パーカー100点獲得シャトーが産んだ熟成お値打ちワインの登場!!
あのパーカー氏が、『常にカスティヨンのトップレベルである』と称賛!!
ご案内の2011年は【ジェームス・サックリング】で傑出【91点】!!
コンサルタントはメルローの魔術師の異名を持つ「ミシェル・ロラン氏」!!
程好い熟成感の優しい味わいはご家庭での食事向き!!
お手頃価格で肩ひじ張らずに味わえるお値打ち熟成ボルドーです。

近年、サン・テミリオン最上級ワインとして評価される[シャトー・ ペビー・フォジェール]と[シャトー・フォジェール]。 その醸造チームが、サン・テミリオンの東に広がる「カスティヨン・ コート・ド・ボルドー地区」の「サント・コロンブ村」で造るのが、 この[シャトー・カップ・ド・フォジェール]。

ちなみに、[2005シャトー・ぺビー・フォジェール]は、 【ワイン・アドヴォケイト誌】で【100点】満点を獲得。 それを受け、[シャトー・ぺビー・フォジェール]と[シャトー・フォジェール] 両シャトーは、2012年にサン・テミリオン・グラン・クリュ特別級昇格を果たしました。

それらシャトーと同醸造チームが造るご案内の[シャトー・カップ・ ド・フォジェール]は、あの有名なワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が 『常にカスティヨン・コート・ド・ボルドーのトップレベルである』 と称賛しているシャトーです。

なおシャトーは、サン・テミリオンと類似する粘土石灰質土壌に 46haの畑を所有。栽培するブドウの比率はメルロー85％、カベルネ・ フラン10％にカべルネ・ソーヴィニヨン5％で、それらの平均樹齢は20年。 全て手摘みで収穫されたブドウは、選果後の良質な房のみを醸造に使用。 発酵前の低温浸漬の後、温度管理された30基のステンレタンクと6基の 発酵桶で30日間以上ゆっくりと発酵。 その後、60％が1年使用、40％が2年使用のフレンチオーク樽で12～14ヶ月 熟成し瓶詰めします。

そしてこの[シャトー・カップ・ド・フォジェール 2011]は、 【ジェームス・サックリング】で【91点】のアウトスタンディング（傑出）評価。

そこで当店でも試飲してみました。 『ご家庭での食事向きの、程好い熟成感の優しい味わい』 『色調は収穫から9年目のメルローらしい、適度に深みのあるガーネット色。 ブラックベリーやブラックチェリー、リコリスなどのニュアンスを持つ香りは、 熟成により柔らかく穏やかに変化し心地よさが。また、メルロー主体の果実味 も適度の熟成により、タンニンはシルキーに溶け込み、酸も優しく果実味に 寄り添っています。 全体的に上質でエレガントな風味を持つこの1本には、青椒肉絲や麻婆豆腐 などの中華料理や、胡麻ダレでのしゃぶしゃぶ等が相性が良いでしょう。』

サン・テミリオン・グラン・クリュ特別級に昇格!! パーカー100点も獲得したボルドー右岸大注目シャトーのエッセンスが詰まった [シャトー・カップ・ド・フォジェール 2011]!! お手頃価格で肩ひじ張らずに味わえるお値打ち熟成ボルドーです。

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

近年、サン・テミリオン最上級ワインとして評価される[シャトー・ ペビー・フォジェール]と[シャトー・フォジェール]。 その醸造チームが、サン・テミリオンの東に広がる「カスティヨン・ コート・ド・ボルドー地区」の「サント・コロンブ村」で造るのが、 この[シャトー・カップ・ド・フォジェール]。

ちなみに、[2005シャトー・ぺビー・フォジェール]は、 【ワイン・アドヴォケイト誌】で【100点】満点を獲得。 それを受け、[シャトー・ぺビー・フォジェール]と[シャトー・フォジェール] 両シャトーは、2012年にサン・テミリオン・グラン・クリュ特別級昇格を果たしました。

それらシャトーと同醸造チームが造るご案内の[シャトー・カップ・ ド・フォジェール]は、あの有名なワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が 『常にカスティヨン・コート・ド・ボルドーのトップレベルである』 と称賛しているシャトーです。

そしてこの[シャトー・カップ・ド・フォジェール 2011]は、 【ジェームス・サックリング】で【91点】のアウトスタンディング（傑出）評価。

そこで当店でも試飲してみました。 『ご家庭での食事向きの、程好い熟成感の優しい味わい』 『色調は収穫から9年目のメルローらしい、適度に深みのあるガーネット色。 ブラックベリーやブラックチェリー、リコリスなどのニュアンスを持つ香りは、 熟成により柔らかく穏やかに変化し心地よさが。また、メルロー主体の果実味 も適度の熟成により、タンニンはシルキーに溶け込み、酸も優しく果実味に 寄り添っています。 全体的に上質でエレガントな風味を持つこの1本には、青椒肉絲や麻婆豆腐 などの中華料理や、胡麻ダレでのしゃぶしゃぶ等が相性が良いでしょう。』