伝統のナパ・カルト、シェーファーが造り出す濃厚リッチ、パワフルなるシャルドネ！凝縮感、果実感は別格の味わい！

グレート・シャルドネを生み出すために購入したレッド・ショルダー・ランチは、ナパの中でも冷涼な地区として知られるロス・カーネロス地区にあります。名前の由来は、畑を害虫から守ってくれる肩の茶色い鷹にちなんでつけられています。サステナブル農法で1994年のデビュー以来、25年以上たち、年を追うごとに凝縮感が増している畑です。
樽熟成には、25％ステンレス・バリックを使っています。

パーカー100点満点を６度も勝ち取る、ナパ・カルトとして知られる［シェーファー］が1994年から造る唯一の白ワインです！。


それが
［シェーファー・レッド・ショルダーランチ・シャルドネ　2019］


シェーファーは1987年創業で、スタッグス・リープ地区にあるワイナリーです。今では、高く評価されている斜面の畑のポテンシャルにいち早く気づき、ナパ・カルトとして知られています。

そのシェファーが唯一、造っている白ワインが、このシャルドネです。設立当初は、スタッグス・リープ地区でシャルドネを造っていましたが、グレート・シャルドネを造るためには、もっと冷涼な地区が必要との判断から、1989年にカーネロス地区に畑を購入。1994年がデビュー・ヴィンテージです。25年以上にわたり、試行錯誤を繰り返し、当初はアメリカン・オークとフレンチ・オークを半々でスタートしましたが、途中フレンチ・オーク100％に切り替え、さらに近年ではバリック型のステンレス・バリックを25％にして、フレッシュさを大切にしています。味わいに深みと幅とバランスをもたらすため、と当主であるダグ・シェーファーは語っています。

とにかくその味わいは、パワフルでありながらも引き締まり、凝縮感と果実感のオンパレード。先日、インポーターさんの試飲会で試飲しましたが、輪郭のある味わいがひときわ、その存在感を大きくしていました。

『華やかな香りには、パイナップル、アップル、シナモン、グアバ、ゆりの花、蜜蝋などがあり、口に含むとそれらのフレーバーに加えてスパイスやジンジャーエールのようなニュアンスもあり、ひきしまった酸とミネラルに支えられ、ワンランクもツーランクも上質さを感じます。』

ぜひ、この機会にお楽しみください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

パーカー100点満点を６度も勝ち取る、ナパ・カルトとして知られる［シェーファー］が1994年から造る唯一の白ワインです！。

『華やかな香りには、パイナップル、アップル、シナモン、グアバ、ゆりの花、蜜蝋などがあり、口に含むとそれらのフレーバーに加えてスパイスやジンジャーエールのようなニュアンスもあり、ひきしまった酸とミネラルに支えられ、ワンランクもツーランクも上質さを感じます。』

ぜひ、この機会にお楽しみください。