【あの名門シャトー・ギローが造るお手頃極旨ワイン!!】
ワイン・スペクテーター激賞90-93点!!
ソーテルヌ一級シャトーが造る超極旨の辛口白ワイン!!
貴腐ワインに使用後のオーク樽熟成から生まれた華麗な味わい!!
大胆かつ繊細な味わい、そして優雅な飲み心地と圧倒的な旨み!!
フォアグラやレバーと相性抜群!!前菜からメインまでOKです!!

【シャトー・ギロー】は、厳しい選果を行い完璧に熟し たブドウ果実のみを収穫することでも知られており、ま た酸化防止剤（亜硫酸）の使用も最小限に抑え、補糖は 一切行わないなど、徹底したワイン造りにより最高品質 のソーテルヌワインを生み出している一級シャトー。
その【シャトー・ギロー】が、貴腐菌が付かず貴腐ブド ウとならなかった完熟ブドウから造った辛口白ワインが、 本日ご紹介の、この[ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー] なんです!!

低温で発酵させたワインは、貴腐ワインとして造られた 【シャトー・ギロー】を一年熟成させたオーク樽を80% 使用し、7か月間かけて熟成させるというこだわり。

味わいは、あくまでもフレッシュな辛口ながら、貴腐ワ インを熟成させたオーク樽を使用することで、華やかな 香りがプラスされ、唯一無二の素晴らしいワインに仕上 がっています!!

その味わいは、 『ほとばしるレモンやライムのフレッシュな香りに、ア プリコットや黄桃の甘い果実味がふわり。さらに、潮風 のようなミネラル感に、白コショウやコリアンダーのよ うなスパイスのニュアンスも感じられ、とても素晴らし< いアロマです!! その味わいは、いきいきとして鮮やか!!クリスピーな酸 が率いる大胆な味わいにして、豊かな果実味とのバラン スが美しい、優雅な飲み心地。なめらかな舌触りはむし ろ繊細で、一級シャトーならではの完成度の高さを思い 知らされます。飲むほどに増していくボディ感、そして 次第に温度が上がってくるにつれて、複雑な香りと旨み があふれ出てくるポテンシャルの高さにも圧倒されます。 飲み干した後の余韻は、驚くほどにアロマティック。そ して、その豊かな香りとともに広がるまろやかな旨みに は、思わず唸らずにはいられません。』

飲んだ瞬間から、圧倒的に旨い!!

そして、時間が経つにつれて現れる複雑な旨みとアロマ の素晴らしさには、完全に圧倒されてしまいます!!
フォアグラや鶏レバーと最高の相性!! さらに、チキンや豚肉のソテーあるいはフライなどとも よく合います!

白ワイン好きをきっと唸らせる、極旨辛口白ワイン!! ぜひとも、じっくりとご堪能ください!!