スペインが世界に誇る酒精強化酒、シェリーの入門編たる一本がコレ!!とっても親しみやすい本格派辛口マンサニージャ!!
まさに採算度外視の物凄い激旨シェリー!!富豪一族のファミリーリザーブがお手頃価格で飲める!!
富豪一族が守り続ける『自分たち家族が最も飲みたいシェリー』!!
シェリー初心者の方も親しみやすい軽やかな味わい!!シェリーの入門編としてオススメ!!
【さすがファミリーリザーブ、このコストパフォーマンスは本当に驚愕です!!】

2008年5月にサンルーカル・デ・バラメダにあるボデガス・バロン社を訪問しました。富豪一族のシェリー蔵は小ぢんまりとして居心地の良い空間。ここで『家族のためのシェリー』を数多く試飲させていただきました!!

スペインが世界に誇る酒精強化酒、シェリー。

シェリーの入門編たる一本としてオススメしたいのがコレ!!
とっても親しみやすい本格派辛口マンサニージャなんです!!
その名も、


　　[バロン・ミカエラ・マンサニージャ]!!!!


当店では、この美しく華麗なラベルにリニューアルされる前からご案内しており、ロングセラーのシェリーです。親しみやすく軽やかな味わいで、シェリー初心者の方にも入門としてオススメしたい一本です。

『ミカエラ』とは、古くはスペインでよく聞かれた女性の名前で、「神は公平なり」の意味を持ちます。陽気で柔和な中にも、伝統を尊ぶ想いが込められています。

また、この美しく可憐なラベルは、「マントン・デ・マニラ」と呼ばれる大判のショールをモチーフにしています。主に花や鳥が刺しゅうされ、古くは日常の女性のファッション の必須アイテムでした。現在ではフラメンコの衣装として 使用されています。

この辛口ドライシェリーが何故こんなにお手頃価格なのか？その秘密は家族経営のシェリー蔵にあったんです!!

実はオーナーのバロン家はワイナリー経営の他にいくつかの事業を手がける富豪一族。それらの事業で充分すぎるほどの資産を所有するため、シェリー造りは『自分たち家族が最も飲みたいシェリーを造る』ことを信条とし、シェリーで儲けることは全く想定していないとのこと!! まさに採算度外視だからこそ出来る、物凄いコストパフォーマンスというわけです!!

その上、『家族が飲みたいシェリー ＝ ファミリーリザーブ』ということで広告宣伝にはほとんど資金をつぎ込んでいません!!よって世界市場ではまだほとんど知られていない、掘り出し物のシェリーなんです!!

ファミリーリザーブらしく、年間生産本数はごく僅か。日本への上陸も多くなく、そのほとんどが高級レストラン、ホテル、シェリーバーなどへの割当で完売してしまうほどなんです!!

シェリー未体験の方も、ぜひお手に取ってみてください。新たな世界が豊かに広がりますよ!!

『透明感のある麦わら色。熟したリンゴ、ヘーゼルナッツ、ホワイトペッパー、ミネラルが豊かに香ります。口に含むとフレッシュなリンゴのような酸が爽やかで、クリーミーな樽のニュアンスが複雑で美味しい!!ドライでアルコールのボリューム豊か、ミネラル感たっぷりの潮味、 くっきりとしてすがすがしい酸。余韻にも酸とミネラル感が長く続き、飲み応えたっぷり。キリッと冷やしてアペリティフに楽しみたい、美味しいドライシェリー!!』

キリッと冷やしてアペリティフにオリーブや生ハム、生のシーフードと共に。またシーフードを軽くボイルしたり、オリーブオイルでフリットにしたり、様々な調理法にこのマンサニージャは伴走してくれます。アンダルシアのバルにいるかのような、素敵なペアリングをたっぷりとお楽しみください！

さすがファミリーリザーブ、このコストパフォーマンスは本当に驚愕です!!
是非とも多くの方にこの物凄い味わいをご体験いただきたいです。そして豊かで深遠なシェリーの世界への扉を開いてみてください!!

スペインが世界に誇るシェリー、美しく華麗なラベルの本格派辛口マンサニージャ!!

