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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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2年連続【南ア最優秀女性ワインメーカー】に選ばれた、スーパーウーマンが造る濃厚でフルボディなピノタージュ100%!! 『綺麗で洗練された密度の濃い濃厚な味わいに、思わず絶句!!』 オーガニック栽培により丁寧に造られるブティック・ワイン!! |
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[ドメーヌ・ブラハム・ピノタージュ 2013] |
最近では、地元市の市長としても活躍する弁護士であり、ワインメーカーでもあるスーパーウーマンの活躍を見せるオーナーのヒーシーさん(左)。彼女は、設立当初より、より自然なブドウ造りをしたいということで、ブッシュヴァインスタイルの畑(右)を造り、オーガニック栽培を取り入れながらワイン造りを行っています。 |
『濃厚!かつ複雑!』 本日、ご紹介するワインは、目から鱗の美味しさに、 思わず絶句してしまう掘り出し物ワイン!! 南アフリカで2年連続【南アの最優秀女性ワイン醸造家】 に選ばれた天才女性醸造家が造っているというワインで、一度 飲んだら忘れられないその味わいに、日本のレストランを中心に リピート注文が殺到しているという超人気ワインです! そのワインとは、 [ドメーヌ・ブラハム・ピノタージュ 2013]!!! 南アで生まれたハイブリッド品種であるピノタージュ は、南仏でよく使われるサンソーとピノ・ノワールを 掛け合わせたものです。 当初は、実験的に造られたのですが、その濃厚で香り豊かな 味わいが支持されて、あっという間に南ア全土に広がり、 南アの赤ワインを代表する品種となりました。 軽いタイプのものから、濃厚なタイプなものまで、造り手に よって様々な表情をもつワインが造られるのも特徴で、ピノ タージュは飲んでみないと、わからない品種でもあります。 今回ご紹介する、この[ドメーヌ・ブラハム・ピノタージュ]は 濃厚なタイプです。ずっしりとした完熟果実の香り高い華やかさ と熟したタンニンが心地よく口の中で融合し、驚くほどの 美味しさ!!。 『色は、赤というよりも黒に近く、グラスに注ぐだけで香りが 立ち上がってきます。完熟したプラムや焙煎強めのコーヒー、 そこにチョコレートの甘みが加わり、湿った土の香りとフレーバー が全体をまとめていて、『洗練』という言葉がぴったりのピノ タージュ!華やかでしっとりとした果実味と、滑らかで上質な タンニンが綺麗に表現されていて、複雑で濃厚な味わい!』 こんな美味しいピノタージュは、これまでになかったかも! 造り手は、南アフリカで2年連続【南アの最優秀女性ワイン醸造家】 に選ばれた天才女性醸造家であるヒーシーさんという女性です。 彼女は、貧しい家に育ちながらもアルバイトや奨学金をもらい ながら、女性弁護士になりました。その後、自分の夢であった 『自分のワインを造る』ために、パールに土地を買い、一から ブドウ畑をつくります。 持ち前の向上心とまじめさでワイン造り、ブドウ栽培に取り組み、 あっという間に高い評価を勝ち取ります。 2001年10月、遂に「ブラハム・シラーズ99」が誕生し、いきなり パール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、同国最大のワイン 大会「ヴァリタス大会」で銀賞を獲得し、たちまち国内外のホテ ル・レストラン・ワインショップから注文が殺到!! そして、翌年「ブラハム・シラーズ2000」も同大会で金賞を受賞、 さらにカベルネ、ピノタージュ、シュナンブランもリリースし、 シュナンブランは、南アフリカ航空のファーストクラス&ビジネ スクラスのワインリストに採用され、ピノタージュもロンドン国 際ワイン大会で銅メダルを受賞しました。そして2002年、2003年 と連続で【南アの最優秀女性ワイン醸造家】(2003年は男性も含 めた「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれています)に選 出という快挙を達成!!。 ドメーヌ・ブラハムでは、 できるだけ、自然な形での栽培方法ということで、ブッシュヴァ イン・スタイルと呼ばれる株作りを採用し、有機肥料と灌漑は必 要な時にのみ利用しています。畑でアヒルを飼う事によって、虫 などの対策をし、自然派ワインをめざし、ブドウは全て手で摘み、 手で選別を行っています。 手間隙かけて造られたピノタージュ独特の香り高く濃厚な味わいを 綺麗に引き出したワインです!!。 ぜひ、一度飲んでみてください。 |
※画像はヴィンテージ違いとなっております。※
『濃厚!かつ複雑!』 本日、ご紹介するワインは、目から鱗の美味しさに、 思わず絶句してしまう掘り出し物ワイン!! 南アフリカで2年連続【南アの最優秀女性ワイン醸造家】 に選ばれた天才女性醸造家が造っているというワインで、一度 飲んだら忘れられないその味わいに、日本のレストランを中心に リピート注文が殺到しているという超人気ワインです。 『色は、赤というよりも黒に近く、グラスに注ぐだけで香りが 立ち上がってきます。完熟したプラムや焙煎強めのコーヒー、 そこにチョコレートの甘みが加わり、湿った土の香りとフレーバー が全体をまとめていて、『洗練』という言葉がぴったりのピノ タージュ!華やかでしっとりとした果実味と、滑らかで上質な タンニンが綺麗に表現されていて、複雑で濃厚な味わい!』 ぜひ、飲んでみてください!!。 |
_赤_
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