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クロ・デ・フ・ピノ・ノワール・スブソルム 2015赤ワイン チリ 750ml 辛口 ミディアムフルボディ
世界的地質学者が選びぬいた究極のピノ・ノワール!
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ピノ・ノワール好きの皆様! ピノ・ノワール探求のレーダーに、今やチリは欠かせません! チリの中でも高品質なピノ・ノワールを生産する造り手! それが、当店でもご紹介しております[クロ・デ・フ]!! デカンターが毎年選ぶ、「ワイン業界に影響力をもつ50人」 にこれまで3度も(2009年、2011年、2013年)選出される 世界的に有名な地質学者ペドロ・パッラ氏が、仲間3人と 一緒に立ち上げたブランドで、そのコンセプトは、 「岩、石を感じられるワイン!」 今では、ピノ・ノワールだけでなく、シャルドネやカル メネールなど、そのどれもが高く評価される、チリの 重要な造り手のひとつとなっていますが、やはり、 最初にスタートしたピノ・ノワールのクオリティの高さ は見逃せません! 今回ご紹介するのは、造り手のスタンダート・ピノ・ ノワールながら、前ヴィンテージまで3年連続パーカー 91点を獲得する安定した味わいが魅力のワイン!! スタンダード・キュべとはいえ、ワインは海由来の石灰岩の特徴を 感じさせるテクスチャーがあり、果実味は複雑! その味わいは、 『ラズベリーやアメリカンチェリーの香りの中にも土を感じさせる ニュアンス!!。口の中ではブルーベリーやアメリカンチェリー などの熟した赤果実とキノコや湿った土があり、芳醇かつ複雑!! しばらく時間をおくと、さらにフレーバーに幅がでて 魅力を増す多面性があり、チキンのワイン煮やラム肉のグリルなど、 少ししっかりとした味わいのお料理とあわせたいワインです!』 ぜひ、飲んでみてください! |
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