少なく とも9世紀には塩田が開発・生産されていたと言われ、 1,000年以上の海塩生産の歴史を持つ地域です。 フルール・ド・セル（fleur de sel）とはフランス語で 直訳すると“塩の花”。 海水が蒸発して塩になるとき、最初に表面に浮き上がっ てきた塩の結晶を「花びらを摘むように」手作業で収穫 することからこう呼びます。 【塩は白くてさらさらしている】がイメージでした。 ゲランドの塩は、海水のミネラル分をたっぷり閉じ込め ているので灰色をしています。さらさらに保つ化合物は 一切添加されていないため、しっとりと水分を含み、固 まりやすくなることもありますが、その“しっとり”と した感触こそが「何も加えない、自然のままの味わい」 なのです。 （固まってしまった場合は砕いてご使用ください。また フライパンで炒るとさらさらに戻ります。）
写真後方の女性が表面に浮かぶ「塩の花（フルールドセ ル）」＝【海の果実】を丁寧に手ですくうように採取し ています。その量は通常の「あら塩」の10分の1から20 分の1程度で、純度も高く味もまろやかなためとても高 価なものだそうです。これがフランスのグラン・シェフ たちが賞賛する塩【海の果実】です！ そして手前の男性が収穫しているのが「あら塩」です。 あら塩の方も塩田の底を傷つけないように、丁寧に塩が 集められます。 **************************** フランス有機農業推進団体認定品～Nature et Progres～  「ナチュール・エ・プログレ」はフ ランス有機農業推進団体の認定マー クです。 このマークの獲得には、周囲の「環 境保護」や「添加物の禁止」など、 数々の厳しい項目をクリアしなけれ ばなりません。 「ナチュール・エ・プログレ」はEU・ EU加盟諸国の食品安全基準よりも厳しい独自の食品安 全基準を定めており、特にエコロジーの観点からEU諸 国の消費者団体などから高い支持を得ています。 からだに優しいゲランドの塩は、ヨーロッパの安全基 準にもしっかり守られているお塩なのです。 ※洗浄や加工をせずに出荷していますので、ごく稀に海 藻などの有機成分や粘土などの交雑物が混入している 場合があります。あらかじめご了承下さい。 「ナチュール・エ・プログレ」の認定を受けるためには 以下のような厳しい基準が定められています。 ・原産地は「ゲランド地区」他、3地区に限る ・国指定自然公園など、保護された地域であること ・高速道路、国道、地方道路などから500m以上離れてい ること ・塩の収穫（採集）は海水から直接行い、塩の洗浄は行 わないこと ・日光（太陽）での自然乾燥、未加工のまま保管するこ と …など、他にも数十に及ぶ厳しい基準が設けられていま す。 ※おいしい塩にはおいしいオリーブオイル! 【いろいろ選べる！オリーブオイル】はこちらから!! |
お待たせしました。452個完売しました!! 12個追加しました。 塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を 「花びらを摘むように」手作業で収穫した最高品質の 希少な塩です。フランスの一流シェフも絶賛する幻の塩。 サラダや肉・魚料理の仕上げにふりかけてご賞味下さい。 内容量：125g 形 状：紙筒入りタイプ（蓋部分のみプラスティック） 原産国：フランス 原材料名：海水 ※洗浄や加工をせずに出荷していますので、海藻などの 有機成分や粘土などの交雑物が混入している場合があり ます。品質上には問題ございませんがあらかじめご了承 ください。  |
_調味料（塩、スパイスなど）_
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