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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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超希少限定!!
何卒、お早めにお求めください。
シャトー酒折と言えば、毎年11月にリリースされる、 大人気の新酒【甲州にごり】で、もうすっかりお馴染 み!!。 でも、この造り手の真骨頂と言えば、毎年この時期に リリースされる生産本数わずかの限定キュヴェ!! こちらを飲まずして甲州は絶対に語れません!!。 以前は【甲州樽発酵】という名で発売されていました が、2011年より【甲州バレル】としてリリース!! 今までは発酵の段階のみで樽を使用していましたが、 現在は樽発酵したワインとステンレスタンクでの発酵後、 樽熟成したワインのブレンドという手法で、より高いレ ベルに仕上がっています。 さっそく、試飲してみました。 『白い花の香にオレンジ果実のような柑橘類の香りが、 極めて爽やかに口の中に広がったかと思うと、甲州特有 のフルーティーで快適な酸味のきいた果実味が、オーク 樽の香ばしい樽香に絶妙に溶け込んでいます。 加えて、ほんのりとした苦みがまた超快適!!グラスがど んどん進んでしまいます。樽の味わいを兼ね備えている ので、オイル系のパスタや鶏肉、豚肉を使用した料理( 香草焼き、水炊き、しゃぶしゃぶなど)と相性抜群!! また、生ハムやてんぷらなどにも合うでしょう。 』 日本が世界に誇るこの驚愕の山梨ワイン・・・ 生産本数、わずか2800本ほどしかない稀少キュヴェです。 是非とも、お見逃しなくお買い求めください。 |
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