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ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2018【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】 お中元 お歳暮 御中元 御中元ギフト 中元 中元ギフト お酒
有名な[ジュヴレ・シャンベルタン]と連なる土壌と標高が生む弟分!
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購入に際する制限について
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
3千円未満(税別)で手に入るナポレオンゆかりの村名ニュイ!!
頑丈でたくましい男性的フィサンは北欧諸国で大人気!!
濃い色調と強いタンニンを生む肥沃な褐色石灰岩土壌!!
そんなフィサンがヴィンテージ評価【95点】2018年ではタンニンが
シルキーで果実味も快い!!
[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2018]
『最もお買い得なブルゴーニュのコート・ド・ニュイの
ワインは・・・・?』
こんな質問をされた時、地元フランスのワイン愛好家達
の多くがこの村の名前を挙げると言われ・・・・、
『ときにジュヴレ・シャンベルタンの上物の1級に似た
味わいとなる』
目ざといブルゴーニュワイン愛好家が、最上作のフィサン
をこぞって追い求めては、家に寝かせているに違いない!!』
と、あの世界最高のワイン評論家「ロバート・パーカー氏」
も、ワインのレベルと抜群のコストパフォーマンスを絶賛
する、ブルゴーニュのコート・ドール北部にひっそり佇む
小さな村、その名は[フィサン]。
至高の特級畑[シャンベルタン]を産み出す、ジュブレ・
シャンベルタン村の北に隣接したこの村から産み出される
ワインは、昔ながらの伝統ブルゴーニュの味わいとリーズ
ナブルな価格で、近年、目の肥えたブルゴーニュ愛好家を
魅了しています。
[フィサン]が位置するのはコート・ドールの北端、数多
の銘醸赤ワイン生むコート・ド・ニュイで北から2番目と
なります。この[フィサン]の南に、地続きでほぼ同じ標
高で同一斜面に隣接するのが、かの至高の特級[シャンベ
ルタン]を産する「ジュヴレ・シャンベルタン村」。
そのため、似たような土壌から似たようなワインが生ま
れるのですが、かたや至高の特級シャンベルタンで有名。
かたや生産量も5分の1ほどで特級畑もない国際的にほぼ
無名の存在と、明暗が分かれています。
でもと言うか、だからこそと言うか、当店が目指す
『華やかな名声より楽しめる逸品を!!』の観点から、
このワインをご紹介いたします。
なお、[フィサン]のお得感については、あの「ロバート
・パーカーさん」も、ここのワインのレベルと抜群のコ
ストパフォーマンスを絶賛し、
『ときにジュヴレ・シャンベルタンの上物の1級に似た
味わいとなる。目ざといブルゴーニュワイン愛好家が、
最上の作のフィサンをこぞって追い求めては、家に寝か
せているに違いない!!』
と語っています。
しかも、あのフランス史上最大の「英雄ナポレオン」が、
シャンベルタンのワインを愛飲していたという逸話があ
りますが、このフィサンという村こそ、ナポレオンと最
もゆかりの深い村なんです。
この村の丘の頂上近くにあり、1847年当時ナポレオン近
衛兵の指揮官を務めていた「クロード=シャルル・ノワ
ゾ」が、ナポレオンに敬意を表して作った「ノワゾ公園」
にある【眠れるナポレオン】の像は、村のシンボルとし
て知られています。
そんな[フィサン]のワインは、伝統ブルゴーニュに見ら
れた、野性味がありたくましさが目立ち、あか抜けない
とのイメージを持つ人もいましたが、生産者の代替わり
もあり、近年はエレガンスも兼ね備えるようになり、
ますます注目度もアップ。
さらに、ご案内の2018ヴィンテージは・・・、
アメリカの重要評価誌【ワイン・エンスージアスト】が、
この[フィサン]があるコート・ド・ニュイ地区に【95点】
のハイスコアをつけた、いわゆる秀作年。
しかも収量の連続減から久々に豊作に変わったと、地元
生産者が安堵したヴィンテージ。
そんな年から、面積3haの粘土石灰質土壌所有畑で栽培する、
平均樹齢43年のヴィエイユ・ヴィーニュ(古樹ブドウ)を、
マロラクティック発酵も施し、オークの大樽で発酵。
その後、新樽率30%のオーク樽で12ヶ月間熟成後に瓶詰め
したもので、豊作年でも生産本数は7800本のみの希少品。
当店の試飲では、
『クリアーでやや深みのあるルビーレッドの色調。
何よりひと口目から感じるのは、2018ヴィンテージの特徴
であろうシルキーなタンニンに包まれた甘い果実味。他の
ヴィンテージのフィサンとはやや一線を画します。
それでもスミレやカリン、チェリーにカシス、ラズベリー
などのニュアンスを持つ香りは、華やか且つしっかりとし
ていて、フィサンの片鱗を見せています。また、樽香も
穏やかに果実味に馴染み、酸ももまろやかで、骨太という
よりもふくらみがあり、オイリーで口当たりが心地よい
エレガントなこのフィサンは、ヴィンテージのキャラク
ターによるものでしょう。
この飲み口の良い1本には、本格的フレンチの一皿はもち
ろん、中華料理の東坡肉や鶏の甘酢ソースかけ、牛のステ
ーキやハンバーグ、チーズなら、やはりブルゴーニュの
ウォッシュタイプを合わせたいものです。』
3千円未満(税別)で手に入るナポレオンゆかりの村名
ニュイ[ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 2018]!!
造ったのは、コスパに優れた良心的生産者の見本とされ、
価格にうるさいフランス人の間でも高く評価され、人気
急上昇中の生産者。
現在ではリリース後即完売する、年産7800本の稀少な
ニュイ村名ワインを、この機会をお逃し無く、しっかり
とお買い求めください。
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
Domaine Herve Charlopin Fixin 2018 |
■色・容量: |
赤750ml |
■ALC: |
13.5% |
■ブドウ品種: |
ピノ・ノワール100% |
■産地: |
フランス - ブルゴーニュ地方 - コート・ド・ニュイ地区 |
■味わい: |
ミディアムボディ |
■ラベル表示: |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
ご案内のワインを造ったのは、コート・ド・ニュイの「
マルサネ・ラ・コート」に本拠を置く、[ドメーヌ・エル
ヴェ・シャルロパン]の現当主、「エルヴェ・シャルロパン氏」。
エルヴェ氏が5haの畑とドメーヌを父親から引き継いだの
は1985年。1990年に名称を[エルヴェ・シャルロパン]と
しましたが、当時は販売先を持っておらず、1997年まで
バルク売り(自身で瓶詰せずに貯蔵容器ごとほかの生産
者に販売すること)をしていました。
ただ、氏の品質を追及する志は高く、たとえば粘土石灰質
の自社畑の可能性を探るために土壌調査を行ったり、極力
農薬を使わない「リュット・レゾネ(減農薬農法)」を採
用するなど、常に努力を怠っていません。
そのためフランス国内でも高く評価され、人気は急上昇。
『1997年まではバルク売りしていた』
という氏の言葉が嘘のように、現在ではリリース後即完売
する、優れたコスト・パフォーマンスを提供してくれる良
心的生産者として知られています。
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