とってもお値打ちです!!どうぞたっぷりとお買い求めください!!

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

この辛口ドライシェリーが何故こんなにお手頃価格なのか？その秘密は家族経営のシェリー蔵にあったんです!!

実はオーナーのバロン家はワイナリー経営の他にいくつかの事業を手がける富豪一族。それらの事業で充分すぎるほどの資産を所有するため、シェリー造りは『自分たち家族が最も飲みたいシェリーを造る』ことを信条とし、シェリーで儲けることは全く想定していないとのこと!! まさに採算度外視だからこそ出来る、物凄いコストパフォーマンスというわけです!!

その上、『家族が飲みたいシェリー ＝ ファミリーリザーブ』ということで広告宣伝にはほとんど資金をつぎ込んでいません!!よって世界市場ではまだほとんど知られていない、掘り出し物のシェリーなんです!!

ファミリーリザーブらしく、年間生産本数はごく僅か。日本への上陸も多くなく、そのほとんどが高級レストラン、ホテル、シェリーバーなどへの割当で完売してしまうほどなんです!!

是非とも多くの方にこの物凄い味わいをご体験いただきたいです。そして豊かで深遠なシェリーの世界への扉を開いてみてください!!

シェリーはスペイン・アンダルシア州で産み出される酒精強化酒で、ここで生産されたものしかシェリーと名乗ることはできない世界唯一無二のお酒です。

酒精強化酒とはぶどう果汁を発酵させた後、アルコールを添加して保存の利く状態にしたワインを指します。その中でもシェリーが特徴的なのは「フロール」と呼ばれる産膜酵母がワイン表面に付着することにより独特の風味が生まれる点です。

シェリーはヘレス・デ・ラ・フロンテーラ、プエルト・デ・サンタマリア、サンルーカル・デ・バラメーダの3つの町を結ぶ三角地帯でのみ生産を許可されています。

その中でも特にサンルーカル・デ・バラメーダの町で造られたフレッシュタイプ(フィノ）のシェリーのみをマンサニージャと呼び、他のタイプのシェリーと区別しているのです。

このサンルーカル・デ・バラメーダの町は海に近く、大西洋の冷たい海流の影響を受けた涼しい海風が陸に向かって吹いています。その風を受けてぶどうが育ち熟成されたマンサニージャは、潮の香りと味わいを持つといわれています。

シェリーは普通のワインとは異なり、ぶどうの育った場所を重視するのではなく、『どこで熟成されたか』が重視される特殊なワイン。というのも、ソレラシステムと呼ばれるシェリー独特の長期間の樽熟成システムを経て出荷 されるため、シェリー蔵の所在地、樽の管理方法、造り手の哲学が特に問われるんです。

今回ご紹介するシェリーの造り手はボデガス・バロン。350年以上前に設立され、10世代にも亘り受け継がれた伝統を守り続けているシェリー蔵です。

家族経営の小さなシェリー蔵で、オーナーのバロン家はワイナリー経営の他いくつかの事業も経営する富豪一族。そのためシェリー生産に関しては『自分たち家族が最も飲みたいシェリーを造る』ことを信条とし、まさに採算度外視のシェリーを造り続けているんです。そんな事情 ならこの物凄いコストパフォーマンスも納得です。

地元での消費もさることながら世界各国への輸出が盛んなシェリー界において、この蔵はなんと生産量の僅か10％しか輸出に割り当てていません。その中からここ日本への上陸分を確保するのは本当に大変なことで、その上このコストパフォーマンスを発揮するのは並大抵ではあ りません。

70ヘクタールの所有畑から収穫し厳選したパロミノ種100％を発酵後、フロール（産膜酵母）の下でまず大樽熟成します。その後アメリカンオークの古樽のソレラシステムで5年間熟成され、フレッシュさとミネラル感たっぷりの潮味を残しつつも、樽のクリーミーさの感じられ るバランスの良い味わいに仕上がっています。

5年という長期熟成にもかかわらず、この価格はとってもお値打ちです。この驚愕の超コストパフォーマンスのマンサニージャ、是非ともキリッと冷やしてたっぷりとお楽しみいただければと思います。