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【限定入荷!オーストリアのゼクトはここまで進化している!!】 オーストリア・銘醸地カンプタールを代表する完璧主義、天才醸造家フレッド・ロイマーが満を持してリリースした瓶内二次発酵★高品質ゼクト!!なんと17年ぶりのリリース!!! テルメンレギオンのグンポルツキルヘンとカンプタールのランゲンロイスからのビオディナミ農法によるブドウのブレンド!! 『キレのいい酸味、ミネラル感、ドライな味わい。クリーミーな優しい泡が溶け込む!柔らかさの中にフィネスを兼ね備えた傑作!!』
[フレッド・ロイマー　エクストラ・ブリュット　NV] [フレッド・ロイマー　ブリュット・ロゼ　NV]

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オーストリアの中でも人気が高いカリスマ生産者、ロイマー氏。 私も来日した際にお会いしたことがありますが、とても知的で華のある方です。 学校を卒業後、ドイツやカリフォルニアのブドウ園で修業し、1987年に父親のワイナリーで働きはじめます。 ロイマーと彼の父が37エーカーから始めた畑は、いまでは148エーカーまで増えています。

フレッド・ロイマーの目指しているワインは、ワインの糖度やエキスの濃縮だけを重視するのではなく、 ブドウの生理学的成熟を重視し、ブドウ本来のアロマに満ち、テロワールの特徴を最大限に引き出した スタイリッシュなワインです。そして、ブドウの育つ環境の理想は、昔ながらのブドウ栽培の風景を再現すること。 ビオディナミ農法実践。2007年にワインのみに特化したビオディナミ認証団体、リスペクトを設立。

ロイマーのワイナリー、畑はカンプタールにありますが、 テルメンレギオンのグンポルツキルヒェン周辺にも畑を所有しています。土壌の組成は 石灰土壌が多く、このゼクトにも一部、グンポルツキルヒェンのブドウが使われています。

こんな洗練されたスタイリッシュなゼクトを待っていた!! その名も [フレッド・ロイマー・エクストラ・ブリュット　NV]!! 造り手は、オーストリアが世界に誇る、超人気カリスマ 生産者のフレッド・ロイマー氏!! ロイマー氏はオーストリア・カンプタールを代表する完 璧主義、天才醸造家として世界に名を示しています。 ロイマーと言えば、ビオディナミ農法の団体、リスペクト を2007年に自身で設立し、オーストリアにおけるビオディ ナミ農法の新世代のリーダー的存在。デメターがワイン だけでなく他の農業を含む認証団体に対し、このリスペ クトはワインに特化した団体です。現在オーストリアに限 らず、１５のワイナリーが加盟しています。 そのロイマーのゼクト!!なぜ今までなかったのか不思議 な程!!なんと今回のリリースは17年ぶりというので、ロイ マーのワインのファンはもちろん、オーストリアのゼク トファンも待ちに待った作品なんです!!! 品種はツヴァイゲルトとピノ・ノワールのブレンド! 畑の場所は、ロイマーのワイナリーがある、カンプター ルのランゲンロイスとテルメンレギオンのグンポルツ キルヘンの２地域から。ロイマーはシェルマン・ワイン・ エステートからこのグンポルツキルヘンの畑を引き継ぎ、 13ha栽培しています。栽培だけではなく、醸造責任者も かねていて、自身が所有するカンプタールの畑と同様、 高品質なワイン造りに努めています。 テルメンレギオンの畑の土壌は石灰土壌が多く、適度な 酸味を与えてくれるので、ゼクト用のブドウには向いて いる土地です。ランゲンロイスは黄土、片麻岩など。 栽培はビオディナミ農法。ドサージュは4g/リットル、 残留糖：5g/リットル。ホールクラスターでのプレス。 2014年7月3日瓶詰め。シャンパーニュ方式のよる瓶内 二次発酵、14か月間澱と共に熟成。 味わいは、瓶内熟成期間を経てもまだフレッシュな柑橘 系のすっきりした果実の凝縮感が中心。フレッシュな 酸味、凛とてかっちりした感じのミネラル感をクリーミー で細かい泡がふんわりと柔らかくしてくれている印象。 フレッシュで爽やかな味わいの中に優しさとフィネスが 共存しているようです。場を華やかに明るくしてくれる ようなスタイリッシュなゼクト。 ロイマーファン、オーストリアファンに限らず、是非、 お試しいただきたい、オーストリアの進化系ゼクトです！

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Fred Loimer Extra Brut NV 色・容量 白発泡750ml ALC % ブドウ品種 ツヴァイゲルト67％、ピノ・ノワール33％ 産地 オーストリア・カンプタール（ランゲンロイス）、テルメンレギオン（グンポルツキルヘン） 味わい 辛口ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 こんな洗練されたスタイリッシュなゼクトを待っていた!! その名も [フレッド・ロイマー・エクストラ・ブリュット　NV]!! ロイマーと言えば、ビオディナミ農法の団体、リスペクト を2007年に自身で設立し、オーストリアにおけるビオディ ナミ農法の新世代のリーダー的存在。デメターがワイン だけでなく他の農業を含む認証団体に対し、このリスペ クトはワインに特化した団体です。現在オーストリアに限 らず、１５のワイナリーが加盟しています。 そのロイマーが17年ぶりに満を持してリリースした、瓶内 二次発酵の本格派ゼクト!! 品種はツヴァイゲルトとピノ・ノワールのブレンド! 畑の場所は、ロイマーのワイナリーがある、カンプター ルのランゲンロイスとテルメンレギオンのグンポルツ キルヘンの２地域から。ロイマーはシェルマン・ワイン・ エステートからこのグンポルツキルヘンの畑を引き継ぎ、 13ha栽培しています。栽培だけではなく、醸造責任者も かねていて、自身が所有するカンプタールの畑と同様、 高品質なワイン造りに努めています。 テルメンレギオンの畑の土壌は石灰土壌が多く、適度な 酸味を与えてくれるので、ゼクト用のブドウには向いて いる土地です。ランゲンロイスは黄土、片麻岩など。 栽培はビオディナミ農法。ドサージュは4g/リットル、 残留糖：5g/リットル。ホールクラスターでのプレス。 2014年7月3日瓶詰め。シャンパーニュ方式のよる瓶内 二次発酵、14か月間澱と共に熟成。 味わいは、瓶内熟成期間を経てもまだフレッシュな柑橘 系のすっきりした果実の凝縮感が中心。フレッシュな 酸味、凛とてかっちりした感じのミネラル感をクリーミー で細かい泡がふんわりと柔らかくしてくれている印象。 フレッシュで爽やかな味わいの中に優しさとフィネスが 共存しているようです。場を華やかに明るくしてくれる ようなスタイリッシュなゼクト。 ロイマーファン、オーストリアファンに限らず、是非、 お試しいただきたい、オーストリアの進化系ゼクトです！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。