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【スペクテーター誌TOP100】中、ブルゴーニュでナンバーワン!! ブルゴーニュの誇り★信頼のブランド[ジョセフ・ドルーアン]の極旨白!! ヴィンテージも近年屈指の【97点】【96点】超大当たり2014年!! 『太陽の恵みをタップリ受けたマコネ最南端からのシャルドネ!!』 清純で爽快な飲み口も名門生産者の手によると深みと余韻が!! 柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラル感!! それを引き締める上質の酸とボディ!! [メゾン・ジョセフ・ドルーアン　サン・ヴェラン 2014] シャルドネ好き、白ワイン好きの方必見!! 【ワイン・スペクテーター誌】90ポイント!! 2016年度【TOP100】にて61位、そして何とブルゴーニュ ではナンバーワン!! 柑橘系のフレッシュなフルーツの香りに心地よいミネラ ル感!!それを引き締める上質の酸とボディ!! 爽快ながら複雑、熟成も早目で、若いうちに楽しめる ブルゴーニュ白!! しかも造ったのは、家族経営で140年近くテロワールへ の信念を守りつづける、ブルゴーニュを代表する名門!! さらにヴィンテージは、評価誌【97点】【96点】、 近年屈指の超大当たり2014年!! その名も、 [メゾン・ジョセフ・ドルーアン　サン・ヴェラン 2014]!! 南北に長く分布するワイン産地ブルゴーニュ。 そんなブルゴーニュで、あの[ボージョレ]についで南に 位置する[サン・ヴェランAC]。 つまりそれだけ太陽の恩恵を受け、ブドウの成熟に適し ているアペラシオン。 ちなみに、[サン・ヴェランAC]を構成するのは「サン・ ヴェラン村」だけでなく、実際は他にも7つの村々に分 布しています。 そして肝心なワインはというと、品質的にも価格面でも [プイィ・フュイッセ]と[マコン・ヴィラージュ]の中間 に位置付けられる、コスト・パフォーマンスに優れたワ イン。 爽快ながら複雑、熟成も早目こそが[サン・ヴェラン]の 旨味で、あの「ロバート・パーカー氏」も、 『現在のサン・ヴェランの質と値段を消費者が見逃す手 はない』と賞賛!! そんなコスパに優れた白を造ったのは・・・・、 1880年にブルゴーニュワインの中心地「ボーヌ」に創立 され、140年近くもの間家族経営にこだわり、頑なに創業 当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづける、 ブルゴーニュを代表する名門[ジョセフ・ドルーアン社]。 このワインの場合、意図的に収量を制限したシャルドネ を、継続・安定供給可能な農家と数年契約し、収穫果と 果汁を確保。やさしくゆっくりとプレスされた果汁は、 最後の果汁は使用せずに天然酵母にて発酵。一つ一つの キュヴェをテイスティングし、全工程の作業を決定しな がら、ステンレスタンクで6～8ヶ月熟成し瓶詰め。 そして、そして、 ご案内の2014ヴィンテージは、ブルゴーニュ白の 超大当たり年。 2014年はブルゴーニュの白に、あの「ロバート・パーカ ー氏」の【ワイン・アドヴォケイト誌】が【97点】。 同じアメリカの専門誌【ワイン・スペクテーター誌】も 【96点】と、近年で最もハイスコアをつけた、歴史的 グレート・ヴィンテージ。 さらに、ブルゴーニュに精通するM.W.（マスター・オブ ・ワイン）の「ジャスパー・モリス氏」も、 『ここ30数年で最も優良な白』 と総括、 『すばらしい凝縮感と並外れた長い余韻が感じられ、 果実味とフレッシュ感があり、精度が高く、ミネラルと 良い酸のバランスが非常に良く、若いうちから飲むこと ができ、且つ熟成もする』 と、記憶に残るなかで最も一貫して完璧な年とする、 ブルゴーニュ白の超大当たり年。 そこで当店でも試飲してみました。 『かすかに緑の要素を持つクリアーなゴールドの色調。 オレンジなどの柑橘のニュアンスを持つ香りが特徴的。 爽やかなのに、当たり年特有の完熟シャルドネのエキス 分が感じられ、適度のまろやかさとボディも感じます。 また、収穫から3年の歳月により、適度な熟成による複 雑味が出始め、フレッシュな味わいの中に、白コショウ のようなスパイシーさ、上質のタンニンとミネラルが溶 け込んでいます。後味にも麝香の風味があり、それが余 韻へと続き価格以上の満足感を与えてくれます。この1本 には、スモークサーモンや鱒のバターソテー、タコのリ ゾットなどの魚介料理、チーズなら白カビ系をを合わせ てみてはいかがでしょう。』 【ワイン・スペクテーター誌】90ポイント!! 2016年度【TOP100】にて61位、そして何とブルゴーニュ でナンバーワン!! ヴィンテージも近年屈指の【97点】【96点】超大当たり 2014年!! 柑橘系のフレッシュなフルーツの香りと、心地よいミネ ラル感。そしてまろやかなボディに酸。 約140年の歴史を誇る名門が造り、太陽の恩恵を受けた ブルゴーニュ最南端のアペラシオン（ボージョレ・ブラ ンを除く）からのコスパに優れた白を、この機会にしっ かりとお買い求めください。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Maison Joseph Drouhin, Sain-Veran 2014 色・容量 白750ml ALC 13% ブドウ品種 シャルドネ100% 産地 フランス・ブルゴーニュ-マコネー地区 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） [メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]は1880年にブルゴーニ ュワインの中心地『ボーヌ』に創立され、140年近くもの 間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継が れるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを 代表する生産者。 また、ワインオークションでも有名な慈善病院【オスピ ス・ド・ボーヌ】に自社のブドウ畑を寄贈していること でも知られ、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、 世界の超一流店での活躍を始め、世界中の愛好家の絶賛 を浴びている、ブルゴーニュの誇り的な存在です。 そのポリシーは、各々のテロワールが生み出す本来の個 性を最大限に引き出すこと．．．。 そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求す ること．．．。 メゾンのスタイルは、次の2つの言葉に集約されます。 『フィネス(繊細さ)と、エレガンス(優雅さ)』 1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、 1988年にはエステート・マネージャーの「フィリップ・ ドルーアン氏」により、本格的なビオロジックへの転換 を終え、さらに1990年代よりビオディナミに取り組んで います。 所有する畑は伝統的な鋤を使って耕され、肥料も野菜で 造った天然の堆肥を使用しています。ブドウの様々な病 害や害虫などの対策には、天敵である捕食動物やバクテ リアを使用。こうした取り組みは、環境にやさしいだけ でなく、何より同社のポリシーである純粋なテロワール の表現のためには最良の手法なのです。 経験と伝統に根差し最適なタイミングで行われる収穫は、 すべて手摘みで行われ、ブドウを傷つけないため大きな コンテナは使わず、極めて手間のかかる小さなコンテナ で醸造所に搬送します。 搾汁の前には、ブドウの房を厳選する最終チェックを行 い、除梗するか否かの決断も実際にテイスティングをし た結果で決定しています。醗酵も培養酵母を加えること は一切せず、本来のブドウが持っている自然酵母のみで 行われます。 こうして造られる[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]のワ インは、頑なに守り抜かれる伝統と、最新技術の融合が 織り成すもの。 はるかな歴史を持つ『ボーヌ市』の中心 に本拠を置き、ブドウ畑開拓と栽培における長年に亘る 経験が培った専門知識。 [メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]は、真のブルゴーニュ スタイルを貫くワイン生産者として、ブルゴーニュの誇 りになっているのです。